필수품 가격이 오르고, 사람들은 이를 악물고 돈을 쓰고 있습니다.

식품 가격 급등

최근 하노이 의 녹색 야채 가격이 급등하여, 많은 종류의 야채가 예전보다 3배나 비싸져 주부들을 놀라게 하고 있습니다.

여러 전통시장에서 실시한 조사에 따르면, 물공심채 한 묶음의 가격이 1만 동에서 2만 동으로 두 배나 올랐습니다. 말라바 시금치와 붉은 아마란스처럼 "저렴한" 채소로 여겨지는 채소는 묶음당 5천 동에서 2만 동으로 더 많이 올랐습니다. 겨자잎은 가격 상승폭이 가장 작았지만, 이전보다 약 5천 동이 올라 묶음당 최대 1만 5천 동까지 올랐습니다.

예전에는 5만 동이면 여러 종류의 녹색 채소를 살 수 있었는데, 이제는 작은 묶음으로 한두 개밖에 살 수 없습니다. 이 정도 가격이면 고기만큼이나 비싼 채소지만, 녹색 채소는 일상 식사에 없어서는 안 될 필수품이기 때문에 안 살 수가 없습니다. Ms. Mai Lan (Thanh Tri)이 불평했습니다.

한편, 판매자들은 높은 가격에 채소를 팔아야 하는 것이 불만이라고 말했습니다. 채소 판매업자인 호아 씨는 " 계속되는 비 때문에 채소가 쉽게 상해서 수입량을 줄이고 이전보다 높은 가격을 지불해야 하니 판매 가격을 올려야 합니다. 고객들의 불만이 커져 판매가 어려워지고, 결국에는 손실을 감수해야 하는 날도 많습니다. "라고 말했습니다.

채소뿐만 아니라 다른 기본 식료품들도 가격이 올랐습니다. 현재 돼지고기 가격은 kg당 약 2만 동(VND) 올랐습니다. 돼지고기 가격이 하락했다는 뉴스는 계속 보는데, 시장 가격이 하락한 건커녕 최근 며칠 동안 오히려 오른 것 같아요. 제가 물어보니까 판매자는 수입 가격이 올랐고 설까지 계속 오를 것 같다고만 설명했어요. 란 부인(빈흥)이 말했다.

한편, 급격한 하락세를 보였던 계란 가격은 최근 급등세를 보이고 있습니다. 현재 대형 계란은 12개에 최대 35,000동(VND)에 판매되고 있으며, 이는 6월 대비 7,000동(VND) 상승한 수치입니다. 가물치, 흑잉어, 백잉어, 틸라피아 등 일부 수산물 가격도 kg당 약 10,000~15,000동(VND) 상승했습니다.

가공용 투입재 가격도 변동하였는데, 백설탕 가격은 1kg당 29,000동으로 2,000동 상승하였고, 대두유 가격은 2리터 캔당 130,000동으로 10,000동 상승하였고, MSG 1kg/팩은 70,500동으로 7,000동 상승하였고, 흰소금은 1kg당 8,000동으로 2,000동 상승하였고, 많은 종류의 생선소스가 병당 3,000~6,000동 상승하였습니다.

하노이 산업 케이터링 서비스 주식회사의 수석 회계사인 팜 티 남 씨는 현재 대부분 식품 가격이 15~25% 상승했다고 밝혔습니다. 평소 6월에는 계란 수입 가격이 계란 한 개당 1,900동 정도였지만, 현재는 700동 오른 2,600동으로 올랐습니다. 돼지고기와 소고기 가격도 kg당 15,000동에서 20,000동까지 올랐습니다.

" 가격이 왜 올랐는지 물었더니 공급업체들은 사료, 가금류, 노동력, 전기, 물 등의 투입 비용이 20~25%나 올랐기 때문에 기업들이 비용을 충당하기 위해 제품 가격을 인상할 수밖에 없었다고 답했습니다 ."라고 Nham 씨는 말했습니다.

돼지고기 가격은 하락하지 않고 있으며, 연말에는 상승할 것으로 예상됩니다.

상점과 레스토랑은 상황을 이용합니다.

식품 가격과 기타 여러 비용이 오르는 상황에서 많은 레스토랑이 가격표를 급히 변경하면서 소비자들은 더욱 혼란스러워졌습니다.

