계피 향기가 드넓은 숲을 떠올리게 한다.

한때 트라미 계피는 (옛) 꽝남성 서부 산악 지역의 산물로만 알려져 있었습니다. 짙은 갈색의 계피 스틱은 상인들을 따라 산에서 내려와 여러 지역을 거쳤지만, 그 가치는 대부분 원료 단계에 머물렀습니다.

트라미의 산골 소녀들과 계피나무. 사진: 당커동

하지만 이제 그 여정은 변화하고 있습니다. 지역 농산물의 가치와 더불어 계피는 문화적 기억, 지역 사회의 생계, 그리고 지역 정체성에 기반한관광 모델에 대한 희망의 일부로 인식되고 있습니다.

계피나무의 여정

수세기 동안 트라미 계피는 베트남 중부 지역 무역 역사의 중요한 부분을 차지해 왔습니다. 꽝남성 서부 삼림 지대에서 생산된 계피는 상인들을 통해 호이안으로, 그리고 바다를 건너 아시아와 유럽의 여러 시장으로 수출되었습니다. 그러나 오랫동안 계피는 관광 브랜드로 발전시킬 수 있는 문화적 가치라기보다는 산간 지역 주민들의 생계 수단이자 귀중한 임산물로만 여겨졌습니다.

수많은 연구 문헌에 따르면, 짜미 계피는 응우옌 왕조 시대부터 명성이 높았습니다. 높은 에센셜 오일 함량과 독특한 향 덕분에 이 계피는 황제에게 바치는 공물, 약재, 그리고 교역품으로 귀하게 여겨졌습니다. 투본 강을 오르내리던 교역선들은 짜미 계피의 이름을 꽝남성 산악 지역을 넘어 널리 알리는 데 기여했습니다.

하지만 그 상업적 가치 이면에는 원주민들의 문화적 영역 전체가 자리 잡고 있습니다. 까동족, 세당족, 브눙족에게 계피는 단순히 판매용이 아닙니다. 계피는 결혼식, 민간 요법, 농사철의 추억, 그리고 사람들이 숲과 연결되는 방식에 깊이 스며들어 있습니다.

다낭 의 한 고급 리조트 공간에 계피가 전시되어 있다.

최근 개최된 워크숍 "나의 계피 여정 - 역사적 가치에서 지속 가능한 개발까지"에서는 숲의 향기를 관광객을 끌어들일 만큼 매력적인 문화적 경험으로 어떻게 탈바꿈시킬 수 있을지에 대한 질문을 다루었습니다.

트라미 계피는 오랫동안 에센셜 오일 함량이 높고 향이 강하며 약효가 뛰어난 계피 품종으로 여겨져 왔습니다. 하지만 연구자들의 관심을 더욱 끄는 것은 이 식물이 지닌 문화적 깊이입니다. 따라서 계피가 관광 산업에 도입될 때, 단순한 제품을 넘어 하나의 '이야기'로 승화시키려는 기대가 있습니다.

계획 방향에 따르면, 트라미(Tra My) 계피 재배 지역은 2030년까지 약 10,000헥타르 규모로 확대될 예정이며, 여기에는 약 7,500헥타르의 원료 재배지를 안정화하고 약 2,500헥타르에 새로운 나무를 심는 것이 포함됩니다. 이는 가치 사슬이 조화롭게 구축될 경우 경쟁력 있는 약용 및 방향성 식물 재배 지역으로 발전하기에 충분히 큰 규모입니다. 현재 이 지역의 계피 재배 면적은 약 3,000헥타르로, 계획 규모의 약 30%에 불과합니다. 그럼에도 불구하고, 우수 수목 발굴을 통한 종자 보존, 종자림 조성, 번식 모델 개발 등 초기 성과가 나타나고 있습니다. 또한, 계피 에센셜 오일, 계피 가루, 수공예품 등 여러 계피 제품도 OCOP 프로그램에 따라 인정받고 있습니다.

숲의 향기

다낭의 한 해변 휴양지에서는 트라미 계피가 거의 20년 동안 "대표적인 향"으로 사용되어 왔습니다. 스파, 객실, 라운지 공간 곳곳에 계피 에센셜 오일이 사용되면서, 외국인 관광객들은 중부 베트남에서의 경험을 떠올릴 때 이 향을 빼놓을 수 없는 추억으로 간직하게 되었습니다.

주목할 만한 점은 계피가 관광 경험에 어떻게 접목되는지에 있습니다. 단순히 대량 생산된 기념품이 아니라, 커피 스틱 대신 계피 스틱이 사용되거나, 리조트 공간 곳곳에 은은하게 퍼지는 에센셜 오일, 수제 비누, 야생 꿀, 숲의 향이 담긴 건강 및 웰빙 제품 등 다양한 형태로 존재합니다. 이렇게 계피는 여러 가지 방식으로 전달되는 하나의 "이야기"가 됩니다. 제품이 그 원산지의 이야기를 담을 수 있을 때, 그 가치는 비로소 달라집니다.

더욱 주목할 만한 점은 계피를 관광 상품으로 전환하는 과정이 더 이상 획일적인 접근 방식으로는 이루어지지 않는다는 것입니다. "트라 미 계피의 여정 - 역사적 가치에서 지속 가능한 개발까지" 워크숍에서는 트라 미 계피의 지속 가능한 가치 사슬을 구축하기 위한 협력 모델이 정립되었습니다.

이에 따라 북미안 관광지역 주식회사(푸라마 리조트 다낭), 짜렝 면 인민위원회, 다낭 교육대학교, 다낭 호텔협회는 국가-지방 정부, 학교-교육 및 연구 기관, 기업으로 구성된 '3자 협력' 모델을 기반으로 제품 개발 및 지역 사회 생계 지원을 위한 공동 사업을 추진하고 있습니다. 협력 체계 내에서 각 기관은 원자재 생산지 개발, 재배 및 가공 기술 지원, 브랜드 인지도 구축, 지역 인재 양성, 유통망 확대 및 국내외 관광객 대상 제품 홍보에 힘쓰고 있습니다.

다낭의 한 고급 리조트 공간에 계피가 전시되어 있다.

푸라마 리조트 다낭은 본 프로그램과 연계하여 트라미 계피 제품의 홍보 및 리조트 내 고객 경험 공간에의 접목을 적극적으로 지원합니다. 수공예품, 계피 에센셜 오일, 계피 비누, 향초, 꿀, 그리고 지역 농산물을 국내외 관광객에게 소개할 예정입니다. 산과 숲에서 생산되는 트라미 계피는 이제 푸라마 리조트 다낭의 고급 관광 공간에 진출하여, 모든 맛과 지역의 이야기가 의미 있는 경험 여행의 일부가 될 수 있는 기회를 얻게 되었습니다.

트라미 계피 이야기는 베트남 중부 지역 관광 개발에 대한 사고방식의 변화를 잘 보여줍니다. 단순히 경관을 이용하는 데 그치지 않고, 많은 지역 사회가 토착 문화 자원을 장기적인 경쟁력으로 활용하기 시작했습니다.

출처: https://baodanang.vn/huong-que-goi-ve-dai-ngan-3336992.html