콘다오 야시장의 해산물 천국에서 길을 잃다

콘다오 야시장.

콘다오 야시장은 전통 시장 바로 앞에 위치해 멀리서도 화려한 불빛이 펼쳐져 찾기 어렵지 않습니다. 야시장은 개방되어 있지만, 정문은 팜반동 거리에 있어 저희는 옆쪽으로 접근했습니다. 그날은 4월 30일과 5월 1일이 연휴라 콘다오에 오는 관광객이 많았고, 야시장은 평소보다 더 붐볐습니다. 야시장은 꽤 넓었지만, 상인들이 서비스 수용 인원을 늘리기 위해 테이블과 의자를 추가했음에도 불구하고 거의 만석이었습니다.

관광객들은 종종 콘다오 해산물이 가장 유명하다고 말합니다. 콘다오 야시장에서는 온갖 종류의 해산물을 판매합니다. 게, 달팽이, 오징어, 새우, 온갖 생선, 성게 등이 바구니, 가판대, 유리 진열장에 싱싱하게 담겨 있습니다. 관광객들은 직접 해산물을 고르고 무게를 재면 각 가판대 직원이 고객의 요구에 맞춰 요리를 만들어 줍니다.

응우옌 투안 마이 씨는 항상 밥을 구워서 손님들에게 판매하느라 바쁘다.

새우와 게를 가장 간단하게 손질해서 찜과 구이로 싱싱한 맛을 만끽했습니다. 손님이 너무 많아서 기다리는 시간이 조금 길었지만, 해산물의 질은 가격만큼 훌륭했습니다. 달콤하고 기름진 맛이 풍부하고 신선했습니다. 직원들도 친절하고 예의 바르게 응대해 주었습니다. 시장에서는 흥정하는 소리 하나 들리지 않았습니다.

꼰다오 야시장에서는 주요 해산물 외에도 길거리 음식 처럼 꼬치 구이, 옥수수, 감자, 구운 쌀 종이, 탄 밥 등 다양한 음식을 판매합니다. 특히 '안 7'이라는 생선 소스를 곁들인 탄 밥 노점이 인상적이었습니다. 자연산 흰쌀, 판단 그린, 보라빛 등 세 가지 색깔의 밥이 활활 타오르는 화덕 위에 고르게 회전하며 놓여 있습니다. 노점 주인인 응우옌 뚜언 마이 씨는 끊임없이 밥을 펼쳐 놓고, 밥이 골고루 익도록 불을 살피고, 파기름과 돼지고기를 뿌립니다. 노점 앞에는 손님들이 길게 줄을 서서 기다리고 있습니다.

꼰다오 야시장은 시내 중심가, 보티사우 거리와 팜반동 거리에 위치해 있습니다. 야시장은 오후 5시에 문을 열지만, 가장 붐비는 시간은 매일 저녁 7시부터 10시까지입니다. 관광 성수기와 주말에는 야식을 찾는 관광객들을 위해 밤새도록 운영되지만, 보통 새벽 2시 전에 문을 닫습니다.

마이 씨는 2023년 말부터 야시장에서 장사를 해 왔다고 말했습니다. 탄 밥 한 쟁반의 가격은 10만 동(VND)입니다. 손님이 많든 적든 항상 같은 가격을 유지합니다. 좌석이 한정되어 있어 주로 테이크아웃을 합니다. 마이 씨는 "이번 시즌에는 관광객이 많고 구매력도 좋지만, 품질을 보장하기 위해 매일 밤 60인분 정도만 만듭니다."라고 말했습니다.

콘다오 야시장의 상인들과 웨이터들은 모두 활기차고 예의 바르며, 서빙하느라 바쁠지라도 단 한 번의 다툼도 없습니다. 특히 해산물을 비롯한 다양한 음식과 음료의 가격은 적당한 수준으로 명확하게 표시되어 있습니다. 비가 올 때는 상인들이 서로 자리를 내주며 서로에게 도움을 주기도 합니다.

그날 저녁 식사는 구운 타이거 새우, 찐 게, 레몬그라스를 곁들인 달팽이 찜, 해물 샤브샤브, 마늘을 곁들인 갯가재 튀김으로 구성되었습니다. 다섯 명이 120만 동(VND)에 배불리 먹었습니다. 모두 품질과 가격에 만족했습니다.

콘다오 야시장에서 판매하는 대표적인 길거리 음식인 구운 요리입니다.

콘다오가 우기에 접어들었습니다. 시장에는 지붕이 없어서 비가 오면 꽤 불편합니다. 그날, 식사를 하던 중 비가 오기 시작해서 자리를 옮겨야 했습니다. 하지만 저희는 크게 개의치 않았습니다. 오히려 지역 사회의 단합과 좋은 품질을 통한 건전한 경쟁이라는 인상을 받았습니다. 콘다오 야시장은 마치 해안 문화, 문명, 그리고 온전하고 풍성한 관광 섬의 친절함을 보여주는 "렌즈"와 같습니다.

기사 및 사진: DANG KHOA

출처: https://baobariavungtau.com.vn/du-lich/202505/lac-loi-thien-duong-hai-san-o-cho-dem-con-dao-1042688/