이 두 가지 꽝빈 음식이 '베트남 대표 음식'으로 자리매김하게 된 특별한 이유는 무엇일까요?

꽝빈성의 특산 음식 두 가지, 즉 꽝화 쌀죽과 꽝화 팬케이크가 베트남 음식 문화협회에서 선정한 1단계 대표 베트남 음식 121종에 포함되어 공식 인증되었습니다.

꽝빈식 쌀죽은 스프링롤과 함께 제공됩니다.

오랫동안 쌀죽은 꽝빈을 방문하는 관광객들이 즐겨 찾는 인기 음식이었습니다.

꽝빈의 쌀국수가 다른 지역의 쌀국수와 차별화되는 점은 가늘고 쫄깃한 면발과 다양한 재료, 특히 해산물로 만든 독특한 육수입니다.

게다가 이 요리는 스프링롤과 함께 먹으면 독특한 조합을 이룹니다.

꽝빈성의 여러 기업들이 포장된 즉석 쌀죽 분말을 여러 성 및 도시에 수출하고 있습니다.

꽝빈식 쌀죽은 현재 성 전역에서 인기를 얻고 있지만, 특히 동호이시와 바돈읍에 집중되어 있습니다. 쌀죽 한 그릇의 가격은 25,000~35,000 VND입니다.

꽝빈성에서는 포장된 쌀죽 분말 제품이 여러 성과 도시에 수출되고 있으며, 일부 업체는 OCOP 3성 인증을 획득했습니다.

꽝화식 반쎄오(베트남식 팬케이크) 또한 대표적인 베트남 음식 목록에 포함되었습니다.

고향의 맛을 담은 또 다른 음식은 꽝화 쌀전입니다. 이 전은 꽝빈성의 논에서 직접 재배한 현미로 만들어집니다.

꽝화식 반쎄오(베트남식 팬케이크)는 호아닌 시장(꽝화 면)에서 널리 판매됩니다. 이 음식은 오랜 역사를 지니고 있으며 많은 가정에서 전통 음식으로 자리 잡았습니다.

진하고 소박한 풍미를 지닌 이 전통 케이크는 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

이곳의 베트남식 팬케이크(반쎄오)는 곱게 간 현미로 만들어 특별한 맛을 자랑합니다. 현미를 2~3시간 물에 불려 부드럽게 만든 후 갈아서 파와 부추를 넣어 눈길을 사로잡는 붉은빛이 도는 분홍색 팬케이크를 만듭니다. 이 팬케이크는 1kg에 3만 VND에 판매됩니다.

시골에서 유래한 이 소박한 음식이 꽝빈성을 대표하는 음식 중 하나가 되었고, 베트남을 대표하는 음식으로 인정받았다는 사실은 참으로 흥미롭습니다.

출처 링크: https://thanhnien.vn/hai-mon-quang-binh-co-gi-dac-sac-de-thanh-mon-tieu-bieu-viet-nam-185231002101856503.htm