벼 수확기에 자주 나타나는 매우 친숙한 곤충인 두더지는 시골에 살아본 사람이라면 누구나 한 번쯤 보고 먹어봤을 것입니다. 이 동물이 그저 시골 음식일 뿐, 별 가치가 없다고 생각하기 때문에 현재 두더지가 kg당 최대 80만 동(VND)에 거래되고 있다는 사실을 예상하는 사람은 거의 없습니다.
Muong Muong은 750-800,000 VND/kg에 판매됩니다.
하노이 남투리엠에 거주하며 지역 특산품을 온라인으로 전문적으로 판매하는 호티푸옹꾸이 씨는 약 일주일 전에 타인호아의 한 공급업체가 무옴무옴을 판매한다고 보고해서 즉시 판매 광고를 올렸고, 예상치 못하게 그녀의 게시물에 500개에 가까운 댓글과 주문이 들어왔다고 말했습니다.
"이번 시즌에는 메뚜기와 물벌레가 나타나기 시작했습니다. 메뚜기는 kg당 25만 동(VND)밖에 안 하는데, 쌀물벌레는 kg당 78만 동(VND)에 판매합니다. 가격은 비싼 편이지만, 시즌 중에는 구매자가 많습니다. 몇 킬로그램을 수거해서 반품하려면 며칠이 걸립니다."라고 퀴 씨는 말했습니다.
퀴 씨에 따르면, 쌀벌레가 이렇게 비싼 이유는 매우 희귀하고, 양식이 불가능하며, 잡기도 어렵기 때문이라고 합니다. 한 사람이 기껏해야 몇 온스 정도만 잡을 수 있기 때문에 여러 사람에게서 여러 날에 걸쳐 채취해야 합니다. 지난주에는 5kg을 채취했지만, 현장에 도착해 보니 손님들에게 나눠주기에는 턱없이 부족했습니다.
가격은 비싼 편이지만 흔치 않아서 숟가락 물고기는 들어오자마자 바로 사들이는 편입니다.
호앙마이(하노이)에 거주하는 히에우 씨는 아파트 시장을 돌아다니던 중, 누군가가 익숙한 물벌레를 판매하는 것을 우연히 보았습니다.
"부모님은 두 분 다 농부 이세요. 어렸을 때 저와 누나들은 부모님을 따라 논에 가서 벼를 수확하곤 했어요. 수확이 거의 끝나갈 무렵, 물진드기를 잡아 집으로 가져오는 게 가장 좋았죠. 물진드기가 많으면 레몬 잎에 구워 먹었고, 적으면 숯불에 구워 먹었는데, 둘 다 향긋하고 풍부했어요."라고 히에우는 회상합니다.
히에우 씨에 따르면, 예전처럼 수확할 수 있었던 지 오래되었다고 합니다. 고향의 밭도 수확기와 탈곡기로 대체되었고, 밭에는 여러 종류의 화학 비료와 살충제가 사용되어 무엉무엉의 개체 수도 감소했습니다.
히에우 씨는 누군가가 그것을 파는 것을 보고 가격을 물었고, 무옴무옴 1kg이 80만 동/kg에 달하는 것을 보고 놀랐다.
"판매용 간판에는 가격이 적혀 있지 않았고, 요리가 낯익어 보여서 다들 사려고 달려갔는데, 알고 보니 무옴무옴 1kg에 80만 동(VND)이었어요. 너무 비싸서 200g만 사서 먹었어요."
물공심을 먹는 가장 좋은 방법은 레몬그라스와 라임 잎과 함께 볶는 것입니다.
히에우 씨에 따르면, 최고의 워터미모사는 날개를 뽑고 내장을 제거한 후 깨끗이 씻어 레몬그라스와 라임 잎과 함께 튀기는 것입니다. 워터미모사는 황금빛에 바삭하고 향긋합니다.
"어렸을 때 학교에 가는 것 외에도 부모님 밭일을 도와야 했어요. 가장 기억에 남는 건 추수 후 친구들과 함께 소들이 마음껏 풀을 뜯게 하던 때였어요. 소들이 마음껏 풀을 뜯게 한 다음, 메뚜기와 메뚜기를 잡으러 갔고, 마른 짚더미를 쌓아 두더지(땅콩)를 구워 먹었죠. 두더지(땅콩)는 향긋하고 기름져서 다 먹고 나면 모두 입이 숯불로 뒤덮였어요." 히에우 씨가 말했다.
시간이 지나면서 뜻밖에도 그 당시 시골아이들의 무료 음식이 이제는 특산품이 되었고, 먹고 싶으면 엄청난 돈을 내야 합니다.
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출처: https://danviet.vn/loai-con-trung-gia-toi-gan-1-trieu-nhung-khong-co-san-muon-mua-phai-dat-truoc-cho-moi-gom-hang-20240509111142341.htm
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