수박 껍질을 먹어야 하는 이유

또한 수박 껍질은 섬유질이 풍부하여 소화 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다. 심혈관 건강에도 좋고 콜레스테롤 수치 조절에도 효과적입니다.

다음은 인도의 건강 웹사이트 HealthShots 에 따르면 수박 껍질의 건강 효능 몇 가지입니다.

광섬유를 제공합니다

식이섬유는 건강한 소화 시스템을 유지하고 질병을 예방하며 효과적인 체중 감량을 돕는 데 중요한 역할을 합니다.

섬유질이 풍부한 식단은 원활한 배변 활동을 촉진하고 변비를 예방하며 포만감을 주어 식욕을 억제하고 체중 감량에 도움을 줍니다.

수박 껍질의 짙은 녹색 부분에는 실제로 과육보다 단백질과 섬유질이 더 많이 함유되어 있습니다.

학술지 '식품 과학 및 기술 동향(Trends in Food Science and Technology)' 에 발표된 연구에 따르면 수박 껍질에는 칼륨, 칼슘뿐만 아니라 필수 영양소인 마그네슘과 철분이 함유되어 있습니다.

학술지 바이오시스템즈 에 발표된 또 다른 연구에 따르면, 연한 녹색 과육으로 만든 수박 껍질 분말이 단백질 함량(19.74%)이 가장 높았고, 식이섬유 함량(13.35%)은 짙은 녹색 껍질에서 가장 높게 나타났습니다.

혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다

미국 고혈압 학회지 에 발표된 연구에 따르면 수박 껍질은 비만 환자의 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

또한, 수박 껍질은 이뇨제와 유사하게 체내 수분 보유량을 증가시켜 혈압 조절에 도움을 줍니다.

운동 효과를 높이세요.

학술지 '응용생리학' 에 발표된 연구에 따르면, 수박 껍질에는 시트룰린이라는 물질이 함유되어 있는데, 이 물질은 근육에 충분한 산소를 공급하여 운동 능력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

수박 껍질 사용에 대한 참고 사항

수박 껍질을 사용할 때는 깨끗이 씻어야 합니다. 수박 껍질은 과육만큼 맛있지는 않지만, 껍질을 활용해 수박 절임, 수박 볶음, 수박 주스 등 다양한 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

수박 껍질은 건강에 매우 좋지만, 과도하게 섭취해서는 안 됩니다. 수박 껍질을 너무 많이 먹으면 소화 불량, 복부 팽만감, 소화 장애를 유발할 수 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/ly-do-nen-an-vo-dua-hau-185240616151356446.htm