"많은 손님들이 악어고기가 닭고기 맛과 비슷하지만 더 부드럽고 바삭하다고 말하는데, 저는 오히려 삶은 닭고기 맛에 더 가깝다고 생각해요."라고 식당 주인은 말했다.
대만에서 이상한 국수 요리가 등장해 식객들의 호기심을 자극한 것은 이번이 처음이 아니다. 지난달, 타이베이의 한 레스토랑에서는 다리가 14개 달린 갑각류인 성게를 넣은 라면을 판매했습니다. 이 요리는 악어다리 국수보다 조리 과정이 간단합니다. 요리사는 성게를 약 10분 동안 쪄낸 다음 뜨거운 라면 한 그릇에 담아 고객에게 제공합니다.
현재 위치챗콰이 레스토랑에서 악어다리 국수를 맛보고 싶은 고객은 사전 예약이 필수이며, 8월 이후에만 이용 가능합니다. 대만에서는 악어를 키우고 먹는 것이 합법입니다.
빅 푸옹
CNN 에 따르면
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