하띤 해안 지역의 생선구이 마을은 설날 전날에 활기가 넘칩니다.

음력 설을 앞둔 며칠 동안, 하띤성 록하현 탁낌(Thach Kim) 마을 해안가 생선구이 마을 주민들의 불은 항상 활활 타올라 시장에 제때 상품을 공급합니다. 현재 마을 전체에서 약 40가구와 5개 협동조합이 생선구이 사업을 운영하며 200명 이상의 일자리를 창출하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 생선구이 사업은 중요한 어업 물류 서비스 중 하나로 자리매김하여 지역 어민들의 어획물 가공 및 소비에 기여해 왔습니다.

탁킴(Thach Kim) 사찰 롱하이(Long Hai) 마을에 사는 응우옌 티 반(Nguyen Thi Van) 씨는 거의 40년 동안 생선을 구워왔습니다. 사진: 후 꾸엣(Huu Quyet).VNA

기준을 충족하는 구운 생선은 생선살이 여전히 하얗고, 생선이 건조하며 특유의 향이 나는지 확인해야 합니다. 사진: Huu Quyet/VNA

숯불에 구운 생선 한 묶음. 사진: 후 꾸엣/VNA

탁킴의 구운 생선에는 고등어, 바나나 고등어, 은뺨 등 다양한 종류가 있습니다. 사진: 후 꾸옛/VNA

탁킴 마을 주민들이 생선을 구운 후 분류하고 있다. 사진: 후 꾸엣/VNA

탁킴(Thach Kim) 마을에는 현재 100척이 넘는 어선이 있으며, 지역 주민들의 생선 구이 산업에 풍부한 원료를 공급하고 있습니다. 사진: 후 꾸옛/VNA

VNA/틴툭 신문

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