동루이 바다오리알 브랜드를 널리 알린 사람

동티엔 축산 및 서비스 협동조합 이사인 부 투안 안 씨는 지역 농업의 강점을 되살리려는 열망으로, 광닌성, 티엔옌구, 동루이 사의 오리 떼를 복원하고, 품질을 잘 관리하고, 브랜드를 구축하고, 동루이 바다오리 알을 다양한 산출량을 가진 4성급 OCOP 제품으로 전환하기 위해 지역 주민들을 동원하는 데 많은 시간과 노력을 투자했습니다.

동티엔 축산 및 서비스 협동조합의 이사인 부 투안 안 씨와 직원들이 시장에 내놓을 상품을 준비하고 있습니다.

부 투안 안의 하루는 새벽에 시작됩니다. 오리 농장주들이 협동조합에 알을 배달하러 옵니다. 투안 안은 이렇게 말했습니다. "조합은 매일 오리 농장주들로부터 평균 8,000개의 알을 구매합니다. 현재까지 20가구가 알을 얻기 위해 바다오리를 키우고 있으며, 총 1만 마리의 오리가 약 100헥타르의 충적지와 수면에서 방목하고 있습니다. 동루이 바다오리 알은 크고 껍질이 두껍고 향긋하며 풍부하고 민물 오리 알보다 노른자가 많아 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 하지만 과거 동루이 사람들은 소규모로만 바다오리를 키웠기 때문에 알의 품질이 고르지 않고 경제성 도 낮았으며 브랜드 이미지가 퇴색될 위기에 처해 있었습니다."

이러한 상황에 직면하여, 2019년 동루이(東瑞) 마을 농민회의 지도와 지원을 받아 투안 안(Tuan Anh) 씨는 과감하게 바다오리 알을 공급하는 협동조합을 설립하고 동티엔 축산 및 서비스 협동조합(Dong Tien Livestock and Service Cooperative)이라는 이름을 붙였습니다. 처음에는 7가구가 참여했지만, 점차 더 많은 가구가 참여하면서 축산 규모는 점차 확대되었습니다. 협동조합은 브랜드와 제품 가치 사슬 구축이라는 목표를 달성하기 위해 생산을 가장 중요한 단계로 삼았습니다.

"동루이 바다오리 알이 균일한 품질 기준을 충족하도록, 저희는 모든 회원에게 적용되는 별도의 사육 과정을 개발했습니다. 이에 따라 협동조합은 품종 공급, 사료 공급, 사육 기술 이전, 질병 예방, 예방 접종부터 제품 소비까지 지원할 것입니다. 회원들은 매일 가축을 돌보고 바다오리 알을 수거하기만 하면 됩니다."라고 투안 안 씨는 말했습니다.

Vu Tuan Anh 씨가 바다오리 알을 수확합니다. 사진: 비엣호아

관리 강화, 품질 관리 강화, 그리고 건축 설계, 포장, 브랜드 강화를 통해 동루이산 바다오리알은 점점 더 유명해지고 있습니다. 특히 투안 안 씨는 하롱, ​​하노이, 빈푹 등지 에서 열린 세미나 및 무역 홍보 행사에 적극적으로 참여하고, 전자상거래 플랫폼에 제품을 소개 및 홍보하며 동루이산 바다오리알의 위상을 더욱 드높였습니다. 4성급 OCOP(농산물품질관리인증원) 제품이라는 타이틀을 유지했을 뿐만 아니라, 동루이산 바다오리알은 2021년과 2023년에 성 인민위원회로부터 우수 농산물로 선정되기도 했습니다. 현재 하노이, 하이퐁, 꽝닌 등지의 대형 슈퍼마켓, 식료품점, 청정 농산물 등에서 안정적으로 소비되고 있으며, 몽즈엉 석탄 회사, 케참 석탄 회사 등 석탄 관련 기업의 주방에도 납품되고 있습니다.

부 투안 안 씨는 동루이(Dong Rui) 바다오리알 브랜드를 구축하는 데 힘써 지역 주민들의 삶을 개선하는 데 기여했습니다. 현재 협동조합에 참여하는 바다오리 농가의 평균 소득은 1인당 월 약 1천만 동(VND)입니다. 또한, 투안 안 씨는 지역 사회 보장 활동에도 적극적으로 참여하고 있습니다.

투안 안 씨는 더 자세한 이야기를 나누며, "장기적으로는 OCOP 제품인 동루이 바다오리알의 고급화를 위해 심층 가공에 투자할 계획입니다. 이와 함께 바다오리 양식업자들과 협력하여 규모를 확장하고 브랜드를 강화해 나갈 것입니다. 목표는 이 제품을 더욱 발전시켜 협동조합 회원들의 소득을 증대시키는 것입니다."라고 말했습니다.

응우옌 응옥

출처: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html