곡물계의 "인삼"으로 여겨지는 곡물은 베트남에서 쉽게 구할 수 있지만, 사용하는 사람은 적습니다.

건강한 심장을 위한 "슈퍼푸드"

땅콩에는 올레산과 리놀레산이 풍부하게 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 감소시키고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 증가시켜 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 땅콩에 함유된 강력한 항산화제 레스베라트롤은 혈관을 보호하고, 죽상경화증을 예방하며, 혈전 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 비타민 E는 심장을 자유 라디칼의 유해한 영향으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

당뇨병 환자의 "친구"

땅콩은 혈당 수치를 급격하게 상승시키지 않으므로 2형 당뇨병 환자에게 적합합니다. 이 곡물에 함유된 섬유질은 설탕 흡수를 늦추고 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다. 땅콩에 함유된 망간은 당 대사에 참여하여 혈당을 효과적으로 조절하는 데 도움이 됩니다.

땅콩은 건강에 매우 좋지만, 그 효능을 아는 사람은 거의 없습니다. 사진: 아이스톡

뇌를 위한 "기적의 약"

땅콩에는 뇌 기능을 개선하고 기억력과 집중력을 강화하는 데 도움이 되는 비타민 B3(니아신)이 들어 있습니다. 또한 땅콩에 함유된 트립토판은 세로토닌을 생성하는 데 도움이 되는 필수 아미노산으로, 세로토닌은 기분을 개선하고 스트레스를 줄이는 데 도움이 되는 신경전달물질입니다. 레스베라트롤은 뇌로의 혈액 순환을 증가시켜 뇌세포가 손상되는 것을 방지합니다.

젊은 피부의 "비밀"

땅콩에는 피부를 자유 라디칼 손상으로부터 보호하고 피부 노화를 예방하는 강력한 항산화제인 비타민 E가 들어 있습니다. 땅콩의 지방산은 피부를 보습하고 부드럽게 만드는 데 도움이 됩니다. 땅콩의 비오틴은 머리카락과 손톱을 강화하는 데 도움이 됩니다.

체중 감량 과정을 위한 "효과적인 보조제"

땅콩에 함유된 섬유질과 단백질은 오랫동안 포만감을 느끼게 하고, 식욕을 감소시키며 칼로리 섭취를 제한하는 데 도움이 됩니다. 게다가 땅콩에 함유된 건강한 지방은 신진대사를 촉진하여 칼로리를 더 효과적으로 소모하는 데 도움이 됩니다.

암에 맞서는 "전사"

땅콩에는 레스베라트롤, p-쿠마르산, 플라보노이드 등 많은 항산화제가 들어 있는데, 이러한 성분은 자유 라디칼로 인한 DNA 손상으로부터 세포를 보호하고 암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이 씨앗에 함유된 식물스테롤은 콜레스테롤과 유사한 구조를 가진 식물성 화합물로, 장에서 콜레스테롤 흡수를 차단하고 암세포의 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다.

건강한 임신을 위한 "영양소"

땅콩은 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 필수 영양소를 제공하여 태아의 전반적인 발달을 돕는 데 도움이 됩니다. 특히 땅콩에는 태아 신경계 발달에 중요한 B 비타민인 엽산이 함유되어 있어 신경관 결손을 예방하는 데 도움이 됩니다.

땅콩을 효과적으로 사용하는 방법

- 직접 먹어보세요: 구운 땅콩과 삶은 땅콩은 맛있고 영양가 있는 간식입니다.

- 식품 가공: 땅콩은 샐러드, 볶음 요리, 스튜 등 다양한 매력적인 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

- 땅콩버터: 땅콩버터는 단백질과 건강에 좋은 지방의 공급원입니다.

- 땅콩기름: 땅콩기름은 심장에 좋은 식용유입니다.

- 적당히 섭취: 땅콩에는 칼로리가 많이 포함되어 있으므로 체중 증가를 막기 위해 적당히 섭취하세요.

- 깨끗한 땅콩을 구입하세요: 품질을 보장하려면 평판이 좋은 곳에서 땅콩을 구입해야 합니다.

- 일부 사람들은 땅콩에 알레르기가 있을 수 있으므로 주의해서 사용하세요.