비탄농 씨의 거세기 사육 모델의 효과

2024년 2월 2일 20:44

BHG - 이 가족은 매년 약 4,000마리의 닭을 사육하여 수억 동(VND)의 수익을 올리고 있습니다. 언덕에서 거세한 거세닭을 키우는 방식은 비엣람 농장(비쑤옌)에 사는 비탄농 씨(53세)의 가족에게 높은 수익을 가져다주고 있습니다.

연말, 비 탄 농(Vi Thanh Nong) 씨 가족의 양계 모델을 방문하여 수천 마리의 통통하고 매끈한 깃털을 가진 거세닭들을 마주한 많은 사람들의 감탄과 환호에 휩싸였습니다. 그는 수십 마리의 육계 사육에서 시작하여, 수천 마리의 거세닭을 언덕에서 사육하는 모델을 개발했습니다. 농 씨에 따르면, 거세닭 한 마리의 무게는 3~3.5kg이며, kg당 15만 동(VND)에 판매됩니다. 닭 한 마리는 약 50만 동(VND)에 판매됩니다. 모든 비용을 공제한 후, 농 씨는 닭 한 마리당 평균 20만 동(VND) 이상의 수입을 올립니다. 거세닭 사육 모델을 통해 농 씨 가족은 매년 8억 동(VND) 이상의 수입을 올리고 있습니다.

비 탄 농 씨(왼쪽)가 수탉을 키우는 데 있어 약 10년의 경험을 소개합니다.

비 탄 농 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 거의 10년 동안 거세닭을 키우기 시작했습니다. 이전에는 3헥타르가 넘는 구릉 지대에서 오렌지를 재배했습니다. 하지만 오렌지가 오래되어 생산성이 낮아서 방목형 닭을 키웠습니다. 첫해에는 경험이 부족해서 닭이 많이 죽어서 생산량이 안정되기까지 몇 년이 걸렸습니다. 하지만 사육 및 관리 기술을 꾸준히 배우고 이해한 덕분에 닭 무리는 점차 건강하게 성장했습니다. 거세닭을 건강하고 질병으로부터 보호하기 위해 농 씨 가족은 축사를 청소하고 예방 접종을 철저히 하는 것 외에도 옥수수, 쌀 등 닭 사료를 늘리고 비타민을 보충했으며, 축사를 정기적으로 소독했습니다. 옥수수는 닭에게 먹이기 전에 깨끗이 씻어서 익혀서 먹였습니다. 그렇게 하는 것이 닭이 영양소를 더 잘 흡수할 수 있는 유일한 방법이라고 생각했기 때문입니다." 농 씨에 따르면, 일반 육계 사육에 비해 거세닭은 많은 관리가 필요하지 않고 질병에 덜 취약합니다. 하지만 거세닭을 성공적으로 사육하려면 품종 선택이 매우 중요하므로 평판이 좋고 품질이 좋은 곳에서 품종을 구입해야 합니다. 처음 거세닭을 사육하기 시작할 때는 품종이 주먹만 한 크기이며, 거세 과정은 약 45~60일 정도 소요됩니다. 거세 후에는 닭의 건강을 유지하고 감염을 예방하기 위해 비타민과 항생제를 투여해야 합니다. 농 씨는 보통 날씨가 따뜻한 음력 2월부터 거세닭을 사육하여 11월에 판매합니다. 다 자라면 거세닭은 일반 닭보다 훨씬 큽니다. 거세닭의 살은 달콤하고 단단하며 껍질은 두껍고 바삭합니다. 삶으면 아름다운 황금빛 노란색으로 변합니다. 따라서 거세닭은 설날이나 추석에 먹거나 선물로 주기에 매우 인기가 있습니다.

비탄농 씨는 매년 약 4,000마리의 닭을 언덕에서 키우는 모델을 유지하고 있습니다.

10년 가까이 쌓아온 품질과 명성 덕분에 비탄농 씨 가족의 언덕에서 거세한 닭을 기르는 방식은 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 매년 성 안팎의 상인들이 설 전에 주문합니다. 현재 약 4,000마리의 거세된 닭 무리 중 3,700마리가 판매되었고, 나머지는 상인들의 주문으로 이루어졌습니다. 비엣람 농장 마을 인민위원회 부위원장인 팜 반 투이는 "비탄농 씨는 지역 경제 발전의 전형적인 사례입니다. 고효율 거세한 닭 기르는 방식은 지역 주민들이 농장과 목장 모델을 개발하고 부자가 되기 위해 노력하는 경험을 통해 배우는 모델이 되었습니다."라고 말했습니다.

기사 및 사진: Van Long

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