스무디, 과일 젤리, 플랜 등 눈길을 끄는 시원하고 영양가 있는 음식은 더운 날씨에 아이들에게 매우 적합합니다.
더운 날씨는 아이들이 아프거나 피곤하거나 식욕 부진을 유발하기 쉽습니다. 뉴트리홈 영양 클리닉 시스템의 트란 티 트라 푸옹 박사에 따르면, 더운 계절에 영양 클리닉을 찾는 아이들의 비율은 다른 계절보다 높은 편입니다. 더운 계절의 영양 클리닉 방문은 대부분 식욕 부진으로 인해 발생하며, 부모는 자녀에게 적합한 음식에 대한 의사의 조언이 필요합니다.
식욕부진증이 있는 아이들은 음식을 빨리 흡수하고 쉽게 배고픔을 느끼도록 철분, 아연, 라이신, 소화 효소를 보충해야 합니다. 또한, 장내 미생물총의 균형을 맞추고 내부 질환이 있는 경우 치료를 위해 유익균이 풍부한 프로바이오틱스가 필요할 수 있습니다.
하지만 중요한 것은 식단을 통해 아이들에게 충분한 미량 영양소를 보충하는 것입니다. 푸옹 박사에 따르면, 더운 계절에는 부모가 아이들에게 우유를 우선적으로 제공해야 합니다. 우유는 부드럽고, 액체이며, 삼키기 쉽고, 소화가 잘 되며, 금방 배고픔을 느끼게 하지만 충분한 영양소를 함유하고 있기 때문입니다. 우유는 또한 아이들의 갈증과 탈수 증상 완화에도 도움이 됩니다.
부모는 맛있고, 만들기 쉽고, 먹기 편하며, 보기에도 좋고 아이들의 호기심을 자극하는 요리를 만들어 주어야 합니다. 더운 계절에 아이들에게 적합한 몇 가지 요리를 소개합니다.
과일 스무디
재료 : 과일(아보카도, 망고, 바나나, 파파야, 드래곤프루트), 신선한 우유 또는 분유.
준비 방법 : 과일을 신선한 우유나 분유에 적절한 비율로 섞어주세요. 날씨가 더울 때 오후 3시에서 5시 사이에, 정오 직후에 아기에게 수유를 해주면 아기가 깨어나 갈증을 덜 느끼고, 동시에 비타민과 미네랄을 보충하여 균형 잡힌 영양을 섭취하는 데 도움이 됩니다.
과일 스무디는 여름철 아이들의 건강한 간식입니다. 사진: Freepik
신선한 우유 젤리
재료 : 바삭한 젤리 또는 쫄깃한 생선 젤리, 또는 젤라틴, 신선한 우유 또는 분유.
준비 방법 : 젤리 5~10g을 신선한 우유나 분유에 적당량 섞어 10분 정도 불립니다. 약불로 끓인 후 10분 정도 잘 저어 거품을 걷어내고 틀에 붓습니다. 틀을 냉장고에 45~60분 정도 넣어둔 후 꺼내 아이가 먹을 수 있도록 합니다. 이렇게 하면 영양을 유지하면서 시원하게 우유를 만들 수 있습니다.
플랜 - 카라멜
재료 : 계란, 신선한 우유 또는 분유
준비 방법 : 계란 1~2개를 신선한 우유 또는 일반 분유 200ml와 함께 잘 섞습니다. 케이크 틀에 붓고 약 10분간 쪄줍니다. 케이크를 냉장고에 45~60분 정도 넣어둔 후 아이에게 먹입니다. 에그 커스터드 플랜은 아이들이 매일 먹는 우유를 대체하면서도 영양을 유지할 수 있는 좋은 간식입니다.
분유, 신선한 우유로 만든 요거트
재료 : 신선한 우유 또는 분유, 요구르트 배양액
준비 방법 : 신선한 우유나 분유 200ml를 적절한 비율로 섞은 다음, 요거트 스타터에 녹입니다. 밀폐된 곳에 보관하고 8~10시간 동안 따뜻하게 유지합니다. 우유를 꺼내 냉장고에 보관합니다. 아이들은 식사 후에 요거트를 추가하여 칼슘과 프로바이오틱스를 더 많이 섭취할 수 있습니다.
치즈 과일 젤리
재료 : 과일 주스(수박 주스, 오렌지 주스), 치즈 큐브.
준비 방법 : 과일 주스에 젤리 5~10g 정도를 섞어 약 10분간 불립니다. 불을 켜고 약불로 끓인 후 10분간 잘 저어 거품을 걷어내고 틀에 붓습니다. 틀에 치즈 큐브를 넣고 냉장고에 45~60분 정도 넣어둔 후 꺼내서 아이들이 먹도록 합니다. 아이들이 여름철 좋아하는 시원한 간식 중 하나로, 칼슘과 비타민을 풍부하게 공급해 줍니다.
투 응우옌
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