109화: 커피와 무술, 몸과 마음과 정신을 수련하는 과정

커피와 무술의 공명은 사람들이 신체를 단련하고, 정신을 수양하며, 진실-선함-아름다움의 가치와 조화를 이루는 라이프스타일을 향해 나아가려는 의지를 키우는 데 도움이 됩니다.

일본인들은 다도를 국민 윤리이자, 차 한 잔의 즐거움을 통해 전달되는 삶의 예술로 자리매김했습니다. 한편, 세계 최고의 커피 강국인 베트남은 세계 최고의 로부스타 원두를 보유하고 있으며, 수백 년의 풍부한 커피 향유 문화를 자랑합니다. 하지만 지금까지 베트남 커피의 가치는 여전히 낮은 수준에 머물러 있으며, 주로 원두 수출로 이루어지고 있어 업계와 국가의 고유한 위상에 걸맞은 정책이 제대로 자리 잡지 못하고 있습니다.

Trung Nguyen Legend Group은 베트남 커피 산업을 새로운 차원으로 끌어올리고, 커피의 가치를 단순한 음료가 아닌 문화적 커피, 예술적 커피, 정신적 커피, 철학적 커피로 끌어올리고자 하는 열망으로, 세계 커피 강국의 위상에 걸맞은 커피를 만들고자 수년간 시간과 열정을 쏟았습니다. 그 결과 커피는 인간 삶의 모든 영역에서 "철학적 커피"가 되었습니다.

Trung Nguyen Legend의 창조와 개발 여정 전체에서 지역 사회에 봉사하려는 헌신의 정신은 항상 많은 행동 프로그램을 통해 핵심이었으며, 이를 통해 위대한 열망과 위대한 방향을 만들어내고 세계 커피 시장에서 베트남 커피 산업의 새로운 위치를 구축했습니다.

일본이 해냈어요!

우리 베트남인도 할 수 있고, 더 잘 할 수 있어요!

무술 - 심신 수련의 길

무술은 이집트, 인도, 그리스, 중국 등 고대 문명에서 유래하여 원시적인 자기 방어 형태에서 복잡하고 체계적인 무술 체계로 끊임없이 발전해 왔습니다. 각 무술 체계의 목적은 각 문화의 형성 시기에 따른 사회적 특성에 따라 다르지만, 모두 삶에서 진리, 선, 미의 가치를 실현하기 위해 자신을 수양하고, 수련하며, 도덕성을 함양하는 정신을 공유합니다.

특히 무술의 본질과 철학은 발전 과정에서 깊은 연관성을 지닙니다. 무술은 수련과 훈련에 중점을 두는 반면, 철학은 주로 이론적인 문제를 연구하지만, 둘 다 인간의 종합적인 발전을 목표로 하며, 사람들이 자신과 사회, 그리고 주변 세계를 이해하도록 돕습니다. 많은 무술 체계는 도교, 불교, 유교, 금욕주의와 같은 철학적 전통의 영향을 받았습니다.

동양 무술 체계에서, 흔히 "조화로운 정신의 길"로 번역되는 아이키도(일본어: 合氣道)는 비폭력과 조화의 철학에 뿌리를 두고 있으며, 인류의 평화에 이바지하는 무술로 여겨집니다. 우에시바 모리헤이(1883-1969)가 창시하고 발전시킨 아이키도는 우에시바 모리헤이의 무술 연구, 철학, 그리고 종교적 신념이 종합된 것입니다. 이 무술의 철학은 자기 방어뿐만 아니라 평화 유지와 타인에게 해를 끼치지 않는 것을 강조합니다.

전통 중국 무술, 즉 무사도 (중세 일본 무사들이 따랐던 도덕 규범)는 정직, 명예, 인내, 존중과 같은 가치를 매우 중시했습니다. 이러한 가치들은 아리스토텔레스와 유교의 윤리 철학에서도 논의되는 요소입니다.

서양에서 고대 그리스 철학자 플라톤은 신체 단련이 개인의 전반적인 발전에 필수적이라고 믿었습니다. 로마 스토아 철학자 세네카 또한 무술 수련의 두 가지 필수 요소인 자제력과 규율의 중요성을 강조했습니다. 따라서 많은 서양 무술 체계는 신체적, 정신적 단련, 집중력과 자기 인식을 함양하고 용기, 인내, 겸손, 존중과 같은 미덕을 함양하는 데 중점을 둡니다. 브라질에서 브라질리안 주짓수는 지렛대 원리와 기술의 원리를 기반으로 발전했으며, 더 크고 강한 상대를 제압하기 위한 기술 사용을 강조합니다.

무술은 또한 심신의 균형을 맞추는 방법으로 여겨집니다. 태극권, 아이키도, 유도, 가라테, 카포에라, 검도 등의 무술은 모두 심신의 균형을 맞추고, 평온함과 감정 조절 능력을 키우며, 이를 통해 내면의 평화와 집중력을 얻는 데 중점을 둡니다.

