응에안의 이 마을에 사는 농부들은 비수기에 호박을 재배하는 위험을 무릅쓰고 있습니다. 이 과일은 칼륨이 풍부해서, 농부들이 호박을 자르자마자 상인들이 칼륨을 몽땅 가져가 버립니다.

비수기 풋호박 열매가 격자에 무겁게 매달려 가격이 급등

이전에는 응에안성 응이아단현 응이 아틴 사 히에우강 인근 충적평야에서 농부들이 주로 카사바와 땅콩을 재배했습니다. 기존 농작물은 효과가 없어 묵혀두어야 했습니다.

응에안성 응이아단군 응이아틴읍의 농부들이 비수기 호박 가격 상승에 기뻐하고 있다. 사진: M.Th

2022년부터 Truong Xuan Nam 씨의 가족(Nghia Dan 구, Nghia Thinh 사에 거주)은 호박 재배에 투자하기 위해 1.5헥타르가 넘는 토지를 계약했습니다.

남 씨 가족은 매년 봄-여름과 가을-겨울 두 차례에 걸쳐 호박을 재배합니다. 주작물은 수확량이 많지만, 가격은 kg당 5,000~7,000동으로 그리 높지 않습니다. 2024년 여름-가을 수확 시기에는 비수기 호박 재배에 투자했고, 그 결과는 훨씬 좋았습니다.

올해 남 씨는 여름-가을 호박 재배에 과감하게 투자했습니다. 시즌 초반에는 날씨가 화창해서 호박 재배에 적합하지 않았습니다.

다행히 호박이 꽃을 피우고 열매를 맺을 때는 날씨가 아주 좋습니다. 호박 묘목들이 격자 위에서 열매를 맺으려고 경쟁을 벌이고, 열매는 곳곳에 매달려 있습니다. 현재 호박 묘목을 수확하고 있습니다. 1.5헥타르의 면적에서 그의 가족은 거의 2억 동(VND)을 벌어들이고 있으며, 지금부터 시즌이 끝날 때까지 3~4개 작물을 더 수확할 예정입니다.

응에안성 응이아단현 응이아틴읍 히에우강 충적평야에서 재배한 비수기 청호박. 올해 비수기 청호박은 수확량이 많았고, 과일이 격자에 무겁게 매달려 있었다. 사진: M.Th

남 씨는 이렇게 말했습니다. "비수기 호박 재배의 경제적 가치는 본수기 호박 재배보다 몇 배나 높습니다. 비수기 호박은 판매하기도 더 쉽습니다.

현재 저희는 kg당 18,000~25,000동의 현장 가격에 판매하고 있습니다. 호박 가격이 이 수준으로 유지된다면, 1개당 평균 2천만 동 이상의 수익을 올릴 수 있을 것으로 예상되며, 이는 다른 채소 작물보다 몇 배 더 높은 수익률입니다.

호박 재배 면적 확대로 농가 소득 증대에 도움

이번 여름-가을 농사에 레티하 씨 가족은 풋호박 2사오(약 1.5톤)를 심었습니다. 매 수확마다 4톤이 넘는 풋호박을 수확했습니다. 현재 풋호박 가격이 높은 상황에서 하 씨는 6,500만 동(VND)을 벌었습니다.

응에안 응이아단군 응이아틴마을의 농부들이 비수기 호박을 수확하며 즐거워하고 있다. 사진: M.Th

하 씨는 이렇게 말했습니다. "지역 농민 협회의 교육을 통해, 심기 전에 호박씨를 물에 담가서 단단히 덮어둡니다. 며칠 후 호박씨에서 싹이 트면 바로 파종하거나 플라스틱 화분에 심어 밭에 심을 수 있습니다..."

하 씨에 따르면, 호박 식물이 90~100cm 높이가 되면 기둥을 대각선으로 지붕 모양으로 얹어 격자를 만들어 공간을 최대한 활용합니다.

호박 덩굴이 덩굴을 기를 때는 꼬이거나 뒤집히지 않도록 자연스러운 자세를 유지해야 합니다. 바나나 끈이나 찹쌀 짚을 사용하여 잎겨드랑이 아래에 깔끔하게 묶고 격자에 고정합니다.

"그리고 나무마다 주요 가지가 2~3개씩 달려 있고, 각 가지에 열매가 2~3개씩 달려 있습니다. 열매가 60~70일쯤 되면 수확을 시작할 수 있습니다."라고 하 씨가 덧붙였습니다.

올해 비수기 호박 가격은 kg당 18,000~25,000동으로 높습니다. 사진: M.Th

응이아단(Nghia Dan) 현 응이아틴(Nghia Thinh) 사장은 히에우(Hieu) 강을 따라 100헥타르가 넘는 충적모래 지대를 보유하고 있는데, 이는 농작물 재배에 적합하지 않습니다. 최근 지방 정부는 다른 지역에도 일부 모델을 연구하기 위해 인력을 파견했습니다.

이를 통해 호박은 특히 비수기에 재배할 때 가장 높은 소득을 올리는 단기 상품 작물임을 알 수 있습니다. 따라서 정부는 풍작과 저가격이라는 상황을 피하기 위해 재배 면적을 확대하고 적합한 품종을 지속적으로 개발하여 작물을 다양화하도록 장려하고 있습니다.

응이엔 반 중 - 응이아틴사 인민위원회 부위원장은 "최근 응이아틴사 사람들은 계절 작물의 구조를 과감하게 변화시키고, 생산에 과학과 기술의 진보를 적용했으며, 많은 상품 경제 모델을 구축했습니다.

시행 기간 동안, 해당 지역은 호박이 여전히 가장 높은 소득을 올리는 단기 상품 작물이라는 것을 확인했습니다. 앞으로는 지역 주민들의 생산 지역 확대를 장려할 것입니다. 동시에, 이를 통해 주민들이 안정적인 소비처를 찾을 수 있도록 돕고 호박의 가치를 높일 것입니다.

응에안성 응이아단군 응이아틴 마을은 히에우 강변에 100헥타르가 넘는 충적지를 보유하고 있습니다. 현재 사람들은 높은 가치를 지닌 청호박 재배로 전환하고 있습니다. 사진: M.Th

녹색 호박(겨울 멜론이라고도 함)은 우리나라에서 흔히 재배되는 덩굴식물입니다. 녹색 호박은 식품으로 쓰일 뿐만 아니라 건강에도 좋은 약재입니다.

스쿼시는 대부분 수분으로 구성되어 있으며, 지질은 없고 나트륨 함량이 매우 낮습니다. 스쿼시 100g에는 단백질 0.4g, 당질 2.4g, 칼륨 261mg, 칼슘 19mg, 인 12mg, 철분 0.3mg, 그리고 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다.

출처: https://danviet.vn/lieu-trong-bi-xanh-trai-vu-qua-giau-kali-nong-dan-xa-nay-o-nghe-an-he-cat-la-thuong-lai-khuan-het-20241015134152499.htm