찹쌀과 콩 510kg으로 만든 베트남 전시센터 모형, 세계 신기록 수립

(댄 트리) - 2025년 가을 박람회는 장인들이 410kg의 찹쌀과 100kg의 콩을 사용하여 동남아시아 최대 규모의 전시 단지를 재현하는 데 협력하면서 베트남에서 기록적인 성과를 거두며 감동을 주었습니다.

공연과 기록 수립은 2025년 첫 가을 박람회의 가을 별미 음식 축제-치어 페스트 2025의 일환으로 10월 31일 저녁에 진행되었습니다.

이 작품은 베트남 기록 관리 기관인 베트남 기록 연구소(VietKings)에 등록되어 "베트남에서 가장 큰 크기의 찹쌀과 콩꽃으로 만든 베트남 전시 센터 VEC 모형"이라는 기록을 세웠습니다.

찹쌀과 콩으로 만든 전시 센터 모형(사진: 린 응우옌)

기록적인 성과를 내기 위한 준비는 요리, 채색, 성형부터 조립 및 디테일 장식까지 3일 연속으로 진행되었습니다. 이 모형은 길이 약 1.8m, 너비 2m, 높이 0.8m입니다.

이 모형의 전체 몸체는 노란 찹쌀로 지은 410kg의 붉은 찹쌀로 만들어졌습니다. 패턴, 돔, 그리고 주변 경관의 디테일은 셰프들이 100kg의 녹두와 흰 콩을 사용하여 섬세하게 수작업으로 제작했으며, 실제 건축물을 모방한 자연스러운 색상과 구조로 작품을 재현했습니다.

셰프들이 기록적인 요리를 선보이고 있다(사진: 린 응우옌).

베트남 전시 박람회 센터 모델은 510kg의 찹쌀과 콩으로 구성되어 미적인 품질과 식품 안전을 모두 보장합니다. 찹쌀밥은 방문객과 함께 나눠 먹습니다.

Dan Tri 기자 와의 인터뷰에서 전통 케이크 장인인 Tran Thi Hien Minh은 그녀와 셰프들이 주요 재료로 가크 과일과 콩을 넣은 찹쌀을 선택하기로 합의했다고 말했습니다.

찹쌀은 베트남 쌀 문화의 상징인 찹쌀로 만들어지며, 붉은색은 행운과 풍요를 상징합니다. 콩꽃은 정교하게 디자인되어 시선을 사로잡고, 전통 요리에 신선함과 현대적인 감각을 더하여 방문객의 미각을 자극합니다.

세부 사항은 꼼꼼하게 준비되었습니다(사진: Linh Nguyen).

"각 요리는 손님의 취향과 미적 감각에 맞춰 각기 다른 조리 및 가공 방식을 사용합니다. '찹쌀과 콩꽃으로 만든 베트남 전시 센터(VEC) 모형'처럼 베트남 기록을 세운 요리의 경우, 재료는 더욱 세심하게 사용하고 꼼꼼하게 표현하여 돋보이고 독특하게 만들어야 합니다."라고 히엔 민 씨는 강조했습니다.

셰프들은 갈라지거나 멍든 곳이 없는 붉은 주황색 갯가시 열매를 골랐습니다. 흰 갯가시 열매는 여러 번 가공하여 중심부 바깥쪽을 덮는 "페인트" 층을 만들었습니다.

락홍궁( 하이퐁 )의 전문 요리사들은 대중에게 "베트남 요리의 걸작"을 선보이기 위해 쉬지 않고 12시간 동안 끊임없이 일해야 했습니다.

찹쌀 모형은 박람회 방문객들이 즐길 수 있도록 작은 부분으로 나뉘었습니다(사진: 롱 낫).

응우옌 티 후옌( 하노이 ) 씨는 기록을 경신한 요리를 먹은 후의 소감을 흥분해서 공유했습니다.

"익숙한 요리인데도 독특한 맛이 느껴져요. 특히 장식이 정말 인상적이에요. 모양이 너무 예뻐서 처음엔 요리인 줄 몰랐어요."라고 그녀는 말했다.

공연과 기록 수립은 가을 음식 축제 - 치어 페스트 2025의 틀 안에서 이루어졌습니다. 여기에서 방문객들은 랑선 구운 오리, 응에 안 장어 수프, 꽝찌 국수, 다랏 아티초크 포 등 34개 성과 도시의 모든 특산품을 맛볼 수 있는 "베트남 한 바퀴 - 가을 음식"을 경험할 수 있습니다.

고객은 요리의 정수를 즐길 뿐만 아니라, 장인들의 가공 기술을 감상하며 각각의 풍부한 맛 속에 고향의 영혼이 담겨 있는 모습을 감상할 수 있습니다.

2025년 첫 가을 박람회는 "사람과 생산, 비즈니스의 연결"을 주제로 개최됩니다. 34개 성/시, 기업, 일반 기업, 국내외 기업이 13만m²가 넘는 부지에 참여하며, 약 2,500개 기업의 3,000개 부스가 설치될 예정입니다. 박람회는 하루 50만 명의 방문객을 맞이할 것으로 예상됩니다.

첫 번째 가을 축제는 단순한 쇼핑 장소가 아니라 기술, 문화, 음식, 예술이 함께 어우러진 엄청난 경험의 축제입니다.

박람회에 오시는 분들은 쇼핑을 즐기실 수 있을 뿐만 아니라, 전통 민족 문화가 깃든 독특한 문화, 예술, 엔터테인먼트 프로그램을 체험하실 수 있는 첫 번째 슈퍼 박람회를 개최합니다. 박람회는 11월 4일에 종료됩니다.

낫 투이

출처: https://dantri.com.vn/du-lich/mo-hinh-trung-tam-trien-lam-viet-nam-lam-tu-510kg-xoi-dau-xac-lap-ky-luc-20251031231539495.htm