가을 박람회에서 베트남 전시 센터 모델이 기록을 세웠습니다.

이는 전통적인 가공 기술과 현대 건축 및 예술적 사고의 창의적인 조합으로, 2025년 첫 가을 박람회에서 잊을 수 없는 흔적을 남겼습니다.

이 기록 모형은 동남아시아 최대 규모이자 세계에서 10위 안에 드는 전시 단지를 재현한 것으로, 민속 케이크 장인인 Tran Thi Hien Minh과 Saigon Professional Chefs Association의 전문적인 조언을 바탕으로 하이퐁 시의 Lac Hong Palace 소속 전문 셰프 팀이 구현했습니다.

찹쌀 410kg과 콩 100kg으로 만든 베트남 전시 센터 모형이 베트남 기록을 세웠습니다.

원본과 비교했을 때 1:10의 크기로 축소된 이 모형은 길이가 약 1.8m, 너비가 2m, 높이가 80cm이며, 요리, 염색, 성형부터 조립, 장식 디테일까지 3일 연속으로 제작되었습니다.

이 모델의 전체 몸체는 노란색 찹쌀로 지은 410kg의 밝은 빨간색 찹쌀로 만들어졌고, 패턴, 돔, 주변 풍경의 세부 사항은 100kg의 녹두와 흰 콩을 사용하여 요리사가 꼼꼼하게 손수 제작했습니다. 실제 건축물을 시뮬레이션한 자연스러운 색상과 구조로 작품을 재현하는 동시에 내구성, 최고의 미적 품질, 식품 위생 및 안전을 보장합니다.

이번 공연과 신기록 수립은 10월 26일부터 11월 4일까지 최대 4,500석 규모의 푸드 페스티벌 "가을 별미 - 치어 페스트 2025"의 일환으로 진행되었습니다. 방문객들은 랑선 구운 오리, 응에안 장어 수프, 꽝찌 국수, 다랏 아티초크 포 등 34개 성·시의 특산품을 모두 맛볼 수 있는 "베트남 한 바퀴 - 가을 별미"를 경험할 수 있습니다.

장인들은 찹쌀과 녹두를 이용해 베트남 전시 센터의 모형 이미지를 만드는 데 참여합니다.