바덴 커스터드 애플

바덴산맥의 정수

요즘 바덴산 기슭에 있는 사과농장을 방문하면, 4월 보름달(음력 4월 15일)에 맞춰 사과를 수확하기 위해 사람들이 정성껏 사과농장을 가꾸는 모습을 보는 것은 어렵지 않습니다. 부처님 오신 날은 불교의 주요 명절 중 하나입니다.

바덴산 기슭 주변의 사워솝 정원. 사진: Tran Trung

지역 주민들에 따르면, 슈가애플은 전국 여러 곳에서 재배된다고 합니다. 그러나 타이닌 , 특히 바덴산 기슭 주변 지역은 특별한 기후와 토양 덕분에 낮에는 햇살이 비치지만 너무 춥지 않고, 밤은 길고 낮은 기온과 아침 이슬이 자극을 주어 일년 내내 사탕사과가 꽃을 피우고 열매를 맺습니다.

민중 농업 서비스 협동조합은 타이닌에서 사탕사과를 생산하는 대규모 협동조합 중 하나입니다. 현재 협동조합은 600헥타르가 넘는 사과 재배 면적을 보유하고 있습니다. 안전 기준에 따른 생산 덕분에, 민중협동조합의 슈가애플은 수년에 걸쳐 안정적인 생산량을 유지해 왔으며, 해외로 수출되어 국내 슈가애플 생산 분야를 선도하고 있습니다.

그 증거로 민중협동조합의 신선한 커스터드애플은 타이닌성에서 4성급 OCOP로 인정을 받았습니다.

비수기 사과 수확량 호조

민쭝 농업 서비스 협동조합의 이사인 레 민쭝 씨는 불교 대축일에 사탕사과를 제공하기 위해 협동조합에서 회원들이 일꾼들을 동원하여 잎을 따고 가지를 치고 나무를 정해진 절차에 따라 관리하여 4월 보름날(음력 4월 15일)에 나무를 수확할 계획이라고 말했습니다.

"민쭝 협동조합의 장점 중 하나는 수백 헥타르에 달하는 커스터드애플 농장 외에도 지역 내 여러 협동조합 및 협동조합 단체와 긴밀한 관계를 맺고 있어 항상 상품 조달에 주도적인 역할을 한다는 것입니다. 협동조합은 불교 대축일 기간 동안 성 안팎의 고객에게 신속하게 서비스를 제공하기 위해 전력을 다할 계획입니다."라고 레 민쭝 씨는 말했습니다.

타이닌성 농업확장서비스센터 소장인 하탄퉁 씨는 이 지방 전체에 약 6,000헥타르의 사탕수수사과 재배 면적이 있다고 덧붙였습니다. 오래전부터 바덴산 기슭 주변에 사람들이 심은 사워솝 정원은 큰 열매, 쫄깃한 과육, 그리고 아주 특별한 맛으로 유명했습니다.

최근 몇 년 동안, 깨끗한 제품에 대한 시장 수요가 증가함에 따라, 센터는 정기적으로 기능 부서와 협력하여 농부와 기업이 VietGAP 프로세스에 따라 사탕수수 사과를 재배하도록 안내합니다. 그 이후로 사람들의 생산 수준은 꾸준히 향상되었고, 대부분의 지역 정원은 관리 단계부터 잘 해냈으며, 비수기 꽃을 처리했습니다.

특히, 바덴 사워솝 제품은 지식재산권청으로부터 지리적표시등록증과 상표등록증을 취득하였습니다. 현재 타이닌의 바덴 사과 특산품은 전국의 모든 성과 도시의 대형 시장과 슈퍼마켓에서 소비되고 수출됩니다.

하탄퉁 씨는 재배에 집중하는 것 외에도 소비자의 식품 안전을 보장하기 위해 여전히 유해한 화학 물질과 독소 잔류물이 포함된 제품군을 없애야 한다고 덧붙였습니다. 타이닌성 농업 부문은 제품이 시장에 유통되기 전에 식품 안전 사고에 대한 경고, 예방 및 중단을 목적으로 생산 및 사업장에서 사워솝 제품에 대한 식품 안전 품질 모니터링을 정기적으로 실시합니다.

Huong Hoai (nongnghiep.vn에 따르면)

출처: http://baovinhphuc.com.vn/tin-tuc/Id/127806/Mang-cau-Ba-Den---san-vat-tru-danh