말라바르 시금치를 곁들인 시원한 오징어 수프

햇볕과 바람에 그을린 얼굴을 한 어부들은 해산물 바구니를 해안으로 운반하며 미소를 지었다. 상인들은 물건을 사서 다른 곳으로 옮겨 소비합니다. 시골 여성들도 부두에 가서 신선한 해산물을 골라 사서 집으로 가져와 가족 식사를 준비합니다. 많은 사람들이 바다에서 갓 잡은 오징어를 사기로 선택합니다. 말라바르 시금치 수프와 함께 조리한 오징어는 맛있고 건강합니다.

오징어와 말라바르 시금치로 맛있는 수프를 만들어 보세요

1월 2일, 말라바르 시금치 울타리는 황금빛 햇살 아래 무성한 푸르름을 뽐내고 있습니다. 이 야채는 뜨거운 냄비 요리, 수프, 볶음 요리에 넣으면 맛있습니다. 땅콩기름 한 스푼, 신선한 생선 한 줌, 다진 돼지고기와 말라바르 시금치 약간만 더하면 맛있는 수프 한 그릇이 완성됩니다. 특히 오징어를 넣은 말라바르 시금치 수프는 매우 맛있습니다. 선택의 폭이 넓은 다채로운 삶에 있어서 완벽한 조합이죠.

수프를 맛있게 만들려면 오징어는 반짝반짝 빛나는 피부를 가진 신선한 것이어야 합니다. 오징어를 씻어서 물기를 빼세요. 정원에 나가서 말라바 시금치의 윗부분과 잎을 따서 집으로 가져와서 씻으세요. 땅콩기름을 두르고 샬롯을 썰어 향이 날 때까지 볶은 후, 냄비에 오징어를 넣고 젓가락으로 잘 저어줍니다. 다음으로, 냄비에 물을 넣고 약간의 소금과 고추 몇 조각을 넣습니다. 물이 끓으면 다진 말라바 시금치를 냄비에 넣습니다. 물이 다시 끓으면 맛을 조절하고 스토브에서 꺼내 맛있는 수프를 만드세요.

오징어에서 나오는 진한 갈색 물 때문에 국물이 촌스러워 보이지만 맛있습니다. 수프를 한 모금 마시자 달콤한 맛이 입안으로 퍼져 식도로 넘어갔습니다. 오징어와 야채를 천천히 씹어보면서 수프의 맛을 느껴보세요.

오징어의 단맛과 말라바르 시금치의 부드러운 맛이 어우러져 제 기억 속에 깊이 남아 있습니다. 오징어는 바다의 향을 풍기고, 야채는 평화로운 시골의 햇살과 바람, 밤이슬의 냄새를 풍긴다. 말라바르 시금치 수프는 몸을 시원하게 해주고, 몇 시간 동안 열심히 일한 후의 피로를 풀어줍니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-mat-lanh-canh-muc-nau-mong-toi-185240312162430127.htm