탑무오이 연꽃의 가치를 확인하다

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지역 특산품에 대한 그의 사랑은 응오 칸 휘 씨가 사무직을 그만두고 동탑성, 탑무이 지역의 연꽃 제품의 부가가치를 높일 방법을 찾도록 동기를 부여했습니다.

사업가 Ngo Khanh Huy, Khanh Thu 수출입 합작회사 CEO

사업가 Ngo Khanh Huy, Khanh Thu 수입수출 합작회사의 CEO.

스타트업부터 프로까지

4월, 응오 칸 후이(Ngo Khanh Huy) CEO와 칸 투 수입수출 주식회사(Khanh Thu Company) 직원들은 새로운 프로젝트로 더욱 분주하게 움직이고 있습니다. 회사는 캐나다 투자자들과 협력하여 신규 공장 건설, 재배 지역 확장 등 친환경적이고 깨끗한 기준을 충족하며 지속 가능한 개발을 목표로 하는 협력 계획을 실행하고 있습니다. 후이 씨는 연꽃 수도의 생산물을 바다로 수출하겠다는 굳은 의지를 가지고 있습니다. 7년 넘게 사업을 시작한 그는 칸 투가 전문가로 거듭나기를 바랍니다.

"우리는 주식화 형태로 협력할 것입니다. 투자자는 약 500억 동(VND)을 투자하여 약 1만m²의 부지에 두 개의 새로운 공장 시스템을 건설할 것입니다."라고 후이 씨는 밝혔습니다.

후이 씨에 따르면, 협력의 목적은 기업이 글로벌 "게임"에서 도태되는 것을 막기 위한 것입니다. 수입 시장은 점점 더 높은 요건과 표준을 요구하고 있기 때문에 기업들은 사고방식과 업무 방식을 바꾸고 국제 무역에서 표준과 "친환경성"에 더욱 주의를 기울여야 합니다.

각 사람은 "조각"을 기여합니다

왜 연꽃으로 사업을 시작하기로 하셨나요?
제가 배운 것을 고향 농부들에게 전수하여 그들이 관점을 바꾸고, 원자재 판매를 줄이고, 부가가치를 높이기 위한 가공으로 전환할 수 있도록 돕고 싶습니다. 비록 제가 크게 기여하지는 못했지만, 저처럼 사업을 시작하는 많은 젊은이들이 있었으면 좋겠습니다. 여러분 한 분 한 분이 한 점씩 기여하여 생생한 그림을 그려 베트남 농산물의 수준을 높이는 데 기여해 주시기를 바랍니다.

그렇다면 농업 분야의 스타트업과 어떤 경험을 공유하고 싶으신가요?
제 생각에는 수확 후 농산물 보존에 투자하는 데 집중해야 합니다. 이 단계에서 우리는 매우 취약하기 때문입니다. 태국, 대만(중국) 등은 우수한 농산물 보존 공정 덕분에 농업 부문이 발전했습니다. 따라서 칸투(Khanh Thu)는 수확 후 농산물과 생산 후 농산물을 보관하기 위해 약 20톤 규모의 저온 창고에 투자하여 계절과 시장 가격에 대한 의존성을 피했습니다.

칸투의 2024년 계획은?
캐나다 투자자들과 협력하는 것 외에도, 올해 Khanh Thu는 시장 기준을 충족하도록 업그레이드할 예정입니다.
미국, 캐나다, 일본, 대만 등지로 수출을 확대해 나갈 예정이며,
한국…베트남 연꽃을 많은 사람들에게 전하고 싶다는 단 하나의 소망으로
시장을 넓히면 농부들에게 더 많은 도움이 됩니다.

유럽, 미국 및 기타 주요 시장으로 제품을 수출하기 위한 기준을 충족하는 것은 많은 기업이 목표로 삼고 있지만, 모든 기업이 이를 달성할 수 있는 것은 아닙니다. 스타트업이자 지역 기업인 Khanh Thu Company는 새로운 기준을 충족하는 데 많은 어려움을 겪고 있습니다.

후이 씨는 칸투가 설립 초기에는 식품 위생 및 안전 기준만 충족했고, 그 후 HACCP, ISO 9001 인증을 획득했다고 밝혔습니다. 최근에는 ISO 22000, 할랄(무슬림 시장 대상), ESG(환경, 사회, 지배구조) 기준을 달성하기 위해 노력해 왔습니다.

"우리는 점점 더 높아지는 시장 기준을 충족하고 싶지만, 자원이 부족하고 구체적인 지침도 없습니다. 캐나다 투자자들은 기술에 투자하고, 기업이 증가하는 지역 기준을 충족하도록 지원하고, 새로운 공장을 건설하고, 유럽과 미국의 슈퍼마켓과 매장에 판매 시스템을 구축함으로써 기업들의 요구를 충족하고 있습니다."라고 응오 칸 휘 CEO는 말했습니다.

부가가치 증대, 농산물 품질 향상

응오 칸 휘는 많은 젊은이들이 꿈꾸는 유명 제약회사에서 일했지만, 고향인 탑 무오이에서 자신의 연꽃 브랜드를 만들고자 연꽃잎 차 제조로 전향하기로 결정했습니다.

