농산물 및 수산물 품질관리

해당 지방의 잎채소 재배 지역 — 해당 지역의 잎채소 재배 지역. (참고 사진)

1. 람동성 푸투이동에 사는 쩐 티 흐엉 씨는 다른 많은 주부들처럼 매 끼니의 질에 신경을 쓰고, 원산지가 명확한 깨끗한 식재료를 사용하려고 노력합니다. 하지만 도심의 좁은 땅 때문에 채소, 뿌리채소, 생선, 고기 등 거의 모든 식재료를 집 근처 시장에서 사야 합니다. 최근 언론에서 농산물을 포함한 위조품, 가짜 상품, 저품질 상품들이 당국에 적발되어 처리된 사례들이 잇따라 보도되면서 흐엉 씨는 불안감을 느꼈습니다. 식재료의 질을 확보하기 위해 흐엉 씨는 가족들과 함께 스티로폼 화분에서 채소를 일부 재배하고, OCOP 인증을 받은 원산지가 명확한 식재료를 믿을 수 있는 판매처에서 구매하는 쪽으로 식재료 구매 방식을 바꿨다고 말했습니다.

후엉 씨를 비롯한 많은 주부들의 걱정은 근거 없는 것이 아닙니다. 실제로 일부 농부들은 경제적 이익을 위해 규정에 어긋나는 여러 종류의 살충제를 채소와 과일, 특히 생채소에 살포하여 농약 잔류물을 남기고 있습니다.

전문 기관들이 농산물 및 수산물의 품질을 검사하기 위해 정기적으로 샘플을 채취합니다.

2. 해당 성(省) 농업 부문에 따르면, 지난 5년간 농수산물 식품 안전 품질 관리는 해당 부문에서 비교적 완벽한 해결책을 마련하여 시행해 왔습니다. 특히 채소, 육류, 수산물 원료 및 가공 수산물과 같은 고위험 품목에 대한 품질 모니터링을 위한 샘플링을 강화했습니다. 동시에 안전한 식품 공급망 모델을 구축 및 개발하는 데 집중하고, 기술 발전 및 신기술의 적용을 생산 현장에 도입하여 효율성을 높이는 데 주력해 왔습니다.

그러나 지방 농업 부문은 해당 지역 남동부에 소규모 농수산물 생산 지역과 1차 가공 시설이 존재한다는 점을 인정했습니다. 반면, 농약 남용과 출처가 불분명하고 품질이 낮은 농약 사용은 여전히 만연해 있으며, 많은 식품 생산자와 유통업자들이 식품 안전 법규 준수에 대한 인식이 낮고 이윤 추구에만 급급한 것으로 나타났습니다.

따라서, 식품 안전을 확보하고 도내 농수산물의 품질을 향상시키기 위해서는 축산 과정에서 금지 물질 사용, 식품 첨가물 및 가공 보조제의 부적절한 사용(항생제, 수의약품, 허가 목록에 없거나 출처가 불분명한 식물 보호제 등) 사례를 엄격히 단속하여 소비자의 신뢰를 구축해야 합니다. 또한, GAP 및 유기농 기준에 따른 안전한 재배, 축산, 양식업을 장려하여 제품의 품질과 가치를 향상시키고, 농수산물 생산 및 유통 과정에서 식품 안전에 대한 인식과 책임감을 고취해야 합니다. 더불어, 도내 주요 농수산물 및 지역 특색 상품에 대한 공급망 전반에 걸친 식품 안전 관리를 강화하여, 농수산물의 품질을 관리하고 소비자의 건강을 보장하며 국내외 시장 수요를 충족시키는 데 기여해야 합니다.

출처: https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-nong-thuy-san-382547.html