2024년 2월 2일 20:44
BHG - 이 가족은 매년 약 4,000마리의 닭을 사육하여 수억 동(VND)의 수익을 올리고 있습니다. 언덕에서 거세한 거세닭을 기르는 방식은 비엣람(Vi Xuyen) 마을에 사는 비 탄 농(Vi Thanh Nong) 씨(53세)의 가족에게 높은 수익을 가져다주고 있습니다.
연말에 비 탄 농(Vi Thanh Nong) 씨 가족의 양계 모델을 방문하여 수천 마리의 통통하고 매끈한 깃털을 가진 거세 수탉 앞에 섰을 때 많은 사람들이 감탄과 즐거움을 느꼈습니다. 그는 수십 마리의 육계만 키우던 것을 수천 마리의 거세 수탉을 언덕에서 키우는 모델을 개발했습니다. 농 씨에 따르면 거세 수탉 한 마리의 무게는 3~3.5kg이며, kg당 15만 동(VND)에 판매되며, 한 마리는 약 50만 동(VND)에 판매됩니다. 모든 비용을 공제한 후, 농 씨는 닭 한 마리당 평균 20만 동(VND) 이상을 벌어들입니다. 거세 수탉 사육 모델을 통해 농 씨 가족은 매년 8억 동(VND) 이상의 수입을 올리고 있습니다.
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| 비 탄 농 씨(왼쪽)가 거세 수탉을 키우는 데 걸린 약 10년의 경험을 소개합니다. |
비 탄 농 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 거의 10년 동안 거세닭을 키우기 시작했습니다. 이전에는 3헥타르가 넘는 구릉 지대에서 오렌지를 재배했습니다. 하지만 오래된 오렌지와 낮은 생산성 때문에 저는 방사형 닭을 키웠습니다. 첫해에는 경험이 부족해서 닭이 너무 많이 죽어서 생산량이 안정되기까지 몇 년이 걸렸습니다. 닭 사육 및 관리 기술을 꾸준히 배우고 이해한 덕분에 닭 무리는 점차 잘 자랐습니다. 거세닭을 건강하고 질병 없이 키우기 위해 축사를 청소하고 예방 접종을 철저히 하는 것 외에도, 농 씨의 가족은 옥수수, 쌀 등 닭 사료를 늘리고 비타민을 보충했으며, 축사를 정기적으로 소독했습니다. 옥수수는 닭에게 먹이기 전에 꼼꼼히 씻어서 익혀서 먹였습니다. 그렇게 하면 닭이 영양소를 더 잘 흡수할 수 있다고 하셨기 때문입니다." 농 씨에 따르면, 거세 수탉은 일반 닭을 키우는 것보다 관리가 덜 필요하고 질병에 덜 취약합니다. 하지만 거세 수탉을 성공적으로 키우려면 품종 선택이 매우 중요하므로 평판이 좋고 품질이 좋은 곳에서 품종을 구입해야 합니다. 처음 사육을 시작할 때는 주먹만 한 크기이지만, 약 45~60일 정도 키우면 거세할 수 있습니다. 거세 후에는 닭의 건강을 유지하고 감염을 예방하기 위해 비타민과 항생제를 투여해야 합니다. 농 씨는 보통 날씨가 따뜻한 음력 2월부터 거세 수탉을 사육하여 11월에 판매합니다. 다 자라면 거세 수탉은 일반 닭보다 훨씬 큽니다. 거세 수탉의 고기는 달콤하고 단단하며 껍질이 두껍고 바삭합니다. 삶으면 아름다운 황금빛 노란색으로 변합니다. 따라서 거세 수탉은 설날이나 선물용으로 많은 사람들에게 인기가 있습니다.
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| 비 탄 농 씨는 매년 언덕에서 키우는 거세닭 모형을 관리하는데, 그 규모는 약 4,000마리에 달합니다. |
10년 가까이 쌓아온 품질과 명성 덕분에 비탄농(Vi Thanh Nong) 씨 가족의 언덕에서 거세한 닭을 기르는 방식은 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 매년 성 안팎의 상인들이 설 전에 거세한 닭을 주문합니다. 현재 약 4,000마리의 거세된 닭 무리 중 3,700마리가 판매되었고, 나머지는 상인들의 주문으로 이루어졌습니다. 비엣람(Viet Lam) 농촌 마을 인민위원회 부위원장인 팜 반 투이(Pham Van Thuy)는 "비탄농(Vi Thanh Nong) 씨는 지역 경제 발전의 전형적인 사례입니다. 고효율 거세한 닭 기르는 방식은 지역 주민들이 농장과 가족 농장 모델을 개발하고 부자가 되기 위해 노력하는 경험을 통해 배우는 모델이 되었습니다."라고 말했습니다.
기사 및 사진: 반 롱
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