"2015년에 친구가 일본에서 온 연잎차 한 봉지를 주었는데, 제품 포장에 적힌 가격을 보고 정말 깜짝 놀랐어요. 제 고향에서 파는 연꽃차보다 몇 배나 비싼 가격이었거든요."라고 후이 씨는 말했습니다. 그 후 여러 박람회에 참가할 기회를 얻으면서 그는 고향 연꽃차의 가치가 크게 오를 가능성이 있다는 확신을 더욱 굳건히 하게 되었습니다.

2016년, 응오 칸 후이(Ngo Khanh Huy)는 칸투(Khanh Thu) 회사를 설립하여 기업가 정신을 발휘하기 시작했습니다. 품질과 포장 디자인 측면에서 제품 연구와 완성도를 높인 후, 2017년, 회사는 하 디엡 리엔(Ha Diep Lien)이라는 연잎차 제품을 시장에 공식 출시했습니다. 혈중 지방 감소 및 체중 감량에 효과적인 하 디엡 리엔 연잎차는 여러 약국에서 유통되고 있으며, 소비자들에게 호평을 받고 있습니다.

아마추어로 사업을 시작한 후이는 많은 시간을 들여 연구하고 더 많은 지식을 습득했습니다. 한때 동탑에서 북쪽으로, 그리고 타이응우옌 으로 차를 말리는 법을 배우기 위해 여행을 떠나기도 했습니다. 여러 번의 실패 끝에 2~3톤의 연잎을 버려야 했지만, 그는 점차 노하우를 터득하고 생산 공정을 완벽하게 다듬었습니다.

지금까지 칸투 회사의 연꽃 제품은 중국, 태국, 라오스, 캄보디아, 대만 등 여러 시장에 공식적으로 수출되었습니다. 회사의 재배 면적은 5,000m2에서 45헥타르로 늘어났습니다.

"지역 자원 측면에서 탑무어이 지역은 10~15년 전부터 연꽃 재배 지역으로 지정되어 왔습니다. 동탑성은 광활한 연꽃밭이 있는 분홍 연꽃의 중심지로 널리 알려져 있습니다. 심층 가공 연꽃 제품이 더욱 개발되고 가치가 높아지고 있습니다. 앞으로 기회와 잠재력이 있다고 생각합니다."라고 칸투 회사 CEO는 자신 있게 말했습니다.

제품 포트폴리오 확장

칸투(Khanh Thu) 회사는 개발 과정에서 제품 포트폴리오를 지속적으로 확장해 왔습니다. 현재까지 연꽃주, 생연꽃씨, 건연꽃씨, 연꽃차, 연잎차, 티백, 연꽃 기능성 식품 등 20개의 연꽃 브랜드를 보유하고 있습니다.

"2018년에 저는 가족, 팀원들과 함께 또 다른 편리한 제품인 캔 연잎차 개발 계획을 공유했습니다. 당시 국내 음료 시장은 발전했지만, 캔에 담긴 허브차 제품은 없었습니다. 칸투 회사에게는 기회였습니다."라고 후이 씨는 회상했습니다.

당시 회사 설립 2년 차에 불과했던 터라, 통조림 생산 라인 투자에 70억 동(VND)이 넘는 예산이 칸투에게는 큰 난관이었습니다. 투자자들은 CEO의 계획에 의구심을 품었지만, 후이 씨는 포장 디자인, 브랜드 아이덴티티, 시장 개발 계획 등을 포함한 상세하고 체계적인 계획으로 투자자들을 설득했습니다.

2018년 12월, 캔 연잎차 제품이 출시되자마자 회사 매출이 6배나 증가했습니다. 2개월 만에 전국 45개 성·시에서 판매되기 시작했습니다. 이후, 칸투(Khanh Thu) 회사는 저당 연잎차, 무설탕 연잎차, 당뇨 환자용 연잎차 등 캔 연잎차를 활용한 다양한 부가가치 제품 개발을 추진했습니다. 2021년 2월까지 제품 확장 전 대비 매출이 8배 증가했습니다.

코로나19가 발생하기 전까지는 모든 것이 순조로웠습니다. 어려움에 직면했을 때에도 응오 칸 후이 CEO는 낙관적인 태도를 유지했습니다. 그는 자신감을 가지고 공장에 투자하고, 유통망을 구축하고, 여러 체인 시스템에 투자했습니다. 그러나 2021년 6월 무렵, 회사 매출은 점차 감소하기 시작했습니다. 팬데믹이 지속된 거의 3년 동안 칸 투는 약 80억 동(VND)의 손실을 기록했습니다. 그 후, 후이 CEO는 구조조정과 사업 모델 축소, 그리고 소비자가 선택한 제품 판매에 집중해야 했습니다.

"코로나19 팬데믹은 저에게 시험이었습니다. 당시에는 자신감이 넘쳤지만, 사업을 운영하는 데 어려움을 겪었고 그 과정에서 많은 교훈을 얻었습니다. 현재 사업은 특정 시장에 의존하지 않고 꾸준한 성장과 다채널 판매를 목표로 하고 있습니다."라고 후이는 말했습니다.

이 계획에 따르면, 올해 칸투는 디자인과 외관에 중점을 둔 트렌드를 선도하는 제품들을 출시하여 국내외 시장에서 제품의 가치를 높일 계획입니다. 응오 칸 휘는 "현재에 안주하지 않는다"는 것을 항상 강조하며, 더 많은 소비자에게 지역 농산물을 제공하기 위해 끊임없이 노력할 것입니다.

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