수도권 약용식물 재배산업의 문을 열다

수년 전, 농업 전문가인 응오 키우 오안 박사는 바비에 와서 매우 감동했습니다. 약초가 곳곳에 자라고, 다오족이 전통 의학에 열정적이기 때문입니다.

산과 숲의 보물

바비 국립공원과 그 주변 지역은 베트남에서 가장 풍부한 약초 시스템을 보유하고 있다고 할 수 있으며, Solanum procumbens, La Khoi, Gipaya, Gắm vine, Huyet Dang, Cu Dom, Dao Xi, Dia San, Dia Oi, Xa Den, Kim Ngan, Panax notoginseng, Diep Ha Chau 등 수백 가지의 귀중한 약초가 있습니다. 이러한 약초는 신장, 뼈와 관절, 위, 피부 등의 많은 질병을 치료하는 데 사용되는 다오족의 전통 의학의 귀중한 재료입니다.

과거에는 약초상들이 집에서 약을 처방하고 환자를 치료했지만, 이제는 협동조합과 대규모 사업체가 설립되었습니다. 과거에는 약초를 자르고 끓여 목욕물이나 식수로 사용하기만 했다면, 오늘날에는 건조약, 추출물, 점적액, 습포제, 분말 등 편리하고 보관하기 쉬우며 사용하기 편리한 다양한 형태로 가공되고 있습니다.

일부 업체는 제품 포장, 라벨링, QR 코드 제작, 브랜드 구축까지 담당합니다. 가장 전문적인 업체는 랑 티 참(Lang Thi Cham) 씨가 대표를 맡고 있는 탄비엔손남즈억(Tan Vien Son Nam Duoc) 협동조합입니다. 그녀의 GMP 기준 약초 가공 공장은 현재 질병 예방 및 치료부터 영양 및 미용까지 다양한 의약품과 기능성 식품을 생산하여 소비자의 다양한 니즈를 충족하고 있습니다. 그녀는 자재 투입에 있어 선제적인 노력을 기울이기 위해 농부들과 협력하여 수 헥타르에 달하는 약초를 재배하고 있습니다.

Solanum procumbens 수확. 사진: Nguyen Thi Tham.

또 다른 대표적인 사례는 쭝자(Trung Gia) 마을에 있는 응우옌 티 뚜옌(Nguyen Thi Tuyen) 여사의 속선(Soc Son) 약용식물 보존 개발 협동조합입니다. 카멜리아 하코다에(Camellia hakodae) 황화차는 베트남 고유종으로 현재 땀다오(Tam Dao) 국립공원에서만 발견됩니다. 그녀는 잎과 꽃의 생물학적 특성, 유성 생식 과정을 연구, 수집, 선별, 평가하고, 화학적 성분과 생물학적 활성을 분석했습니다. 이를 통해 베트남과 일본의 유기농 기준을 모두 충족하는 10헥타르 규모의 황화차 밭이 조성되어 경제적 효율성을 높이고 산림 생태계의 다양성을 높였습니다.

협동조합은 전통 약초 재배뿐만 아니라, 새로운 수입 약초인 우엉도 재배하여 검은콩 우엉 간장 제품을 생산합니다. 평균 수확량은 1사오당 400kg으로, 비용을 제외한 후 예상 수익은 1사오당 1,500만~2,000만 동(VND)으로, 쌀이나 채소보다 몇 배나 높습니다.

특화된 약초 재배 지역 개발

하노이 인민위원회 결정 4537호는 각 마을의 약용식물 종별 세부 전문 생산지를 구축하는 방향을 명확히 규정하고 있으며, 이는 제품 구매, 보존, 예비 가공, 가공 및 소비 시스템 구축과 관련이 있습니다. 지리적 위치와 자연 조건의 이점을 활용하여 비효율적인 재배지를 가치 사슬에 따라 약용식물 재배지로 전환합니다. 심층 가공을 통해 고부가가치 의약품을 생산하고, 동시에 체험형생태관광 과 건강관광을 발전시킵니다.

