단오절에 바칠 제물: 어떤 과일과 음식을 준비해야 할까요?

단오제는 매년 음력 5월 5일에 거행되며, 단양절이라고도 불리며, 가장 널리 알려진 이름은 '곤충 죽이기 축제'입니다.

농작물을 해치는 해충을 박멸한다는 의미 외에도, 베트남 사람들은 이것이 계절의 변화에 따라 질병을 없앨 수 있는 기회라고 믿습니다.

올해 드래곤보트 축제는 2025년 5월 31일 토요일에 열릴 예정입니다.

이번 설날에는 각 가족이 복잡하고 맛있는 음식을 준비할 필요가 없습니다. 조상에게 바칠 과일을 담은 깔끔하고 간단한 제사 접시만 있으면 되며, 온 가족의 건강을 기도할 수 있습니다.

전통적으로 도안 응오 축제에 조상에게 제물을 바치는 쟁반에는 리치, 자두, 찹쌀 술, 지오 케이크(재 케이크, 재 케이크)와 같은 과일이 포함됩니다. 또한 집주인은 향, 꽃, 서원지를 준비해야 하며 각 지역의 문화와 관습에 따라 제물 쟁반에 오리고기와 달콤한 쌀 공을 넣기도 합니다.

북부 베트남 Tet Doan Ngo 제공

신선한 꽃

베트남에는 아름다운 꽃이 많지만, 단오절(Duanwu Festival) 때 제단에 가장 많이 장식되는 꽃은 연꽃입니다. 연꽃은 우아하면서도 수줍음이 가득한 순수한 아름다움을 지니고 있습니다.

제물쟁반에는 재스민, 아레카꽃, 붉은 모란 등 다양한 종류의 꽃이 전시되어 있습니다.

과일

도안응오 축제 기간에는 리치, 자두 등 과일이 많이 판매됩니다. (사진: 황히에우/VNA)

북부의 도안 응오 축제 쟁반에 자주 등장하는 과일은 자두와 리치입니다. 5월에는 이 두 과일이 제철이고 많이 팔리기 때문에, 사람들은 이 과일들을 사서 전시하고 향을 피우는 경우가 많습니다.

사람들은 이런 과일을 바치고 먹으면 농작물이 풍성해지고, 질병이 사라지고, 과일이 잘 자라기를 바랍니다.

쌀 와인

찹쌀주는 단오절에 빼놓을 수 없는 음식입니다. (출처: VNA)

찹쌀 술 또한 이날 특별한 음식입니다. 고대인들은 찹쌀 술이 미뢰를 자극하고 소화를 도우며, 박테리아, 곰팡이, 기생충 등 질병을 유발하는 미생물을 제거하는 데 도움이 된다고 믿었습니다.

특히 북쪽 지역에서는 노란 꽃이 들어간 찹쌀 술이 어디서나 볼 수 있는 음식은 아니지만, 북쪽 지역 못지않게 맛있기 때문에 북쪽에서는 공양상에 꼭 곁들여야 할 음식입니다. 게다가 어떤 곳에서는 보라색 꽃이 들어간 찹쌀 술도 있습니다.

애쉬 케이크

도안응오 축제 기간에는 재떡이 많이 팔린다. (사진: 황히에우/VNA)

재떡(灰餠, gio cake라고도 함)은 찹쌀을 재물에 담가 바나나 잎으로 감싼 떡입니다. 먹기도 편하고 소화도 잘 되며, 설탕이나 꿀을 넣어 먹으면 맛이 좋습니다. 우리 조상들은 찹쌀을 잎에 넣고 끓이면 약초의 효능을 흡수하여 열을 내리고 몸의 질병을 없애는 데 도움이 된다고 믿었습니다.

도안 응오 축제 제물 접시의 미적 가치를 높이기 위해 많은 가족은 쉬셰 케이크, 녹색 쌀 케이크와 같은 다채로운 케이크를 추가합니다.