당뇨병이 식습관에 큰 영향을 미치고, 그 반대의 경우도 마찬가지라는 점을 이해하는 것이 중요합니다.
그러므로 건강 전문가들은 항상 식단을 조절하고, 건강한 식단을 만들고 유지하는 것의 중요성을 강조합니다.
당뇨병 환자는 붉은 고기, 큰 생선, 설탕, 기름기 많고 콜레스테롤이 높은 음식을 최소화하는 것 외에도 신선한 과일과 채소를 많이 섭취하는 것이 좋습니다.
그러나 혈당 수치가 높은 사람들이 피해야 할 "블랙리스트"에는 다음과 같은 3가지 과일이 있습니다.
1. 두리안
두리안은 칼로리가 매우 높고 영양소가 풍부하며 건강에 좋기 때문에 과일의 왕으로 여겨집니다.
하지만 이 과일은 최대 70에 달하는 매우 높은 혈당지수를 가지고 있어, 두리안을 먹으면 혈당 수치가 급등할 수 있습니다. 이는 당뇨병 환자, 특히 임신성 당뇨병 환자에게 매우 위험합니다.
섭취 시 혈당 수치가 상승하여 태아와 산모의 신체 모두에 위험을 초래할 수 있습니다.
비만이거나 과체중인 사람도 임신 중에는 두리안을 먹어서는 안 됩니다. 그래도 먹고 싶다면 의사의 허락을 받고 처방된 대로 정확한 양을 먹어야 합니다.
2. 사탕수수
사탕수수는 설탕 생산에 사용되는 주요 작물 중 하나로, 전 세계 설탕의 70%를 생산합니다.
사탕수수에는 약 70~75%의 수분, 10~15%의 섬유질, 13~15%의 설탕(수크로스 형태)이 들어 있는데, 이는 일반 설탕과 같습니다.
사탕수수에는 감염과 싸우고 면역력을 강화하는 데 도움이 되는 페놀성 및 플라보노이드 항산화제가 포함되어 있는 것은 사실이지만, 혈당 지수와 탄수화물 함량이 너무 높아 당뇨병 환자에게는 "큰 문제"가 됩니다.
사실, 설탕 50g을 넣은 사탕수수 주스 240ml 한 컵에는 설탕 12티스푼이 들어갑니다.
이는 미국 심장 협회가 권장하는 총 일일 설탕 섭취량보다 훨씬 많습니다.
3. 드래곤프루트
드래곤프루트는 선인장과에 속하며, 원산지는 중남미입니다. 드래곤프루트에는 세 가지 유형이 있습니다. 껍질에 분홍빛이 도는 붉은색이고 살이 흰색인 유형, 껍질에 노란색이고 살이 흰색인 유형, 껍질에 분홍빛이 도는 붉은색이고 살이 빨간색인 유형입니다.
많은 당뇨병 환자들은 드래곤프루트가 달지 않기 때문에 설탕 함량이 높지 않을 것이라고 생각합니다.
드래곤프루트를 먹으면 당뇨병 치료에 도움이 된다는 소문이 사람들 사이에서 돌고 있지만, 이는 완전히 사실이 아니며 과학적 근거가 없습니다.
사실, 드래곤프루트의 혈당지수는 매우 높은 편이며, 종류에 따라 40~55 정도입니다.
당뇨병 환자는 드래곤프루트 섭취를 제한하고 스무디나 주스 대신 신선한 과일을 먹는 것을 기억하세요.
또한 붉은 용과는 영양가가 높지만, 흰 용과에 비해 혈당 수치가 훨씬 높아집니다.
그 대신 당뇨병 환자는 사과, 자몽, 파파야, 복숭아, 키위 등 혈당지수가 낮지만 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부한 과일을 섭취하고 녹색 야채를 더 많이 섭취해야 합니다.
출처 및 사진: 소후, Eat This, 아볼루오왕
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