호치민시에서는 커피 한 잔의 가격이 2,000~5,000동 인상되었고, 예전처럼 3만동만 쓴다면 국수 한 그릇이나 밥 한 접시를 살 수 있는 선택권이 많지 않습니다.

힘람 아파트(호치민시 푸옥롱구)의 사무직 직원인 타이 퀸 씨는 9월 초, 아파트 앞에 있는 익숙한 커피숍에서 커피 한 잔의 가격을 4만 동으로 책정해 놓았는데, 이는 예전 가격보다 5,000 동이 오른 가격이라고 해서 놀랐다고 말했습니다.

가게 주인은 생커피 가격과 기타 비용이 올랐고, 임대료도 한 달에 200만 VND씩 올랐기 때문에 손님들에게 "허가를 받아야" 가격을 조정하고, 음료 한 잔 가격을 10~15%씩 올려야 했다고 말했습니다.

푸옥롱구에 있는 ADT 레스토랑은 각 제품의 가격을 직접 인상하지는 않지만, 총 계산서에 8%의 세금이 추가되어 음식과 음료 품목당 더 많은 금액을 지불하게 됩니다. 이 레스토랑의 분짜는 55,000동으로 약 60,000동이 인상되었고, 45,000동짜리 갈비찜은 50,000동에 해당하는 금액을 지불해야 합니다.

도심에서 직장인들이 한 끼에 4만 동(VND) 미만의 점심을 찾는 것은 이제 매우 어렵습니다. 사이공 구 응우옌빈끼엠 거리에 있는 인기 식당은 9월 초부터 한 접시당 가격을 4만 동에서 4만 5천 동으로 인상했습니다. 안카인 구 송한 거리에 있는 식당에서는 국수와 쌀국수 한 그릇 가격이 5천 동에서 1만 동까지 올랐습니다.

호치민 시내에는 1인분에 4만 동(VND) 이하로 국수와 쌀국수를 파는 식당이 많지 않습니다. (사진: H. Linh)

이 거리에 있는 유명한 국수집의 단골손님인 린 씨는 집에 아이에게 줄 국수 한 그릇을 사려고 가게에 들렀을 때 8만 동을 냈는데, 약 2개월 전까지만 해도 가격이 7만 동에 불과했다고 말했습니다.

사이공 구의 사무직 직원인 투 응아 씨도 새 학년 첫날 아침 일찍 아이를 학교에 데려다주었다고 말했습니다. 두 아이는 아침 식사를 위해 식당에 들렀고, 쌀국수 두 그릇에 14만 동을 지불해야 했습니다.

그녀는 놀라울 정도로 비싼 일반적인 아침 식사의 양을 고려하면 4인 가족이 아침 식사를 하고 커피를 마시면 약 50만 VND가 든다고 말했는데, 이는 소득이 좋은 사람들조차도 다시 계산해야 할 금액이다.

쌀국수뿐만 아니라 빵이나 찹쌀밥처럼 흔히 볼 수 있는 메뉴들도 매장에서 한 개당 2,000~3,000동씩 인상되고 있습니다. 심지어 인기 빵집들도 연초부터 20,000동에서 22,000동, 그리고 25,000동까지 가격을 점진적으로 인상했습니다. 작년에 30,000동에 판매했던 빵집들은 이제 한 개당 35,000동까지 저렴하게 판매하고 있습니다.

호치민시의 중심가에서 교외까지 여러 지역을 조사해 보면, 쇠고기 국수, 깨진 밥, 쌀국수, 반칸 등의 인기 음식은 1인분에 40,000동으로 가장 저렴하고, 대부분은 45,000동 이상이며, 올해 초에 비해 5,000-10,000동이 올랐습니다.

식당 주인이 가격 인상 이유로 밝힌 것은 원자재 가격이 올랐기 때문에 품질을 유지하려면 가격을 인상해야 한다는 것입니다.