동시에, 약용식물 집중 재배 지역에 대한 관리 기록 수립, 재배 지역 코드 발급 및 이력 추적을 지원합니다. 시장 요구를 충족하는 명확한 원산지와 출처를 가진 약용식물 제품의 이력 추적 시스템 구축을 지원합니다. 재배부터 이용 및 가공에 이르기까지 모든 관리 및 운영에 정보 기술을 적용합니다. 귀중한 약용 식물 유전자원, 지역적 이점, 그리고 선진 약용식물 유전자원 및 품종의 수입을 활용하여 높은 생산성, 품질, 그리고 병충해 저항성을 확보하는 육종, 종자 생산 기술, 그리고 재배 기술 공정에 대한 연구 주제를 개발하고 실행합니다.

우리는 GACP-WHO 원칙에 따라 한약재를 단계적으로 재배하고 수확하며, GMP-WHO 기준에 따라 한약재를 생산하고 가공하여 품질이 좋고 안전하며 경쟁력 있는 제품을 만들고 있습니다.

티백을 가공하는 과정. 사진: 응우옌 티 탐.

최근 정부는 산림 보호 계획, 관리 및 연계를 통해 국내 약용식물 산업 발전을 촉진할 것을 약속하는 제183호 정부령을 발표했습니다. 하노이 산림보호국 부국장 응우옌 티엔 람(Nguyen Tien Lam)에 따르면, 하노이시는 산림 자치단체에 제183호 정부령의 내용을 홍보하고 산림 소유주에게 배포할 것을 요청하는 문서를 발표했습니다. 동시에, 산림 자치단체는 생태 및 시장 조건에 적합한 약용식물 종을 검토 및 제안하고, 생산 개발을 지원하는 정책을 시행해야 합니다.

하노이의 전반적인 방향은 소규모 가내 생산을 발전시키는 것이 아니라, 협동조합과 연계하여 가공 기업과 연계된 안정적인 원자재 공급 지역을 구축하는 것입니다. 이를 통해서만 약용 식물의 가치를 높이고, 관련 산업 종사자들의 지속 가능한 경제 발전을 보장할 수 있습니다. 하노이시는 지역 주민의 자연 조건과 집약 농업 환경에 적합한 약용 식물, 즉 경제적 가치가 높고 시장 수요가 높으며, 기업이 제품 소비 연계를 구축하고 향후 수출 가능한 약용 식물, 그리고 향후 재배 개발의 주요 품목이 될 비전을 가진 약용 식물 개발을 우선시합니다.

구체적으로는 다음 16가지 약초에 초점을 맞춥니다. 황금차, 인동덩굴, 인삼, 까마중, 홍차, 고양이 수염, 보친인삼, 바질, 단초, 쑥, 바질, 박하, 국화, 강황, 생강, 동충하초. 위에서 선정 및 개발 우선순위를 정한 약초 외에도, 각 지역은 강점과 경제적 가치가 있고, 생산량이 많으며, 지역 생태적 소지역의 기후 및 토양 조건에 적합한 다른 약초를 선정하여 개발할 수 있습니다. 예를 들어, 스푼차, 자색고추, 카유풋, 쑥, 뱅차, 수박, 고수, 박하, 페니워트, 인삼, 풀젤리 등이 있습니다.

현재 하노이에서는 약초 재배 면적이 250헥타르가 넘으며, 주로 바비, 삭썬, 푸쑤옌, 동안, 꾸옥오아이, 쭈옹미와 같은 구시가지에 집중되어 있으며, 가지과, 인동덩굴, 폴리시아스 프루티코사, 노란꽃차 등 다양한 품종이 재배되고 있습니다. 또한 하노이시는 매년 세계보건기구의 권고에 따라 약초 관리, 재배 관행, 수확에 대한 많은 교육 과정을 개최할 계획입니다. 약초에 대한 해충 및 질병을 예방하는 방법, 약초 재배자와 약초 가공 기업 간의 지속 가능한 연계를 구축하는 방법에 대한 교육 과정도 포함됩니다.

하노이 농업 확장 센터와 협력하여 제공하는 정보 페이지

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/khai-mo-canh-cua-cho-nganh-trong-cay-duoc-lieu-thu-do-d781962.html