광빈 요리 두 가지가 '전형적인 베트남 요리'로 불리는 이유는 무엇일까요?

1단계에서 선정된 121개의 전형적인 베트남 요리 중, 광호아 죽과 광호아 팬케이크를 포함한 광빈 의 두 가지 특산 요리가 베트남 요리 문화 협회로부터 전형적인 베트남 요리로 인증을 받았습니다.

광빈 죽은 쌈과 함께 제공됩니다.

오랫동안 많은 관광객이 꽝빈에 발을 들일 때마다 즐겨 먹는 음식으로 오트를 선택해 왔습니다.

광빈 죽의 다른 지역과 다른 점은 국수를 작고 쫄깃한 조각으로 말아 만든다는 점과 국물을 만드는 방식이 다양하고, 주로 해산물을 사용해 끓인다는 점입니다.

게다가 이 요리는 쌈과 함께 먹으면 독특한 조합을 이룹니다.

광빈성의 일부 단위에서는 포장된 죽가루를 여러 성과 도시로 수출했습니다.

광빈 죽은 현재 이 지역의 많은 곳에서 인기가 있지만, 주로 동호이 시, 바돈 타운에 집중되어 있습니다. 죽 한 그릇의 가격은 25,000~35,000 VND입니다.

광빈성에서는 포장된 죽가루 제품이 여러 성, 시로 수출되고 있으며, 일부 단위는 3성급 OCOP 기준을 달성했습니다.

광호아 팬케이크도 전형적인 베트남 요리 중 하나입니다.

고향의 풍미가 강한 또 다른 음식은 꽝호아 팬케이크입니다. 꽝빈성 논에서 직접 재배한 현미로 만든 팬케이크입니다.

꽝호아 팬케이크는 꽝호아(Quang Hoa) 마을의 호아닌(Hoa Ninh) 시장에서 많이 판매됩니다. 이 요리는 오랜 역사를 자랑하며 많은 가정의 전통 음식이 되었습니다.

풍부한 시골 풍미가 느껴지는 소박한 케이크는 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

이곳의 팬케이크는 곱게 간 현미로 만들어지기 때문에 특별합니다. 현미를 2~3시간 물에 불려 부드럽게 한 후, 갈아서 파와 부추를 넣고 버무려 눈길을 사로잡는 분홍빛 붉은 팬케이크를 만듭니다. 가격은 kg당 3만 동(VND)입니다.

시골의 이 소박한 요리가 광빈성의 대표적인 요리 중 하나가 되었고, 전형적인 베트남 요리로 인증받았다는 점이 흥미롭습니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/hai-mon-quang-binh-co-gi-dac-sac-de-thanh-mon-tieu-bieu-viet-nam-185231002101856503.htm