집약적 육우 사육 모델의 긍정적 결과

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지난 몇 년간 육우 개체군 개량 프로그램의 육종 성과를 계승하여, 성 농업진흥센터는 2024년에 하이랑현 하이푸읍과 찌에우퐁현 찌에우트엉읍에서 "제품 소비 연계 지원을 위한 집약적 육우 사육" 모델을 시행할 예정입니다. 이 모델을 통해 얻은 성과를 바탕으로, 성 내 집약적 육우 사육 모델의 확대 및 발전을 위한 방향을 제시할 것입니다.

하이랑구 하이푸사 롱훙마을의 집약적 육우 사육 모델이 순조롭게 발전하고 있다 - 사진: PVT

하이랑군 하이푸사 롱흥 마을의 쩐 킴 꽝(Tran Kim Quang) 씨는 이 모델에 참여하도록 선정된 가구입니다. 꽝 씨의 가축 사육 모델은 지방 농업지도센터 관계자들이 각 지역의 지역 농업지도팀과 협력하여 육우의 관리, 사육, 사료 배합, 가공, 저장, 질병 예방, 가축 분뇨를 작물 비료로 처리하는 기술에 대해 지도, 모니터링, 지도합니다. 광찌성 육우 기준을 바탕으로 BBB(3B) 교배종을 선정했으며, 생후 10~12개월, 평균 체중 230kg/두, 사육 규모 10두/두로 운영합니다.

소들은 돌봄과 영양 공급을 받으며, 일일 사료는 소의 연령과 성장 단계에 적합한 기준에 따라 균형 있게 조절되고, 체중 증가와 농장 현실에 따라 조정됩니다. 사료는 각 지역의 잠재력과 장점을 고려하여 조정되어 영양 함량과 비용 절감을 보장합니다. 또한, 핥는 돌을 사용하여 다량 및 미량 미네랄을 보충합니다.

특히, 이 모델은 산업용 어분을 대체하여 자가 발효 어분 단백질을 사용하여 소 사료의 영양 성분 균형을 맞추고 소화를 원활하게 돕습니다. 육종 과정을 통해 이 품종은 다른 품종의 소보다 성장 능력이 뛰어나고, 저항력이 높으며, 체구가 큰 소 품종임이 입증되었습니다.

쩐 낌 꽝 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 예전에 여러 품종의 소를 키웠지만 그다지 효과적이지 않았습니다. 그런데 이 3B 품종을 알게 되고 성 농업진흥센터의 지원을 받으면서 많은 장점을 발견했습니다. 이 소들은 성장 속도가 빠르고, 체형이 아름다우며, 잡식성으로 사육하기 쉽습니다. 현재 하노이와 꽝 남성에 두 곳의 소비자 시장을 운영하고 있습니다. 가격은 시기에 따라 다르지만, 제가 연결해 놓은 두 곳에서는 시중 가격보다 높은 가격에 판매되어 장기적인 사업 체인을 구축하고 있습니다. 가까운 미래에 저희 가족은 소의 수를 늘리고 이 축산 모델을 확장할 것으로 예상됩니다.

모니터링과 집약적 사육을 통해 BBB 교배종 소의 평균 체중 증가량은 두당 하루 0.9kg, 즉 한 달에 두당 27kg에 해당합니다. BBB 교배종 소의 체중 증가량은 제부 교배종 소나 브라만 교배종 소 등 토종 품종보다 1.3~1.5배 높습니다.

월별 모니터링 결과, 두 곳의 모델 소의 체중은 두당 평균 520kg에 도달했습니다. 현재 kg당 약 8만 동(VND)의 판매가를 고려하면, 약 10개월간 사육한 결과 모델 소 한 마리당 매출은 4억 4,500만 동(VND)을 넘어섰으며, 모델당 약 1억 1,000만 동(VND)의 수익을 올렸습니다. 실제로 BBB 잡종 소를 사육하는 것은 제부 잡종 소를 사육하는 것보다 1.5~2배 더 높은 수익성을 보이며, 농촌 노동자들에게 상당한 수입원을 제공합니다.

이 구현 모델은 경제, 사회, 환경의 세 가지 측면 모두에 긍정적이고 효과적인 영향을 미쳤습니다. 농업 부산물, 풀, 옥수수 바이오매스를 사일리지로 활용하고, 짚을 비축함으로써 가축에게 풍부한 영양 공급원을 제공하고 연중 사료 공급량을 충족시켜 초기 투자 비용을 절감하고 경제적 효율성을 높였습니다. 토종 품종을 활용한 육우 사육은 질병 확산 방지, 적응 기간 단축, 그리고 번식용 소의 저렴한 가격을 위한 핵심 요소입니다.

