동티엔 축산 및 서비스 협동조합의 이사인 부 투안 안 씨와 직원들이 시장에 내놓을 상품을 준비하고 있습니다.
부 투안 안의 하루는 새벽에 시작됩니다. 오리 농장주들이 협동조합에 계란을 배달하러 옵니다. 투안 안은 이렇게 말했습니다. "조합은 매일 평균 약 8,000개의 오리 농장주들로부터 계란을 구입합니다. 지금까지 20가구가 계란을 얻기 위해 바다오리를 키우고 있으며, 총 1만 마리의 오리가 약 100헥타르의 충적지와 수면에서 방목하고 있습니다. 동루이 바다오리 알은 크고 껍질이 두껍고 향긋하며 진하고 담수 오리 알보다 노른자가 많아 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 하지만 과거 동루이 농장주들은 소규모로만 사육했기 때문에 계란의 품질이 고르지 않았고, 경제성도 낮았으며, 브랜드 이미지가 퇴색될 위기에 처해 있었습니다."
이러한 상황에 직면하여, 2019년 동루이(東瑞) 마을 농민회의 지도와 지원을 받아 투안 안(Tuan Anh) 씨는 과감하게 바다오리 알을 공급하는 협동조합을 설립하고 동티엔 축산 서비스 협동조합(Dong Tien Livestock and Service Cooperative)이라는 이름을 붙였습니다. 처음에는 7가구로 시작했지만, 점차 더 많은 가구가 참여하면서 축산 규모는 점차 확대되었습니다. 브랜드와 제품 가치 사슬 구축이라는 목표를 달성하기 위해, 협동조합은 생산을 가장 중요한 단계로 삼았습니다.
"동루이 바다오리 알의 일관된 품질 기준을 충족하기 위해, 저희는 모든 조합원에게 적용되는 별도의 사육 절차를 개발했습니다. 이에 따라 조합은 품종 공급, 사료 공급, 사육 기술 이전, 질병 예방, 예방 접종부터 제품 소비까지 지원할 것입니다. 조합원 가구는 가축을 돌보고 매일 바다오리 알을 수거하기만 하면 됩니다."라고 투안 안 씨는 말했습니다.
Vu Tuan Anh 씨가 바다오리 알을 수확하고 있습니다. 사진: 비엣호아
관리 강화, 품질 관리 강화, 그리고 건축 설계, 포장, 브랜드 강화에 집중한 덕분에 동루이산 바다오리알은 점점 더 유명해지고 있습니다. 특히 투안 아인 씨는 하롱, 하노이, 빈푹 등지 에서 열린 세미나 및 무역 홍보 행사에 적극적으로 참여하고, 전자상거래 플랫폼에 제품을 소개 및 홍보하며 동루이산 바다오리알의 위상을 더욱 높여왔습니다. 4성급 OCOP(농산물품질관리인증원) 제품이라는 타이틀을 유지했을 뿐만 아니라, 동루이산 바다오리알은 2021년과 2023년에도 성(省) 인민위원회로부터 우수 농산물로 선정되었습니다. 현재 이 제품은 하노이, 하이퐁, 꽝닌 등의 대형 슈퍼마켓, 식료품점, 청정 농산물 등에서 안정적으로 소비되고 있으며, 몽즈엉 석탄 회사, 케참 석탄 회사 등 석탄 회사의 주방에도 납품되고 있습니다.
부 투안 안 씨는 동루이(Dong Rui) 바다오리알 브랜드를 구축하는 데 힘써 지역 주민들의 삶을 개선하는 데 기여했습니다. 현재 협동조합에 참여하는 바다오리 농가의 평균 소득은 1인당 월 약 1천만 동(VND)입니다. 또한, 투안 안 씨는 지역 사회 보장 활동에도 적극적으로 참여하고 있습니다.
투안 안 씨는 더 자세한 이야기를 나누며, "장기적으로는 OCOP 제품인 동루이 해달걀의 고급화를 위해 심층 가공에 투자할 계획입니다. 이와 함께 해달 양식업자들과 협력하여 규모를 확장하고 브랜드를 강화할 것입니다. 목표는 이 제품을 더욱 발전시켜 협동조합 회원들의 소득을 증대시키는 것입니다."라고 말했습니다.
응우옌 응옥
출처: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html
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