응에안의 이 마을에 사는 농부들은 비수기에 호박을 재배하는 위험을 무릅쓰고 있습니다. 이 과일은 칼륨이 풍부해서, 농부들이 호박을 자르자마자 상인들은 칼륨을 전부 가져가 버립니다.

비수기 풋호박 열매가 격자에 무겁게 매달려 가격이 급등

예전에는 응에안성, 응이아단현, 응이아틴사 히에우강 옆의 충적평야에서 농부들은 주로 카사바와 땅콩을 재배했습니다. 전통적인 작물은 효과적이지 않기 때문에 사람들은 그대로 두어야 합니다.

응에안성, 응이아단구, 응이아틴마을의 농부들은 비수기 호박 가격이 오르자 들떠 있다. 사진: M.Th

2022년부터 Truong Xuan Nam 씨의 가족(Nghia Dan 구, Nghia Thinh 사에 거주)은 호박 재배에 투자하기 위해 1.5헥타르가 넘는 토지를 계약했습니다.

남씨 가족은 매년 호박을 두 번 재배합니다. 계절은 봄, 여름, 가을, 겨울입니다. 주요 작물은 좋은 편이지만, 가격은 높지 않아 kg당 5,000~7,000동에 불과합니다. 2024년 여름-가을 작물 수확 때 그의 가족은 비수기 호박 재배에 투자했고 그 결과는 훨씬 더 좋았습니다.

올해 남 씨는 여름-가을 호박 재배에 과감하게 투자했습니다. 계절이 시작될 때는 날씨가 맑아서 호박이 자라기에는 적합하지 않습니다.

다행히도 호박이 꽃을 피우고 열매를 맺을 때 날씨가 매우 좋았습니다. 호박나무는 열매를 맺기 위해 달려갔고, 열매는 어디에나 달려 있었습니다. 현재 호박은 수확할 준비가 되었습니다. 1.5헥타르의 면적으로 그의 가족은 약 2억 VND를 벌었고, 지금부터 시즌이 끝날 때까지 3~4개의 작물을 더 수확할 예정입니다.

응에안성, 응이아단구, 응이아틴사, 히에우강의 범람원에서 재배한 비수기 녹색 호박입니다. 올해는 비수기 호박 수확량이 많았고, 과일이 격자에 무겁게 매달려 있었습니다. 사진: M.Th

남 씨는 이렇게 말했습니다. "비수기 호박 재배의 경제적 가치는 본수기 호박 재배보다 몇 배나 높습니다. 비수기 호박은 판매하기도 더 쉽습니다.

현재 현장에서는 1kg당 18,000~25,000 VND에 판매하고 있습니다. 호박 가격이 이 수준에서 안정적으로 유지된다면, 호박 한 포기당 평균 2,000만 동 이상의 수익을 낼 수 있을 것으로 예상되는데, 이는 다른 채소 작물보다 몇 배나 많은 수익입니다.

호박 재배 면적 확대로 농가 소득 증대에 도움

이번 여름-가을 작물을 재배하기 위해 Le Thi Ha 씨의 가족도 호박 2사오를 심었습니다. 그녀는 매 수확마다 4톤이 넘는 호박을 따요. 현재 호박 가격이 높아서 하 여사는 6,500만 VND를 벌고 있습니다.

응에안, 응이아단 구, 응이아틴 마을의 농부들이 비수기에 호박을 수확하는 행복한 모습. 사진: M.Th

하 씨는 이렇게 말했습니다. "지역 농민 협회의 교육을 통해, 심기 전에 호박씨를 물에 담가서 단단히 덮어둡니다. 며칠 후 호박씨에서 싹이 트면 바로 파종하거나 플라스틱 화분에 심어 밭에 심을 수 있습니다..."

하 씨에 따르면, 호박 식물이 90~100cm 높이가 되면 기둥을 대각선으로 지붕 ​​모양으로 얹어 격자를 만들어 공간을 최대한 활용합니다.

호박덩굴이 올라갈 때는 꼬이거나 거꾸로 뒤집히지 않고 자연스러운 위치 그대로 두어야 합니다. 바나나 밧줄이나 끈적끈적한 벼짚을 이용해 잎겨드랑이 아래에 깔끔하게 묶은 후 격자에 고정합니다.

"그리고 나무마다 주요 가지가 2~3개씩 달려 있고, 각 가지에 열매가 2~3개씩 달려 있습니다. 열매가 60~70일쯤 되면 수확을 시작할 수 있습니다."라고 하 씨가 덧붙였습니다.

올해는 비수기 호박 가격이 1kg당 18,000~25,000 VND로 높습니다. 사진: M.Th

응이아단 구, 응이아틴 사에는 히에우 강을 따라 100헥타르가 넘는 퇴적 모래가 있는데, 이는 작물 재배에 효과적이지 않습니다. 최근에는 지방정부에서도 일부 지구에 모델을 연구하기 위해 인력을 파견했습니다.

따라서 호박은 특히 비수기에 재배할 경우 가장 높은 수입을 올리는 단기 상품 작물이라는 것을 알 수 있습니다. 따라서 정부에서는 사람들이 농지 면적을 확대하고 다양한 작물을 재배할 수 있는 적합한 작물 품종을 계속 찾아, 수확량이 좋아도 가격이 낮은 상황을 피하도록 장려합니다.

응이엔 반 중 - 응이아틴사 인민위원회 부위원장은 "최근 응이아틴사 사람들은 계절 작물의 구조를 과감하게 변화시키고, 생산에 과학과 기술의 진보를 적용했으며, 많은 상품 경제 모델을 구축했습니다.

시행 기간 동안 해당 지역에서는 호박이 여전히 가장 높은 수입을 올리는 단기 상품 작물이라는 결론을 내렸습니다. 앞으로 지역 주민들이 생산 지역을 확장하도록 장려할 것입니다. 동시에 사람들이 안정적인 소비원을 찾을 수 있도록 돕고, 호박 식물의 가치를 높입니다.

응에안성 응이아단현 응이아틴면은 히에우강 유역에 100헥타르가 넘는 충적지를 갖고 있다. 이제 사람들은 높은 가치를 지닌 호박 재배로 전환하고 있습니다. 사진: M.Th

녹색 호박(겨울 멜론이라고도 함)은 우리나라에서 흔히 재배되는 덩굴식물입니다. 호박은 음식으로 먹는 것 외에도 건강에 좋은 약재로도 쓰입니다.

호박의 구성 성분은 대부분 물이고, 지질이 전혀 없으며, 나트륨 함량이 매우 낮습니다. 호박 100g에는 단백질 0.4g, 당질 2.4g, 칼륨 261mg, 칼슘 19mg, 인 12mg, 철분 0.3mg, 그리고 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다.

출처: https://danviet.vn/lieu-trong-bi-xanh-trai-vu-qua-giau-kali-nong-dan-xa-nay-o-nghe-an-he-cat-la-thuong-lai-khuan-het-20241015134152499.htm