커피와 무술 - 새로운 삶의 방식으로 이어지는 공명

커피가 처음 등장했을 당시, 커피는 상처를 치유하고 활력을 증진하는 약초로 여겨졌습니다. 동양 철학에서 커피는 음양의 균형을 이루고, 인체를 천지자연과 조화롭게 조절하여 건강을 증진하고, 정신을 맑게 하며, 피로를 풀어주는 귀중한 에너지원입니다. 현대 서양 과학 또한 커피의 유효 성분이 인간의 지구력, 각성, 집중력을 향상시키는 데 도움이 된다는 것을 증명했습니다. 특히 커피와 커피숍의 공간이 지닌 각성, 소통, 그리고 창의성 증진 효과는 인간 사회생활의 모든 영역에 깊은 영향을 미쳤습니다.

커피는 그 특별한 신체적, 정신적, 사회적 가치를 지니고 있어 무술의 철학 체계와 유사성을 보입니다. 건강을 증진하고 의지와 인간성을 단련할 뿐만 아니라, 커피와 무술은 사람들이 생각하고, 자각하고, 끊임없이 성찰하여 자신을 완벽하게 만들고, 점점 더 진보적인 사회에 기여하도록 이끕니다.

수세기 동안 커피는 동서양의 무술가들 사이에서 인기 있는 음료가 되었으며, 커피숍 역시 중요한 공간이 되어 무술 체계의 발전에 큰 역할을 했습니다.

유럽에서는 19세기 중후반에 권투, 레슬링, 펜싱과 같은 전통 무술 체계에서 현대 스포츠가 발전하면서 무술 역사의 시작을 알렸습니다. 이 시기에 유럽의 커피하우스는 무술 동아리와 공동체가 교류하고, 기술 및 훈련 계획을 훈련하고, 경험을 공유할 수 있는 공간을 제공하여 전통 무술을 유지하고 발전시키는 데 중요한 역할을 했습니다. 일부 커피하우스는 무술인들이 교류하고, 배우고, 경쟁하는 토론의 장이 되기도 했는데, 프랑스의 카페 그라도(Cafe Gradot), 런던의 커피 아카데미(The Coffee Academy), 베를린의 카페 펜싱(Café Fencing) 등이 그 예입니다. 또한, 카페 콩티(Cafe Conti)는 영국의 펜싱 거장 헨리 찰스 윌리엄 안젤로(Henry Charles William Angelo, 1756-1835)가 1772년부터 1775년까지 파리에 거주할 당시 자주 찾던 장소였습니다.

20세기부터 무술 클럽과 커피숍이 결합된 형태가 점차 인기를 얻으면서 무술 애호가들이 전문적인 수련 커뮤니티를 형성하기에 유리한 환경이 조성되었습니다. 커피 한 잔을 마시며 무술가들은 무술 기술, 철학, 그리고 무술 윤리에 대해 이야기를 나눕니다. 대표적인 예로는 뉴욕의 종합격투기(MMA)와 킥복싱 커뮤니티 전용 카페인 파이터스 그라인드 카페(Fighter's Grind Café ), 멕시코의 유명 카페인 카페 데 라 루차(Cafe de la Lucha )가 있습니다. 카페 데 라 루차는 멕시코의 유명 레슬링 스타일인 루차 리브레(Lucha Libre) 선수들과 팬들이 자주 모이는 곳입니다. 파리의 브라질리언 주짓수 커뮤니티에서 유명한 카페인 카페 뒤 주짓수(Café du Jiu Jitsu)도 있습니다.

커피의 지적인 고양 에너지는 무술가들이 창의력을 개발하고, 새로운 기술을 형성하고, 무술 시스템을 개발하는 데 도움이 되는 촉매제이기도 합니다.ONE 스트로급 킥복싱 세계 챔피언 조나단 디 벨라 디 벨라는 6살 때부터 커피를 접했으며, 커피가 매일의 작업 부하와 고빈도 훈련 체제를 극복하는 데 도움이 된다고 말하며 커피에 대한 사랑을 공유했습니다.또는 현대 BJJ 세계에서 가장 유명하고 영향력 있는 BJJ(브라질 주짓수) 선수 중 한 명인 마르셀로 가르시아는 인터뷰에서 커피에 대한 사랑을 공개적으로 표현했습니다.커피는 그가 훈련과 경기 모두에서 깨어 있고 에너지가 넘치도록 도와줍니다.동시에 커피의 에너지는 그가 BJJ 기술 개발에 크게 기여하도록 동기를 부여합니다.

커피와 커피숍은 전통에서 현대까지 무술체계의 발전을 촉진하는 에너지원이자 공간입니다.

커피와 커피숍은 육체적, 정신적 강인함을 더하고 심오한 철학을 담고 있는 에너지의 원천으로서 수 세기 동안 무술가들과 함께해 왔습니다. 더 나아가 인류의 발전과 함께 무술과 커피는 문화 유산의 일부가 되어 끊임없이 발전하고 사회의 요구에 부응해 왔습니다. 커피의 정신과 무술의 정신 사이의 유사성과 공명은 사람들이 자연과 공동체와 조화를 이루며 몸과 마음, 정신이 조화롭게 공존하는 의식적이고 포괄적인 삶을 구축하기 위해 수련하고 자신을 계발하는 여정으로 이끌었습니다.

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출처: https://thanhnien.vn/ky-109-ca-phe-va-vo-hoc-trong-tien-trinh-ren-luyen-than-tam-tri-185250324190010603.htm