콘다오 야시장의 해산물 천국에서 길을 잃다

콘다오 야시장.

콘다오 야시장은 전통 시장 바로 앞에 위치해 있고 멀리서도 밝은 불빛이 비치기 때문에 찾기 어렵지 않습니다. 시장은 열려 있었습니다. 정문은 Pham Van Dong 거리에 있었지만, 우리는 옆에서 시장으로 접근했습니다. 그날은 4월 30일과 5월 1일 공휴일이었고, 콘다오에는 많은 관광객이 왔고 당연히 야시장은 평소보다 더 바빴습니다. 시장 구역은 꽤 넓지만 상인들이 서비스 수용 능력을 늘리기 위해 테이블과 의자를 추가했음에도 불구하고 거의 꽉 찼습니다.

관광객들은 종종 콘다오 해산물이 가장 유명하다고 말합니다. 콘다오 야시장에서는 다양한 종류의 해산물을 판매합니다. 게, 달팽이, 오징어, 새우, 온갖 종류의 생선, 성게... 등이 바구니, 매대, 유리 캐비닛에 신선하게 담겨 있습니다. 방문객은 해산물을 직접 선택하고 무게를 달아볼 수 있으며, 각 노점의 직원이 요청에 따라 요리를 준비해드립니다.

응우옌 투안 마이 씨는 항상 밥을 구워서 손님들에게 판매하느라 바쁘다.

우리는 가장 단순하게 가공된 새우와 게를 선택하여 쪄서 구워서 그 특유의 신선함을 즐깁니다. 손님이 너무 많아서 기다리는 시간이 조금 길었지만, 해산물의 질이 가격대비 달콤하고 지방질이 풍부하며 신선한 맛이 나서 만족스러웠습니다. 직원들도 정중하고 친절합니다. 시장은 조용합니다.

콘다오 야시장에서는 주요 해산물 품목 외에도 길거리 음식 스타일의 구운 꼬치, 옥수수, 감자, 구운 쌀 종이, 탄 밥 등을 판매합니다. 특히 Anh 7이라는 생선 소스를 곁들인 탄 밥 노점이 인상적이었습니다. 자연스러운 흰 쌀, 판단 그린, 보라색 등 눈길을 끄는 3가지 색상의 밥이 불타는 스토브 위에서 균등하게 회전합니다. 노점 주인인 응우옌 투안 마이 씨는 끊임없이 밥을 펴고, 밥이 고르게 타도록 불을 지켜보고, 파기름과 돼지고기를 뿌립니다. 카운터 앞에는 손님들이 서서 기다리거나 앉아서 기다리는 긴 줄이 서 있었습니다.

콘다오 야시장은 시내 중심가인 보티사우 거리와 팜반동 거리에 위치해 있습니다. 시장은 오후 5시부터 운영을 시작하지만, 가장 바쁘고 활기찬 시간은 매일 오후 7시부터 10시입니다. 관광 성수기와 주말에는 시장이 밤새도록 운영되어 관광객들의 야식 요구를 충족시키지만 보통 오전 2시 전에 문을 닫습니다.

마이 씨는 2023년 말부터 지금까지 야시장에서 사업을 해왔다고 말했습니다. 탄 밥 한 접시의 가격은 10만 동입니다. 손님이 많든 적든 그는 항상 똑같은 가격을 유지합니다. 좌석이 제한적이기 때문에 포장 주문이 주를 이룹니다. 마이 씨는 "이번 시즌에는 관광객이 많고 구매력도 매우 좋지만, 품질을 보장하기 위해 매일 밤 60인분 정도만 만듭니다."라고 말했습니다.

콘다오 야시장의 상인과 웨이터는 모두 쾌활하고 예의 바릅니다. 그들은 바쁘게 봉사하고 있지만, 단 한 번의 논쟁도 없습니다. 특히 해산물과 기타 음식 및 음료의 가격은 명확하게 표시되어 있으며 합리적인 수준입니다. 비가 올 때는 상인들이 서로 자리를 마련해 주기도 한다.

그날 저희가 먹은 저녁 메뉴에는 구운 호랑이 새우, 찐 게, 레몬그라스를 곁들인 찐 달팽이, 해산물 냄비 요리, 마늘로 튀긴 새우가 포함되었습니다. 5명이 120만동으로 배불리 먹었습니다. 모두가 품질과 가격에 만족합니다.

콘다오 야시장에서 판매하는 대표적인 길거리 음식인 구운 요리입니다.

꼰다오는 우기에 접어들었습니다. 시장에는 지붕이 없어서 비가 오면 매우 불편합니다. 그날, 우리가 식사를 하고 있는 동안 비가 내리기 시작했고, 우리는 자리를 옮겨야 했습니다. 하지만 우리는 그것에 신경 쓰지 않습니다. 오히려 지역 사회의 응집력과 제품 품질을 통한 건전한 경쟁이 느껴진다는 인상이 남습니다. 콘다오 야시장은 해안 문화, 문명, 그리고 관광 섬의 친절함을 홍보하는 "렌즈"와 같습니다.

기사 및 사진: DANG KHOA

출처: https://baobariavungtau.com.vn/du-lich/202505/lac-loi-thien-duong-hai-san-o-cho-dem-con-dao-1042688/