연꽃을 이용한 녹색 경제

훈련생들이 말린 연잎에 그림을 그리는 기법 교육 과정에 참여하고 있다. 사진: 탄 티엔

농부들의 "문제를 해결해주는" 식물.

최근 여름과 가을철에 빈쑤엉(Vinh Xuong) 면에 거주하는 레 반 박(Le Van Bac) 씨는 10에이커(약 4만 제곱미터)가 넘는 면적에 연꽃을 재배하여 씨꼬투리를 수확했습니다. 수십 년간 연꽃 재배 경험을 쌓은 그는 에이커당 약 800kg의 연꽃 씨꼬투리를 수확하여 에이커당 300만 동 이상의 수익을 올렸습니다. 메콩델타 지역의 수자원 보존 전략을 지원하기 위해 베트남에서 연꽃 섬유 제품의 지속 가능한 가치 사슬을 개발하는 프로젝트에 참여한 덕분에 박 씨는 기술 지원과 에이커당 50만 동의 투자금을 받았습니다. 박 씨는 "지난 시즌에는 연꽃 씨꼬투리를 kg당 9,000동에 팔아 에이커당 250만 동의 수익을 올렸습니다. 지금처럼 kg당 20,000동 이상에 팔면 훨씬 더 많은 수익을 올릴 수 있을 겁니다. 연꽃 재배는 벼농사보다 힘들지만 수익은 훨씬 높습니다."라고 말했습니다.

박 씨와 함께 이 프로젝트에 참여한 쩐 민 즈엉 씨는 차우독현 차우롱 8촌에 거주하며 21에이커가 넘는 면적에 연꽃을 재배하고 있습니다. 그는 현재 kg당 17,500 VND의 가격으로 연꽃을 수확할 준비를 하고 있습니다. 만약 현재 연꽃 가격이 유지되고 에이커당 평균 수확량이 700kg이라면, 즈엉 씨는 에이커당 700만 VND 이상의 수익을 올릴 수 있을 것으로 예상됩니다. 즈엉 씨는 "연꽃 재배는 날씨, 종자 품질, 여러 가지 비용 등 여러 요인에 따라 좌우되는 힘든 일이지만, 연꽃 가격이 좋으면 농부들은 어려움을 느끼지 않습니다. 차우롱 8촌의 많은 농부들이 오랫동안 연꽃을 재배하여 상당한 수입을 올리고 있습니다."라고 말했습니다.

국제 자연보호연맹(IUCN)과의 프로젝트 조정 단위로서, 도 농업지도센터는 농민들이 연꽃 재배 기술을 습득하고 효과적으로 적용할 수 있도록 적극적으로 기술 지원을 제공하고 있습니다. 연꽃은 대부분의 부위가 인간에게 이용되기 때문에 연꽃 재배 면적이 증가하고 있으며, 농민들에게 쌀 의존도를 줄이는 데 도움을 주는 "생명줄"이 되고 있습니다.

쩐 탄 뚜옌(Tran Thanh Tuyen) 지방 농업진흥센터 부센터장은 “연꽃 가격은 시장 상황에 따라 달라집니다. 본 사업에 참여하는 농민들은 기술 지원과 일부 비용 지원을 받기 때문에 안정감을 느낄 수 있습니다. 하지만 장기적으로는 농민들을 연결하고 대규모 생산 지역을 조성하기 위해 협동조합을 설립하고, 농민 대표들이 기업과 연계하여 생산량을 확보하는 것이 필요합니다.”라고 분석했습니다. 쩐 탄 뚜옌 부센터장은 농민들이 적절한 기술을 활용하여 대규모 재배에 참여할 때 비로소 메콩델타의 물 저장 전략을 효과적으로 지원하고, 연꽃 재배를 통해 지속 가능한 가치 사슬을 구축하는 데 필요한 원자재를 공급할 수 있다고 강조했습니다. 이는 또한 연꽃 재배가 단순한 농업 생산 모델에서 효과적인 농업 경제 모델로 전환하는 중요한 첫걸음이 될 것이라고 덧붙였습니다.

