영어: Saigontourist Group의 총괄 이사인 Truong Duc Hung 씨가 Saigontourist Group Food and Culture Festival 2025에서 이를 공유했습니다. Saigon Tourist Corporation( Saigontourist Group)이 주최하는 이 축제는 오후 3시부터 10시까지 대중에게 공개되며 2025년 3월 27일부터 30일까지 Van Thanh Tourist Area(48/10 Dien Bien Phu, Binh Thanh District, Ho Chi Minh City)에서 계속 진행됩니다.
Saigontourist Group 2025 음식 및 문화 축제의 음식 노점은 많은 방문객을 끌어들입니다.
사진: 다오 응옥 타치
쯔엉 득 훙(Truong Duc Hung) 씨는 올해 행사는 음식과 음료의 양 면에서 이전 축제들을 능가하며, 전국 각지에서 엄선하고 다듬은 600가지가 넘는 맛있는 요리가 준비되어 있다고 밝혔습니다. "이것들은 단순한 요리 예술 작품이 아니라 각 지역과 지방의 정체성이 깃든 문화적, 역사적 이야기이기도 합니다. 베트남의 진미를 소개하기 위해 수집하고 선정하는 과정은 베트남 요리에 대한 깊은 애정과 열정을 바친 사람들에게는 설렘 가득한 여정입니다. 모두가 다채롭고 풍부한 "미각의 향연"을 만들어내기 위해 이 자리에 모였습니다."라고 득 훙 씨는 말했습니다.
맛있는 음식을 즐길 수 있는 노점
사진: 다오 응옥 타치
축제에서 맛볼 수 있는 정통 중부 베트남 풍미의 구운 송아지고기
사진: 다오 응옥 타치
호치민시 투득시에 사는 쩐 응옥 투이(40세) 모녀는 중부 지역 맛집 거리의 노점에서 까우몽 구운 송아지 고기(1인분에 8만 동)를 먹어본 후, "까우몽 구운 송아지 고기는 들어본 적이 있지만, 호치민 중심가에서 정통 중부 지역의 맛을 느껴본 건 처음이에요. 구운 송아지 고기는 갓 구워져 황금빛으로 바삭바삭하고, 고기는 부드럽고 달콤하며, 진한 생선 소스에 담가 신선한 녹색 채소와 함께 제공되는데, 이 모든 것이 어우러져 매우 독특한 맛을 냅니다. 오늘 저와 딸은 이 축제에서 멋진 미식 경험을 했습니다!"라고 소감을 밝혔습니다.
맥켄과 도이씨드를 곁들인 구운 닭고기 노점, 박칸 지방의 맛있는 특산품
사진: 다오 응옥 타치
젊은이들은 반세오에 열광한다
사진: 다오 응옥 타치
박깐(Bac Kan)성의 맛있는 노점에서 막 사 온 막켄과 도이 씨앗을 곁들인 구운 닭고기 한 접시를 들고 옆 테이블에 앉은 친구들에게 가져다준 호치민시 12군 히엡탄(Hiep Thanh) 구에 사는 후인 지아 바오(Huynh Gia Bao, 28세) 씨는 이렇게 말했습니다. "이번이 세 번째 음식 문화 축제에 참가하는 거예요. 이렇게 꾸준히 참가하는 이유는 1년에 한 번 열리는 행사라 각 지역의 특산품을 놓치고 싶지 않았기 때문이에요. 그래서 참가했을 뿐만 아니라, 수십 명의 친구들을 초대해서 베트남 사람들의 음식과 전통 문화 공연을 즐기게 됐어요."
사진: 다오 응옥 타치
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지역 특산품과 지역 음식 노점
사진: 다오 응옥 타치
흐엉삭프엉남 레스토랑에서 나오는 후인 티 투 후옌(39세) 여사는 빈즈엉성 디안시 탄동히엡구에서 온 관광객 응옥 레, 탄 항, 투이 반, 세 명의 친구와 함께 맛있는 음식을 잔뜩 들고 있었다. 후옌 여사는 "올해 축제에서 남부 음식의 풍부하고 소박한 맛에 정말 감명을 받았어요. 특히 반쎄오 요리가 정말 인상적이었어요. 바삭한 크러스트에 새우, 고기, 콩나물이 가득 들어있고 생야채와 함께 새콤달콤한 생선 소스에 찍어 먹었어요. 황금빛 반쎄오를 한 입 베어 물고 바삭한 소리를 들으며 기름진 향을 느끼는 그 느낌은 잊을 수 없어요. 달콤한 수프는 달콤하고 코코넛 밀크가 부드러워요. 이 축제에 오면 지역 특산품을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 정말 멋진 경험을 할 수 있어요!"라고 말했다.
센트럴 하일랜드 문화예술 공연
사진: 다오 응옥 타치
Duc Hung 씨는 교류와 연결을 확대하기 위해 다음과 같이 말했습니다. "이 축제에는 음식 외에도 물 인형극, 거리 마술 서커스, 태국식 쇼에 춤, 크메르 원숭이 춤, 중부 고원 지역의 쏘당족 징 공연, 전통 석기 악기, 호출 및 응답 노래 등 많은 독특한 문화 예술 활동이 제공됩니다..."
사진: 다오 응옥 타치
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축제 기간 중 저녁 시간에 야외 식사 공간은 매우 시원합니다.
사진: 다오 응옥 타치
사이공투어리스트 그룹 푸드 앤 컬처 페스티벌 2025는 베트남 음식 문화를 기리는 행사일 뿐만 아니라, 과거와 현재, 익숙한 맛과 새로운 경험을 연결하는 다리 역할을 합니다. 이 행사는 베트남에 큰 영향을 미칠 뿐만 아니라 세계 음식 문화에도 큰 영향을 미치고 있습니다.
출처: https://thanhnien.vn/hay-dung-thu-cac-mon-ngon-chuan-vi-vung-mien-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-185250329122137091.htm
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