1. 죽밥
센트럴 하일랜드 요리를 즐길 때 전통 요리는 빼놓을 수 없습니다. (사진: 수집됨)
잘라이를 여행할 때 꼭 맛봐야 할 음식 중 하나는 바로 대나무 밥입니다. 중부 고원 의 대나무 밥 은 대나무 통에 넣어 숯불에 구워냅니다. 대나무 밥은 향긋한 찹쌀의 풍미와 대나무의 달콤함을 동시에 느낄 수 있습니다. 이 요리는 구운 고기나 죽순 절임과 함께 곁들여 먹는 경우가 많아, 완벽한 조화를 이룹니다.
2. 구운 닭고기
구운 닭고기와 대나무 밥은 완벽한 조합으로, 든든한 한 끼 식사를 완성합니다. (사진: Collected)
구운 닭고기는 잘라이의 대표적인 요리로, 잘라이 에서 유명할 뿐만 아니라 가족 잔치에서도 즐겨 먹는 음식입니다. 특제 향신료에 재운 닭고기를 숯불에 구워 부드럽고 향긋한 풍미를 더합니다. 중부 고원 지대를 여행하는 동안 절대 잊지 못할 잘라이의 별미입니다.
3. 쓴 죽순탕
잘라이의 필수 별미 중 하나는 쓴 죽순탕입니다. (사진: 수집)
숲에서 채취한 쓴 죽순을 수프로 가공하여 특유의 쓴맛을 지녔지만, 맛과 영양이 매우 풍부합니다. 쓴 죽순 수프를 맛보면 중부 고원 요리의 신선함과 차별화된 풍미를 느낄 수 있습니다. 이 요리는 돼지고기나 생선을 넣어 만드는 경우가 많아 풍부하고 풍미 있는 식사를 선사합니다.
4. 타피오카 가루 국수 수프
중부 고원의 풍부한 풍미를 담은 맛있는 요리. (사진: 수집됨)
타피오카 국수는 중부 고원 요리 에서 빼놓을 수 없는 요리입니다 . 쫄깃한 면과 돼지뼈나 닭뼈로 끓인 달콤한 육수가 어우러져 풍부한 맛을 선사합니다. 잘라이에서 매우 인기 있는 타피오카 국수는 풍부하고 먹기 편한 맛으로 여러분을 사로잡을 것입니다.
5. 지아라이 드라이포
잘라이의 뛰어난 특선 요리. (사진: 수집됨)
잘라이에서 놓쳐서는 안 될 맛있는 음식 중 하나는 잘라이 건포입니다. 다른 지역의 전통적인 쌀국수와는 달리, 잘라이 건포는 특별한 방식으로 조리되어 쫄깃한 쌀국수에 육수는 없지만 풍부한 맛을 자랑합니다. 이 쌀국수는 소고기, 닭고기, 돼지고기, 허브와 함께 먹는 경우가 많습니다. 간단하지만 맛있고 잊을 수 없는 건포는 잘라 이를 방문하는 모든 관광객이 꼭 맛봐야 할 음식입니다.
6. 게살국수
중부 고원의 풍미가 가득한 요리. (사진: 수집됨)
달콤하고 짭짤한 맛을 좋아하신다면, 게살 국수는 절대 놓쳐서는 안 될 대표적인 잘라이 요리입니다. 밭에서 잡은 게를 생선 소스와 특제 향신료와 함께 끓여 만든 이 국수는 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 게살의 달콤함과 생선 소스의 풍부한 맛, 그리고 부드럽고 쫄깃한 면발을 함께 느낄 수 있어, 바다와 전원의 조화를 사랑하는 사람들에게 완벽한 요리입니다.
7. 구운 고기
중부 고원지대 사람들의 유명한 특산품. (사진: 수집됨)
중부 고원지대의 구운 고기는 소박한 요리이지만 매우 인기 있고 매력적인 요리입니다. 고기를 특제 향신료에 재운 후 뜨거운 숯불에 노릇노릇해질 때까지 구워냅니다. 이 요리는 종종 쌀 종이와 생채소를 곁들여 맛있는 고기 맛과 신선한 채소 맛이 조화를 이룹니다.
8. 타이 응우옌 쌀 와인
루오우찬의 소박한 맛은 달콤하고, 매콤하고, 시큼하고, 쓴맛이 모두 어우러져 있습니다. (사진: 수집)
칸 와인은 중부 고원 지역 사람들의 전통 음료로, 이 지역의 문화적 정체성이 깃들어 있습니다. 자르라이를 여행하는 관광객들은 축제나 가족, 친구들과의 파티에서 칸 와인 한 잔을 놓쳐서는 안 됩니다. 칸 와인은 지역 주민들의 단결과 나눔을 상징하는 음식이자 음료입니다.
9. 센트럴 하이랜드 과일
달콤하고 상큼한 맛. (사진: 수집)
센트럴 하일랜드 요리에서 망고스틴, 두리안, 아보카도, 바나나 등 신선한 센트럴 하일랜드 과일을 빼놓을 수 없습니다. 잘라이 의 과수원에서 쉽게 맛볼 수 있는 신선한 과일입니다 . 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 높아 식후 디저트로 안성맞춤입니다.
10. 붉은 국수
간단하지만 말로 표현할 수 없을 만큼 맛있는 특선 요리. (사진: 수집됨)
레드 버미첼리는 비트에서 추출한 천연 붉은색을 가진 잘라이의 유명한 별미 중 하나입니다. 레드 버미첼리는 진한 육수와 다진 고기와 어우러져 특별한 풍미를 선사합니다. 이 요리는 인기 있는 아침 식사 메뉴일 뿐만 아니라 잘라이를 여행하는 관광객들에게 흥미로운 간식이기도 합니다.
11. 옥수수 찹쌀
잘라이의 인기 있는 아침 식사 메뉴. (사진: 수집됨)
옥수수 찹쌀밥은 중부 고원에 오면 흔히 볼 수 있는 친숙한 음식입니다. 신선한 옥수수와 찹쌀로 만든 옥수수 찹쌀밥은 자연스러운 단맛을 지니고 있으며, 삶은 고기나 중국식 소시지와 함께 먹습니다. 잘라이에서 매우 인기 있는 아침 식사 메뉴이며, 방문객이라면 절대 놓쳐서는 안 될 잘라이의 별미 중 하나입니다.
중부 고원 지역의 요리는 다양할 뿐만 아니라 지역 특유의 문화적 정체성도 짙게 배어 있습니다. 대나무 밥을 곁들인 구운 닭고기, 타피오카 국수, 캔 와인까지... 모두 잊지 못할 지아라이의 별미입니다. 지아라이 여행 중 이 특별한 요리들을 맛보고 멋진 맛과 잊지 못할 문화 체험을 즐겨보세요!
출처: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kham-pha-am-thuc-tay-nguyen-mon-ngon-gia-lai-v16906.aspx
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