라오까이: 토착 약초를 핵심 경제 부문으로 전환

SKĐS - 라오까이는 몽족과 자오족을 지원하기 위한 국가 목표 프로그램(National Target Program)의 자본을 활용하여 북서부 지역의 약초 중심지가 되는 것을 목표로 합니다. 라오까이는 생계피 판매에서 유기농 에센셜 오일 추출로 전환하는 동시에 아티초크와 붉은 자오족 목욕용 잎을 OCOP 관광 상품으로 개발했습니다.

라오까이는 다른 지역과는 비교할 수 없을 만큼 뛰어난 자연적 이점을 가지고 있습니다. 사파, 박하, 밧삿과 같은 고원 지대를 중심으로 뚜렷한 아열대 및 온대 기후대와 적절한 토양 덕분에 이곳은 오랫동안 수많은 희귀 약초의 산지였습니다.

이러한 잠재력을 인지한 라오까이성 당위원회는 농림업 발전에 관한 결의안 10-NQ/TU를 발표하여 약초를 경제의 핵심 축으로 지정했습니다. 2025년까지 라오까이성의 목표는 매우 명확합니다. 바로 북서부 지역 전체에서 가장 큰 약초 생산 및 가공 중심지가 되는 것입니다.

라오까이에서 유기농 계피나무 숲을 가꾸기 위해 사람들이 잡초를 제거하는 모습. 사진: 황 투이

유기농 계피의 품격을 높이다: 생농장에서 수출 센터까지

라오까이의 약용 식물 구조에서 계피는 독보적인 위치를 차지합니다. 2024년 기준 약 6만 헥타르에 달하는 면적을 자랑하는 라오까이는 현재 베트남 최대의 계피 재배 지역으로, 주로 반반(Van Ban)과 박하(Bac Ha, 구) 두 지역에 집중되어 있습니다. 여러 세대에 걸쳐 계피는 다오(Dao)족과 타이(Tay)족의 문화 생활과 밀접한 관련이 있는 전통적인 생계 수단이었습니다.

그러나 오랫동안 계피나무의 가치는 제대로 활용되지 못했습니다. 사람들은 주로 생계피나무 껍질과 잎을 수확하여 상인들을 통해 불안정한 가격에 판매해 왔으며, 이는 주로 비공식 시장에 의존하고 있습니다.

진정한 변화는 라오까이가 심층 가공과 국제 표준화로 전환하기로 결심하면서 시작되었습니다. 몽족과 다오족이 소유한 여러 협동조합이 설립되었습니다. 지원 자본과 우대 신용 정책을 바탕으로, 협동조합은 재배 지역에서 바로 계피 에센셜 오일을 추출하기 위한 현대식 기계와 증류 시스템에 투자했습니다.

특히 2024년부터 2025년까지 라오까이는 새로운 돌파구를 마련했습니다. 라오까이 성은 유기농 계피 재배 지역 개발에 그치지 않고, 협동조합의 공정무역 인증 획득을 지원합니다. 공정무역 인증은 세계 에서 가장 엄격한 기준 중 하나로, 제품 품질 보장뿐만 아니라 사회적 이익, 환경 보호, 그리고 농민 권리 증진에도 기여합니다.

라오까이성의 계피 에센셜 오일 생산 모델. 사진: 후이 통

이 인증을 통해 라오까이 계피 에센셜 오일과 파우더는 유럽 연합(EU), 일본, 미국 등 가장 까다로운 시장에 직접 진출할 수 있는 길을 열었으며, 기존 제품보다 30~40% 높은 가치를 제공합니다. 동시에 비나 사멕스(Vina Samex), 손하(Son Ha)와 같은 선도 기업들의 역할도 매우 중요합니다. 이들은 대규모 가공 공장에 투자하고, 장기 제품 소비 계약을 체결하며, 지속 가능한 유통망을 구축하여 사람들이 풍작과 저렴한 가격에 대한 걱정 없이 생산에 대한 안정감을 느낄 수 있도록 지원합니다.

OCOP 제품 및 관광에 대한 토착 지식 홍보

반반과 박하(구)가 산업적 규모의 의약품 생산을 대표한다면, 사파는 OCOP 제품 및 관광과 관련된 토착 지식의 가치를 활용한 모델입니다.

사파는 오랫동안 북부 최대 규모의 아티초크 재배지로 유명했습니다. 이를 바탕으로 지역 협동조합과 기업들은 브랜드 구축에 큰 성공을 거두었습니다. 아티초크 차와 아티초크 추출물은 OCOP(오파)의 4~5성급 제품으로 자리 잡았으며, 사파를 방문하는 모든 관광객이 꼭 사야 할 특산품으로 자리매김하여 농가에 높고 안정적인 소득을 가져다주었습니다.

아티초크 외에도, 레드 다오족의 귀중한 의학적 유산인 약초 목욕 레시피가 다시 주목받고 있습니다. 마을에서만 전해 내려오는 가문의 비밀을 정부의 지원을 받아 협동조합(주로 타핀 협동조합)들이 연구하고 표준화하여 성공적으로 상용화했습니다. 레드 다오 약초 잎으로 만든 농축 목욕수, 에센셜 오일, 족욕 소금 등의 제품은 레드 다오족의 유명한 OCOP(오케이오콥) 제품으로 자리 잡았으며, 국내 판매뿐만 아니라 스파와 관광 홈스테이에서도 판매되고 있습니다.

이는 2025년 라오까이의 새로운 방향이기도 합니다. 바로 농업 체험 관광 개발입니다. 라오까이성은 관광객들이 단순히 농산물을 구매하는 데 그치지 않고, 무성한 아티초크 농장을 방문하고 직접 수확하거나, 잎을 증류하고 목욕하고, 지역 약초 요법으로 휴식을 취하는 과정을 체험할 수 있는 연계 모델을 장려합니다. 이 모델은 농산물과 체험 관광 서비스를 모두 판매하여 이중 부가가치를 창출합니다.

라오까이는 많은 성공에도 불구하고 여전히 어려움을 겪고 있습니다. 오늘날 가장 큰 문제는 품종, 특히 프랑스산 아티초크 원종(아티초크 원종)의 변질로 생산성과 약효가 저하되고 있다는 점입니다. 협동조합 규모는 여전히 작고 가공 기계도 단순합니다. 라오까이는 원종 아티초크 복원을 위한 자원 확보에 우선순위를 두고 있으며, 대기업들이 단순히 원유를 증류하는 데 그치지 않고 활성 성분 추출 공장에 투자하도록 지속적으로 촉구하고 있습니다. 또한, 모든 약초에 대한 재배 지역 코드 부여 및 GACP(농업약초관리기준) 표준화 작업도 철저히 시행하여 라오까이를 현대적이고 지속 가능한 약초 중심지로 만들고자 합니다.

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출처: https://suckhoedoisong.vn/lao-cai-bien-duoc-lieu-ban-dia-thanh-nganh-kinh-te-mui-nhon-169251118203831827.htm