GĐXH - 당뇨병 환자가 날개콩을 먹으면 혈당을 안정시키고, 인슐린 저항 위험을 낮추고, 체중 조절을 돕고, 당뇨병 환자의 심혈관 합병증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
당뇨병 환자가 날개콩을 먹는 것이 좋은가요?
날개콩은 사각콩, 스타프루트콩이라고도 불립니다. 베트남에서는 하이퐁, 하노이 , 남부지방에서 날개콩을 많이 재배합니다. 날개콩은 영양가가 높고 맛있기 때문에 사람들은 날개콩을 일상적인 요리로 즐겨 먹습니다.
날개콩은 다음과 같은 이유 때문에 당뇨병 환자 에게 좋은 선택으로 여겨집니다.
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섬유질이 풍부합니다. 날개콩에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 혈당 수치를 효과적으로 조절하고, 혈당이 혈액으로 흡수되는 속도를 늦추는 데 도움이 됩니다.
낮은 혈당지수 (저GI): GI가 낮은 음식은 혈당 수치를 더 잘 조절하는 데 도움이 됩니다. 날개콩은 GI가 낮아 식사 후 혈당이 급등하는 것을 예방하는 데 도움이 됩니다.
비타민과 미네랄이 풍부합니다 . 날개콩에는 비타민 C, 비타민 A, 칼륨, 마그네슘 등 필수 비타민과 미네랄이 많이 들어 있어 전반적인 건강에 도움이 되고 당뇨병을 조절하는 데 도움이 됩니다.
항산화제 함유 : 날개콩의 항산화제는 세포 손상을 방지하고, 염증을 줄이며, 당뇨병 합병증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
날개콩은 이러한 특성 덕분에 혈당을 안정시키고, 인슐린 저항 위험을 낮추고, 체중 조절을 돕고, 당뇨병 환자의 심혈관 합병증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
날개콩을 먹으면 안 되는 사람은 누구인가요?
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복부 팽창이 잦은 사람들
날개콩은 섬유질 함량이 매우 높은 음식으로 소화에 좋지만, 복부 팽만감이 심한 사람은 먹지 않는 것이 좋습니다. 날개콩에는 섬유질이 많이 함유되어 있어 복부 팽창과 소화불량을 악화시킬 수 있으며, 식사 후 불편함을 유발할 수 있습니다.
콩에 알레르기가 있는 사람들
영양학자들에 따르면, 콩에 알레르기가 있는 사람은 날개콩을 사용할 때 조심할 필요가 없으며, 조심할 필요가 없습니다. 날개콩을 먹은 후 가려움증, 불편함, 호흡곤란, 피로 등의 증상이 나타나면 날개콩 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
신장 결석이 있는 사람들
날개콩의 높은 옥살산 함량, 특히 줄기와 잎의 높은 옥살산 함량이 신장 결석 위험을 증가시킬 수 있다는 사실이 많은 연구에서 밝혀졌습니다. 따라서 이 음식은 신장 결석이 있거나 있었던 사람에게는 권장되지 않습니다.
당뇨병 환자는 날개콩을 먹을 때 이것을 알아야 합니다.
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- 품질이 좋고 밝은 녹색이며 크고 껍질에 갈색 반점이 없는 날개콩을 선택해야 합니다.
- 구매 후 바로 조리하여 섭취하시기 바랍니다. 날개콩의 영양 성분이 쉽게 변할 수 있으므로 냉장고에 너무 오랫동안 보관하지 마십시오. 냉장고에 보관할 수 있는 최소 기간은 2일입니다.
- 날개콩을 먹을 때는 충분한 양의 물과 함께 마셔야 합니다. 날개콩에는 요로결석을 유발할 수 있는 옥살산이 함유되어 있습니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-co-chi-so-duong-huet-thap-ban-day-cho-viet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172241212160417506.htm
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