채소 가격, 고기 가격, 전기세, 집세 등이 모두 오르면서 상점들은 가격을 인상할 수밖에 없었습니다. (일러스트: H. Linh)

초노(투득구) 근처 소고기 국수집 주인 응옥 란 씨는 가격을 인상하지 않고 작년과 같은 4만~4만 5천 동/그릇 가격을 유지한다고 밝혔습니다. 하지만 이 식당의 국수에는 국수, 고기, 소시지가 적게 들어 있습니다. 단골 손님들도 이 점을 눈치챘지만, 란 씨에 따르면, "조금만 줄이고 가격은 유지하는 게 낫습니다. 손님들이 아침 식사로 5만 VND를 써야 한다면 너무 비싼 거니까요."

하노이에서도 많은 식당들이 조용히 서비스 가격을 인상했습니다. 박마이구 민카이 거리에 사는 쩐 티 응아 씨는 지난주에 가족들이 자주 찾는 작은 골목길의 친숙한 치킨 포 식당에서 가격이 그릇당 35,000동에서 40,000동으로 인상되어 놀랐다고 말했습니다. 닭다리살이나 닭 날개살이 들어간 포처럼 특별한 그릇의 가격은 45,000동에서 55,000동으로 더 높습니다.

마찬가지로 동타우 도시 지역(옌소 구)의 많은 아침 식사 레스토랑에서도 포와 당면 한 그릇의 가격을 5,000동씩 인상했습니다.

탄찌(Thanh Tri) 마을 응우옌박(Nguyen Bac) 거리에 있는 후에( Hue ) 소고기 국수 가게는 더욱 공격적으로 한 그릇당 평균 가격을 10,000동 인상했습니다. 구체적으로, 후에 소고기 국수 한 그릇의 최저 가격은 작은 그릇 35,000동에서 45,000동이고, 보통 그릇은 40,000동에서 50,000동, 큰 그릇은 55,000동에서 70,000동으로 15,000동 더 높습니다.

저소득층을 대상으로 하는 길거리 음식 노점도 예외는 아닙니다. 쩐투도(Tran Thu Do) 거리에 있는 한 근로자 전용 셀프서비스 식당은 각 메뉴 가격을 5,000동(VND) 인상했습니다. 30,000동(VND)이었던 가장 저렴한 메뉴는 현재 35,000동(VND)으로 인상되었으며, 손님이 사이드 메뉴를 주문하지 않으면 밥과 국은 더 이상 판매하지 않습니다.

모든 재료 가격이 올랐어요. 이제 다들 밥이랑 국만 사먹으니 손해가 엄청 나네요. 짠 음식은 누구에게 팔 수 있을까요? 저도 가격을 올리고 싶지 않아요. 가격을 올리지 않으면 살아남을 수 없으니 가격을 조정해야 하는 거죠. 가게 주인이 말했다.

소비자들은 타격에 대비하고 있습니다.

주부들은 물가 상승에 대한 두려움에 시달리고 있지만, 소득은 작년과 변함없거나 오히려 감소했습니다. (사진: 콩히에우)

소득은 정체된 채 물가가 치솟는 상황에서 하노이 옌소 구에 사는 쩐 티 깜 투 씨는 이렇게 한탄했습니다. "예전에는 50만 동만 있으면 시장에 가서 4인 가족이 며칠 동안 먹을 식량을 살 수 있었습니다. 하지만 지금은 현명하게 관리해도 겨우 이틀 치밖에 못 먹습니다."

"이번 달에는 우리 가족 식비만 200만~300만 동(약 25~300만 원)이 더 들 것 같아요. 아이들 학비와 기타 비용은 차치하고라도요. 그런데 남편과 저는 아직 1인당 1,500만 동(약 150만 원)밖에 안 돼요. 혹시 모를 비상 상황에 대비해 생활비를 좀 남겨두려면 지출 계산을 좀 해야 할 것 같아요." 투 씨는 계산했다.

높은 가격 때문에 마이 씨(하노이 하이바중구)는 며칠 동안 메뉴를 계산하고 조정해야 했습니다.

시장에 가는 건 마치 수학 문제를 푸는 것과 같아요. 싼 것부터 사서 비싼 게 세일할 때까지 기다리죠. 전에는 매일 고기를 먹었는데, 이제는 두부와 계란으로 대체해야 하고, 과일 같은 다른 지출도 줄여서 돈을 아껴야 해요. 그녀가 말했다.