더욱 가치 있는 제품을 만드세요.

연꽃은 뿌리, 씨앗, 꽃, 줄기 등을 시장에 공급하는 것 외에도 다양한 경제 활동의 원료로 사용됩니다. 세계자연보전기구(IOC)는 베트남에서 연꽃 실크 제품의 지속 가능한 가치 사슬을 개발하는 프로젝트를 통해 관련 기관들과 협력하여 농민들에게 연꽃 실크 추출 및 직물 직조 기술에 대한 교육 과정을 제공하고, 이를 통해 시장에 고부가가치 패션 제품을 생산할 수 있도록 지원하고 있습니다.

메콩델타 지역 IUCN 프로그램 현장 코디네이터인 탕 푸옹 지안 씨는 “메콩델타 지역에서 연꽃 비단 추출 교육 과정을 개설하여 긍정적인 결과를 얻었습니다. 안장성에서는 숙련된 교육생들을 다수 배출하여 이미 제품을 시장에 출시했습니다.”라고 말했습니다. 지안 씨에 따르면, 연꽃 비단 추출을 위한 안정적인 원료 생산지가 조성된다면 친환경 경제가 활성화되어 안장성 주민들의 삶의 질 향상은 물론 메콩델타 지역 전체의 발전에 기여할 수 있을 것입니다.

안꾸현 반자오면 크메르 비단 직조 협동조합의 부장인 네앙 찬 다 티 씨는 연꽃 비단 추출 기술 교육을 받은 후 다음과 같이 말했습니다. “하노이에서 진행된 프로젝트의 지원으로 연꽃 비단 추출 및 직조 기술을 익힐 수 있었습니다. 하지만 현재 어려움은 안꾸면에 연꽃을 재배하는 가구가 많지 않아 원료를 확보하기 어렵다는 점입니다. 연꽃 비단으로 짠 조끼 한 벌의 가치가 수천만 동에 달한다는 것을 알고 있기에, 연꽃 비단 직조 기술을 더욱 발전시키고 싶습니다.”

연꽃 비단뿐만 아니라 연잎 또한 예술성이 뛰어난 그림을 그리는 재료입니다. 본 프로젝트의 일환으로 띤비엔 농업기술센터의 팜 티 디에우 리엔 씨는 연수생들에게 말린 연잎에 그림을 그리는 기법을 지도했습니다. 디에우 리엔 씨는 "연수생들은 연잎 고르는 법, 가공 방법, 잎 색깔 재현, 아이디어 구상, 주제 그림 그리기 등 다양한 기법을 배웠습니다. 저는 연잎 그림을 제작하여 시장에 공급하고 있으며, 특정 고객층을 확보하고 있습니다. 기회가 주어진다면 말린 연잎 그림은 관련 종사자들에게 높은 경제적 가치를 가져다주는 제품이 될 수 있을 것입니다."라고 말했습니다.

호 탄 빈 농업환경부 차장은 연꽃의 다양한 가치 활용 가능성을 평가하며 다음과 같이 밝혔습니다. “베트남에서 연꽃 실크 제품의 지속 가능한 가치 사슬을 개발하는 이 프로젝트는 기후 변화에 대한 국민의 적응을 돕고 메콩델타 지역의 물 저장 전략을 지원하는 것 외에도 연꽃 실크와 잎을 활용하여 패션 제품과 예술 작품을 만드는 새로운 비전을 제시합니다. 우리는 앞으로도 연꽃을 기반으로 한 녹색 경제를 발전시켜 국민의 삶의 질을 향상시킬 수 있도록 농민들을 지속적으로 지원할 것입니다.”

탄 티엔

출처: https://baoangiang.com.vn/kinh-te-xanh-tu-cay-sen-a471835.html