코아이랑탕: 서쪽으로 가서 비옥한 논에서 특별한 재료를 발견하다

현미유 - 현미의 정수에서 심장 건강에 좋은 요리 재료로

일본이 세계 에 마차를 소개하는 것을 자랑스러워하고, 한국인이 김치 문화를 보존하고, 지중해 지역이 올리브 오일로 유명하다면... 베트남은 넓은 논에서 생산되는 고품질의 농산물을 자랑스럽게 여깁니다.

그리고 Khoai Lang Thang이 최근 영상 에서 소개한 이 분야의 핵심 제품 중 하나는 현미유입니다. 현미 알갱이를 둘러싼 얇은 겨층에서 추출한 오일입니다.

다양한 문화를 여행한 여행 블로거에게 현미유는 지역 자원을 효과적으로 활용한 건강한 제품일 뿐만 아니라, 베트남이 현대 기술을 습득해 본국의 비옥한 논 가치를 높였다는 증거이기도 합니다.

그런 관점에서, 서쪽으로 돌아온 코아이 랑탕은 황금빛 논에서 익숙한 반지아 요리를 소개했을 뿐만 아니라, 그가 소중히 여기는 가치관이 담긴 현미유에 대해서도 이야기했습니다.

코아이랑탕: 서쪽으로 가서 비옥한 논에서 특별한 재료를 발견하다 - 1

블로거가 베트남에서 생산된 현미유를 소개합니다(스크린샷).

그는 이렇게 말했습니다. "이 오일은 현미겨의 얇은 층에서 추출됩니다. 현미겨에는 많은 귀중한 영양소가 들어 있으며, 특히 심장 건강에 좋은 감마 오리자놀과 식물 스테롤 영양소가 풍부하기 때문에 선진국 소비자에게 선호되고 가격이 비쌉니다."

이 영상은 빠르게 주목을 받았으며, 게시된 지 불과 24시간 만에 조회수 310만 건과 상호작용 7만 9천 건을 기록했습니다. 댓글 중에는 전 세계에서 현미유의 가치와 가격에 대한 추가 정보를 제공하는 내용도 있었습니다.

예를 들어, Phu Ngo 계정의 의견은 다음과 같습니다. "일본 사람들은 현미유를 '마음의 식용유'라고 부를 정도로 좋아합니다. 모든 선택에 신중하기 때문에 일본 사람들은 세계에서 가장 긴 수명을 누리고 있습니다."

응우옌 트리엣(Nguyen Triet) 계정은 월마트 웹사이트에서 미국 현미유 가격이 500ml 병당 19달러(약 50만 동) 정도로 변동한다고 밝혔습니다. 한편, 일본 라쿠텐 웹사이트를 참고하면 1.3l 병당 1,200엔(약 21만 동) 정도로도 가격이 변동합니다.

코아이랑탕: 서쪽으로 가서 비옥한 논에서 특별한 재료를 발견하다 - 2

현미유는 다른 나라에서는 몇 배나 더 비싼 가격에 판매됩니다(스크린샷).

실제로 현미유는 균형 잡힌 지방산 구성과 풍부한 영양소 덕분에 세계 보건 기구(WHO)와 미국 식품의약국(FDA)의 건강하고 심장 건강에 좋은 식단 권장 사항에 포함되어 있습니다. 발표된 과학 자료에 따르면, 현미유에는 심혈관 건강에 유익한 감마 오리자놀이 상당량 함유되어 있습니다.

감마 오리자놀은 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 혈관벽에 플라그가 형성되는 것을 방지하는 효과가 있는데, 이는 뇌졸중과 심혈관 질환의 위험을 유발하는 원인 중 하나로 여겨집니다.

코아이랑탕은 서양의 풍부한 쌀 특산품을 소개합니다.

순수 현미유 한 방울의 정교한 생산 과정

현미유 생산 공정의 전제 조건은 현미의 영양 성분을 최대한 보존하기 위해 쌀알에서 분리된 현미 막을 즉시 가공하고 추출해야 한다는 것입니다. 즉, 현미유 생산의 성공 여부는 원료의 원산지와 공급 시기에 따라 크게 좌우됩니다. 따라서 베트남의 강점은 원료를 수입하지 않고도 풍부한 원료 매장지를 보유하고 있다는 것입니다.

또한, 현미유 생산에는 현대적인 추출 기술 시스템이 필요하지만, 모든 기업이 이를 충족할 수 있는 역량을 갖추고 있는 것은 아닙니다. 현미유 추출 시설 건설 비용은 상대적으로 높아 미국과 같은 선진국에서도 많은 기업에게 큰 장벽으로 작용합니다.

Khoai Lang Thang이 영상에서 들고 있는 순수한 심플리 현미유 한 병을 얻기 위해, 브랜드 담당자는 미강유층을 복잡한 7단계 추출 및 정제 과정을 거쳐 불순물을 제거해야 한다고 말했습니다.

코아이랑탕: 서쪽으로 가서 비옥한 논에서 특별한 재료를 발견하다 - 3