한편, 사이동 산업단지(하노이)에서 일하는 마이 란 씨는 이렇게 털어놓았습니다. " 물가가 오르면 가장 큰 피해를 보는 사람들은 살 곳이 없는 저소득층 근로자들입니다. 저는 현재 월 250만 동(VND)에 집을 임대하고 있습니다. 9월 초에 월세가 300만 동(VND)으로 올랐습니다. 그 후 모든 비용이 조금씩 올랐습니다.

월급이 아직 오르지 않는 상황에서 물가 상승분을 어떻게 메워야 할지 모르겠습니다. 아마도 유일한 방법은 지출을 줄이고, 불필요한 지출을 최소화하여 식비와 생활비를 저축하는 것뿐일 겁니다. 지금은 더 싼 다른 집을 찾아보겠습니다. 품질이 떨어지더라도 감수해야 할 겁니다 .

어쩌면 지름길을 택하고 할인 품목을 찾아 한 푼이라도 아끼는 것이 주부들이 물가 폭락에 대처하는 방법 중 하나일지도 모릅니다. (일러스트: H. Linh)

주부들의 걱정뿐 아니라, 가격 상승은 구매력 감소로 고객을 잃을까 두려워하는 기업에도 큰 압박을 가합니다.

빈쭝구(호치민시)에 위치한 옌 커피숍(Yen Coffee Shop)의 주인 탄 비엣(Thanh Viet)은 커피 한 잔에 3,000동, 식사 한 끼에 5,000동을 인상하기로 한 결정에 대해 설명하며, 거의 1년 동안 커피 가격의 지속적인 상승으로 어려움을 겪었지만 더 이상 기존 가격을 유지할 수 없다고 말했습니다. 또한, 매장 임대료는 약 10%, 전기료는 약 5%, 수도세는 올해 초 세제곱미터당 400~600동이 인상되었습니다. 이와 함께 파트타임 직원 고용 비용도 시간당 20,000동에서 22,000동으로 올랐습니다.

하지만 원자재 가격이 지속적으로 상승하고 있다는 점은 주목할 만합니다. 그는 해산물 가격이 작년 말 대비 평균 약 20% 상승했고, 닭고기, 돼지고기, 소고기 가격도 약 15% 상승했다고 추산했습니다.

"서비스 가격을 올리지 않고는 견딜 수 없는 때가 왔어요. 그런데 가격을 올리니까 손님이 줄어드는 게 걱정이에요. 손님들이 이유를 모른 채 가격을 올리면 식당을 '보이콧'하기 쉽잖아요. 아니면 돈을 아끼려고 예전의 소비 습관을 포기해야 할지도 몰라요." 비엣이 슬프게 말했다.

마찬가지로 하노이 탄찌(Thanh Tri) 지역의 식료품점 주인인 응우옌 티 로안(Nguyen Thi Loan) 씨도 요즘 들어 물건을 사러 드나드는 사람이 매우 드물다고 말했습니다.

"사러 오는 사람들은 모두 높은 가격에 대해 불평합니다. 아마도 이것이 구매를 제한하는 이유일 것입니다. 매 세일 종료 시 계산에 따르면 고객 수가 60%나 감소했고, 많은 수입 품목이 구매되지 않았습니다. 심지어 많은 종류의 녹색 채소가 팔리지 않아, 큰 손실을 최소화하기 위해 가격을 낮춰야 합니다. 이 상황이 계속된다면 수입품 공급원을 줄여야 할 것입니다. 그렇지 않으면 버티기 어려울 것입니다."라고 로안 씨는 말했습니다.

iPOS의 2025년 F&B 시장 조사에 따르면, 식품 및 음료 산업은 2025년 초부터 비용 문제에 직면해 많은 기업이 제품 가격 인상을 고려하게 되었습니다.

이에 따라 최대 49.2%의 기업이 원자재 가격, 기본 임금, 임대료 상승 압력에 대처하기 위해 판매 가격을 조정할 계획이라고 밝혔습니다. 판매 가격 조정은 이익률 유지에 도움이 될 뿐만 아니라 서비스 품질과 고객 경험을 향상시킵니다.

출처: https://baolangson.vn/hang-thiet-yeu-dua-nhau-tang-gia-nguoi-dan-can-rang-chi-tieu-5064599.html