매일 오전 5시 30분부터 오후 3시 30분까지 영업합니다. 정오가 가장 붐비는 시간인데, 대부분 단골손님과 단골손님, 그리고 가끔은 관광객 까지 있습니다. 식당 공간이 좁아서 테이블 두 줄만 놓을 수 있을 정도이기 때문에, 퇴근 시간에는 자리가 없을 수도 있습니다.
"여기 부오이(Buoi)에 있는 가게들이 많지만, 분 리우(bun rieu)가 생각날 때마다 저는 항상 홍푹(Hong Phuc) 22번지에 가요. 가격에 비해 질과 양이 적당하고 맛도 좋아요."라고 도 반 끄엉(Do Van Cuong, 하노이 , 파란색 셔츠) 씨가 말했다.
응우옌 쫑 탄(하노이) 씨는 바티엡의 버미첼리 수프를 거의 20년째 먹어 왔습니다. 탄 씨는 "버미첼리가 정말 맛있고 깔끔하며 가격도 적당해서 계속 찾게 돼요."라고 말했습니다.
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