농업 및 식품 화학 저널에 발표된 새로운 연구에 따르면, 맛있는 과일은 복잡한 천연 화학 구조와 연구를 통해 입증된 다양한 건강상의 이점 덕분에 "슈퍼푸드"로 분류될 만한 가치가 있다는 설득력 있는 과학적 주장이 나와 있습니다.
의학 뉴스 사이트 News Medical에 따르면, 이 기사의 저자이자 미국 서부 뉴잉글랜드 대학교 약학 및 건강 과학부 학장인 존 M. 페주토 박사는 포도가 베리와 같은 유명한 과일과 동등한 수준에 오를 수 있다고 믿고 있습니다.
포도 - 1,600개 이상의 화합물을 함유한 약재의 보고
포도는 항산화제, 폴리페놀, 플라보노이드, 안토시아니딘, 카테킨, 페놀산, 레스베라트롤 등 1,600가지가 넘는 생물학적 화합물을 함유한 풍부한 천연 약효를 가진 몇 안 되는 과일 중 하나입니다. 이러한 화합물들은 서로 협력하여 항산화, 세포 보호, 체내 대사 기능 지원 등 다양한 생물학적 효과를 제공합니다.
페주토 박사가 강조하는 핵심은 포도의 건강상 이점이 단일 성분에서 나오는 것이 아니라 포도 전체의 독특하고 자연스러운 조합에서 나온다는 것입니다. 이것이 포도에 특별한 힘을 부여합니다.
60개 이상의 연구를 통해 포도의 효능이 확인되었습니다.
News Medical에 따르면, 연구에 따르면 포도는 혈관을 이완시키고, 혈액 순환을 개선하며, 콜레스테롤 수치를 조절하는 등 심장 건강에 큰 도움이 된다고 합니다.
또한, 임상 시험에서는 포도가 다음과 같은 긍정적인 효과를 가지고 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
뇌 건강: 인지 기능과 뇌 대사를 향상시킵니다.
피부 건강: 자외선으로 인한 손상을 막고 피부 세포의 DNA를 보호합니다.
장 건강: 장내 미생물군을 지원하고, 장내 생물다양성을 증가시킵니다.
눈 건강: 망막의 황반색소의 광학 밀도를 향상시킵니다.
포도와 영양 유전학
포도는 유전자 발현에도 긍정적인 영향을 미치는데, 이를 영양유전체학(nutrigenomics)이라고 합니다. 포도 섭취는 다양한 신체 기관의 유전자 발현을 긍정적으로 변화시키는 것으로 나타났습니다. 페주토 박사는 이러한 유전자 수준의 작용이 포도의 건강상 이점을 뒷받침하는 원동력일 수 있다고 생각합니다.
출처: https://thanhnien.vn/loai-qua-duoc-khoa-hoc-cong-nhan-la-sieu-thuc-pham-hoa-ra-rat-quen-185250802175829479.htm
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