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| 람 동성 식품안전위생국 부국장인 응우옌 티 민 투엣 여사는 현재 상황에서 식품안전 교육의 중요성을 강조했습니다. |
이 교육에는 람동성 식품안전위생국 산하 식품 서비스 시설의 소유주, 관리자, 대표자, 식품 생산 및 유통 시설의 대표자, 의료 시설의 조직 및 자선 단체 대표자 등 500명 이상이 참석했습니다.
회의 개막 연설에서 람동성 식품안전위생국 부국장인 응우옌 티 민 뚜엣 여사는 다음과 같이 강조했습니다. "이 회의는 전국적으로 밀수, 무역 사기, 위조 상품 및 지적 재산권 침해를 퇴치하고 퇴치하기 위한 성수기(5월 15일~6월 15일)를 시행하는 특별한 상황에서 개최됩니다. 가짜 식품, 가짜 우유, 복잡한 과정을 거친 오염 식품의 상황은 여전히 여론의 초점이며, 식품 안전과 공중 보건 보호를 위한 인식을 높이고 책임을 강화할 필요가 있습니다."
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| Huynh Thien Phuc 마스터 - 람동성 식품 안전 및 위생국이 식품 안전 보장에 대한 법적 규정을 보급합니다. |
식품 안전은 국민 건강, 사회의 지속 가능한 발전, 그리고 각 사업체의 명성과 브랜드에 직접적인 영향을 미치는 중요한 과제입니다. 최근 관리 기관과 사업체 간의 긴밀한 협력 덕분에 이 지역의 식품 안전은 많은 긍정적인 성과를 거두었습니다. 최근 많은 사람들이 식중독에 걸리는 사례는 없었지만, 여전히 식품 안전 사고의 잠재적 위험은 존재합니다.
현실은 여전히 많은 어려움과 과제가 있다는 것을 보여줍니다. 일부 지역에서는 식품 보존 및 가공 규정 위반, 출처가 불분명한 원재료 사용, 부적절한 라벨, 3단계 식품 검사 시행, 식품 샘플의 부적절한 보관 등이 여전히 발생합니다.
따라서 본 회의에서 성(省) 식품안전위생국은 식품 안전 및 식중독 예방 규정의 적절한 시행에 필요한 규정과 기술을 지도, 검토 및 업데이트합니다. 또한, 과거 지역 사업장의 식품 안전 보장 현황, 검사 결과 및 위반 사항 처리 현황을 평가합니다. 식품 부문의 위조품, 무역 사기 및 지적 재산권 침해를 방지하기 위한 해결책을 모색합니다. 사업장 이행 과정에서 발생하는 문제점과 어려움을 논의하고 경험을 공유하며 해결합니다.
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| 식품 시설 대표들이 컨퍼런스 토론에 참여했습니다. |
하루 동안 진행된 교육(오전에는 음식점, 집단주방 등의 식품 서비스 사업장 주인을 위한 교육이 진행됨; 오후에는 건강보호식품, 생수, 식품용 얼음, 식품 포장재, 식품첨가물 등의 식품 생산 및 유통 사업장 주인을 위한 교육이 진행됨)에서 대표단은 교육 내용을 숙지하고, 자료를 연구하고, 교육에 진지하게 참여하고, 적극적으로 토론하고 경험을 교환하여 전수 및 공유된 지식과 기술을 습득하고 이를 사업장의 실제 운영에 적용하는 데 중점을 두었습니다.
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| 식품 시설 대표들이 컨퍼런스에서 토론에 참여했습니다. |
식품 안전 관련 법적 규정에 대한 교육 내용은 다음과 같습니다. 식품 안전 확보를 위한 조건(시설, 장비, 도구, 인력, 식재료 등), 제품 신고/자체 신고 및 제품 라벨링 시행 등, 식중독 예방 조치, 2024년 및 2025년 상반기 식품안전위생국(DHS) 관리 식품 사업장의 식품 안전 관리 현황 평가, 식품 안전 행정 위반 사항 검사 및 처리 결과, 밀수, 무역 사기, 위조품 및 지적 재산권 침해 방지. 식품 사업장 관계자들의 발표, 토론, 교류 및 질의응답.
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| 식품 시설 대표들이 컨퍼런스 토론에 참여했습니다. |
식품 안전에 대한 교육을 조직하는 것은 많은 실질적인 가치를 가져다줍니다. 사업주가 지식을 얻을 수 있는 기회일 뿐만 아니라, 연결과 협력을 강화하고 좋은 가치를 함께 전파하여 식품 안전을 보장하기 위해 책임감 있게 행동할 수 있는 기회이기도 합니다.
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| 식품 시설 대표들이 컨퍼런스 토론에 참여했습니다. |
이 회의에서 람동성 식품안전위생국의 기자들은 식품 안전에 대한 법적 규정을 이행하는 데 필요한 지식, 실무 및 지침을 업데이트했습니다.
동시에, 성급 식품 생산·사업장 및 요식업소 소유주와 관리자에게 밀수, 무역 사기, 위조 상품 및 지적재산권 침해 방지를 위한 '최성월' 시행 내용과 결과를 홍보합니다. 이를 통해 식품 안전에 대한 인식, 지식 및 실천을 제고하고, 식품 품질 향상, 식중독 예방, 그리고 성급 주민 건강 보호에 기여합니다.
출처: https://baolamdong.vn/xa-hoi/202506/hon-500-dai-dien-co-so-san-xuat-kinh-doanh-thuc-pham-dich-vu-an-uong-tap-huan-ve-an-toan-thuc-pham-4f46512/
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