이제 다 끝났단다, 얘야!

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호치민시 10구 바핫 거리 499번 골목에서 노부부에게 커피를 사기 위해 손님들이 줄을 서 있다.

주인들이 일부러 손님들을 불편하게 하려는 건 아니지만, 늦게 도착하면 모든 커피가 매진되고, 기다리려면 시간이 꽤 오래 걸려요. 필터를 사용해서 커피를 내리기 때문에 모든 과정에 인내심이 필요하거든요. 주인들은 손님들을 오래 기다리게 하고 싶지 않아서 커피가 준비되지 않은 이상 "다 팔렸어요!"라고 말할 거예요.

그래서 그곳 커피를 마시고 싶다면, 해 뜨기 전에 집을 나선다고 하니 새벽 6시쯤 일찍 가야 합니다. 많은 손님들이 인내심을 갖고 마치 "적절한 시간에 적절한 사람"처럼 시간을 맞춰 도착해서 커피 한 잔을 마시려고 애씁니다.

노부부는 활활 타오르는 숯불 난로에 물을 끓여 알루미늄 필터로 커피를 내렸습니다. 그들은 모든 세부 사항에 세심한 주의를 기울이며, 물방울이 떨어지는 것을 꼼꼼히 살피고, 커피가 준비되면 손님들에게 내놓을 수 있도록 모든 것을 준비했습니다. 그들의 모습을 지켜보는 사람들은 그들의 세심함, 인내심, 깔끔함, 그리고 정성이 담긴 커피 한 잔이 얼마나 귀한지 느꼈습니다. 그래서 커피를 마시지 못한 사람들도 실망하기보다는 "다음에 꼭 다시 올게요"라고 말하며 기분 좋게 자리를 떠났습니다.

소셜 미디어에서 젊은이들은 조부모님께 사온 커피 사진을 자주 공유하며 마치 값비싼 커피라도 마신 것처럼 자랑스러워합니다. 사실 조부모님께서 사주신 커피는 아주 저렴한 편이지만, 그 "값비싼" 이유는 바로 조부모님께서 커피에 담으신 정성과 정성 때문입니다.

시간이 흐르면 할머니, 할아버지들이 알루미늄 필터로 커피를 내려 손님에게 대접하는 모습은 더 이상 볼 수 없을 것입니다. 대신 유리병에 담긴 포장 커피를 보게 될 것입니다. 사람들이 집에서 커피를 내려 마시는 이유는 예전처럼 모든 과정을 직접 할 만큼 건강하지 않기 때문입니다.

한 잔 드셨나요? 할아버지 할머니께서 만드신 특별한 커피 맛을 음미해 보세요. 10시쯤 되면 다 마셔버릴 거예요!

( 응우오이 라오 동 신문사가 주최한 "베트남 커피와 차 기념 행사" 2회차(2024년)의 "베트남 커피와 차에 대한 인상" 공모전 출품작 )