집중·대규모 농법을 통해 소똥을 모아 생물학적 부산물과 함께 퇴비화하여 비료를 생산합니다. 이는 농장 내 오렌지 밭과 도내 오렌지 밭에 대량의 유기질 비료를 공급하여 기후 변화에 적응하고 유기·순환형 농업 발전의 요구에 부응하는 유기·순환형 모델을 구축합니다.

찌에우투엉(Trieu Thuong) 마을의 투옹푸옥(Thuong Phuoc) 마을에서 가축 농장 모델을 운영하는 쯔엉티항(Truong Thi Hang) 여사는 2019년에 그녀의 가족이 새로운 농촌 건설 프로그램에 따라 지방 농업 확장 센터의 지원을 받아 황금심장이 달린 싸도아이(Xa Doai) 오렌지를 3헥타르에 심었다고 말했습니다.

작년에 오렌지 재배가 공식적으로 시작되었습니다. 가족의 집약적 축산 방식에서 나온 분뇨에 생물학적 제품을 처리하여 오렌지에 비료를 준 덕분에 비료 구입 비용을 연간 약 4,500만 동(VND) 절약할 수 있었습니다. 오렌지는 전적으로 유기 비료로 시비했기 때문에 잘 자라 맛있고 고품질의 과일을 생산했습니다.

농무환경부 관계자들은 다음과 같이 평가했습니다. "이는 연계 농업으로, 농가의 경제적 효율성을 높이기 위해 생산량을 조절하고, 제품 소비 연계를 통해 집약적 육우 사육이라는 새로운 직업을 창출할 수 있습니다." 농무환경부는 이 모델을 개발할 수 있도록 농가 지원 정책을 마련하도록 주 정부에 지속적으로 권고할 것입니다. 여기에는 품종 지원, 집약적 축산에서 녹색 조사료 공급원을 확보하기 위한 목초 재배 유형 지원 등이 포함됩니다. 또한, 기술 발전 사항을 이전하고 제품 소비 연계를 모색하여 농가의 소득원을 안정화하는 것이 포함됩니다.

쩐 깐(Tran Can) 성 농업 확장 센터장은 다음과 같이 말했습니다. "2020년부터 현재까지 성 농업 확장 센터는 수입 육우 정자와 교배종 암소 23,824마리를 성공적으로 교배하여 매년 5,000마리 이상의 교배종 육우 송아지를 낳았습니다. 이를 통해 성 안팎의 집약적 육우 농가에 700억 VND에 달하는 수입을 가져왔습니다."

특히, 2023년 말 하노이 시는 꽝찌성에 BBB 수소 정액 3,000회분을 기증했습니다. 농업농촌개발부(현 농업환경부)는 하노이 시가 꽝찌성에 기증한 BBB 수소 정액 2,500회분을 빈린, 저린, 찌에우퐁, 하이랑 등 4개 군 7개 마을에 배포하는 업무를 농업지도센터에 위탁했습니다. 현재 품질이 보장된 교배종 송아지가 탄생하여 향후 육우 사육에 활용될 예정입니다.

칸 씨는 앞으로도 도 농업진흥센터가 육우 개량 프로그램을 집중적으로 시행할 것이라고 덧붙였습니다. 안전한 생물학적 과정을 통해 비육하는 집약적 육우 사육 모델을 구축하고 재현하며, 농가들이 배우고 재현할 수 있도록 시범 모델을 구축하고, 농가들이 품종 개량의 이점을 이해하도록 돕고, 품종부터 사료까지 유기 순환 농업 모델을 통해 집약적 육우 사육에 기술적 조치를 적용할 것입니다.

광찌성에서 표준 농장을 구축하고, 가축 및 육우 사육에 대한 폐쇄형 체인과 연계형 체인을 개발하여 질병 안전, 환경 위생 및 경제적 효율성을 보장하는 데 기여합니다. 2022~2026년 동안 광찌성에서 경쟁 우위를 가진 핵심 제품을 창출하기 위해 다양한 작물과 가축 개발을 지원하는 정책을 성공적으로 시행합니다.

판 비엣 또안

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출처: https://baoquangtri.vn/ket-qua-kha-quan-tu-mo-hinh-nuoi-bo-thit-tham-canh-192766.htm