동물 도축 관리 컨퍼런스

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"어떤 해결책이 동물 도축을 효과적으로 통제할 수 있을까?"라는 질문이 6월 26일 오전 농림축산식품부가 주최한 동물 도축 통제 회의의 주요 의제이자 핵심 질문이었다. 이번 회의는 롱안성 에서 처음으로 개최된 국가 차원의 동물 도축 통제 회의였다. 회의에는 풍득띠엔 농림축산식품부 차관과 응우옌민람 롱안성 인민위원회 부위원장이 참석했다.

회의에서 발표된 보고서에 따르면 2024년 4월 기준 전국에 430개 이상의 중앙 집중식 가축 도축 시설이 있었으며, 이는 전년 동기 대비 5.5% 감소한 수치입니다. 또한 24,000개 이상의 소규모 가축 도축 시설이 운영되고 있습니다. 이 중 63개 성 및 시 중 62개 성에서는 중앙 집중식 가축 및 가금류 도축 시설 계획 또는 관련 결정을 성 인민위원회에서 승인했지만, 14개 성에서는 소규모 도축 시설에 대한 도축 관리가 전혀 이루어지지 않고 있습니다.

도축 활동이 분산되어 있어 자원 부족으로 검사 및 관리가 어렵습니다. 실제로 소규모 도축장의 최대 83%는 수의사 인력이 부족하여 감독이 어렵습니다. 2023년 검사 및 모니터링 결과, 수의 및 식품 안전 규정 위반 사례가 45건 적발되었으며, 신선육 샘플에서 미생물 오염 기준치를 초과하는 비율이 26%를 넘는 높은 수준을 유지했습니다.

롱안성에서는 동물 검역 활동 관리, 도축 관리 및 도축장 네트워크 개발이 대체로 요구 사항을 충족하는 양호한 수준으로 평가됩니다.

현재 롱안성에서는 45개 도축장 중 33개가 소규모로 운영되고 있으며, 이는 전체 도축장의 73% 이상을 차지합니다. 또한, 도축 방식은 여전히 수작업 또는 개선된 수작업 방식이 주를 이루고 있습니다. 따라서 롱안성은 중앙 집중식 도축장 개발을 추진하고 있습니다. 이는 롱안성 내 동물 도축량을 관리하는 해결책일 뿐만 아니라, 전국 각 지방자치단체에서도 고려해야 할 사항입니다.

본 회의는 관리 기관과 기업이 서로의 경험을 교환하고 공유하며 배우는 포럼으로서, 도축 부문의 국가 관리 측면에서 최적의 효과적인 해결책을 모색하고, 중앙집중화된 현대적 산업 규모의 도축 시스템 구축을 목표로 합니다. 이를 통해 식품 안전, 동물 질병 안전, 인간 건강 보호 및 환경 보호에 기여할 수 있습니다.

투낫 - 빈훙

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출처: https://la34.com.vn/hoi-nghi-kiem-soat-giet-mo-dong-vat-122941.html