혼합된 무화과 한 조각

무화과철에는 무화과가 나무 전체에 빽빽하게 맺히고, 무화과 덩어리도 서로 가깝게 맺힙니다. 푸옥 티치 무화과는 크고 둥글며 편평하고, 붉고 분홍빛 살이 특징으로 눈으로 보기에 아름답습니다. 무화과나무는 키가 작지만 이상하게도 밑동이 크고 잎이 타로 잎과 비슷합니다. 나무 그늘은 정원 전체에 조용히 퍼져, 더운 여름 오후에 시원한 편안함을 제공했습니다. 무화과 시즌을 바라보면, 나무 줄기에 자유롭게 매달린 무화과 송이와 열매 하나하나가 눈을 시원하게 해주며, 보는 사람의 시야를 정말 능숙하게 즐겁게 해줍니다.

채식 무화과 샐러드

푸옥티치에 가면 무화과로 만든 맛있는 요리를 무시할 수 있을까요? 정원에서 따온 무화과를 잠깐 끓여서 떫은 맛을 제거합니다. 무화과에서 쓴 수액이 나오도록 빨리 끓여야 합니다. 그런 다음 꺼내어 차가운 물에 바로 담가두면 무화과를 먹을 때 바삭한 식감이 그대로 유지됩니다. 다음으로, 아주 얇게 썰어서 돼지 귀와 베트남 고수를 짜 넣습니다. 그래서 무화과를 섞어서 먹는 요리가 있는데, 이걸 제대로 먹는 사람은 무화과를 쌀 종이에 싸서 먹습니다. 돼지 귀의 바삭바삭한 식감과 무화과의 바삭함은 많은 사람들의 마음을 사로잡습니다.

음력 1일이나 15일에 후에 사람들 의 채식 식사에는 거의 항상 땅콩과 섞인 무화과가 포함됩니다. 무화과는 베트남 고수와 볶은 땅콩으로 짜서 먹는데, 맛있고 먹기도 편하며 밥과 잘 어울립니다. 간단하지만 시원한 요리로, 후에의 풍미가 가득합니다.

더운 여름날에는 신선하고 시원한 요리로 후에 새우 소스를 곁들인 생 무화과를 즐겨 보세요. 무화과를 조각으로 자르고, 바깥 껍질을 조심스럽게 긁어낸 후 씻습니다. 살아 있는 무화과가 있다면 새우도 있을 겁니다. 특히 후에 새우라면 더욱 그렇습니다. 새우젓 한 그릇은 강렬하고 독특한 향이 나고, 다진 고추가 듬뿍 들어가 있어 중부 사람들의 입맛에 딱 맞으며, 특히 후에 사람들의 입맛에 딱 맞습니다. 생 무화과 접시 옆에 앉아 새우젓에 담그고 냄새를 맡는 그 기쁨은 말로 표현할 수 없습니다.

진정한 '맛있는' 요리의 의미를 이루기 위해서는 맛의 조화로운 조합이 필요합니다. 무화과 없이 해산물을 먹는 것은 완전하지 않습니다. 특히 오징어나 탐장 석호의 조개 요리는 아무리 맛있고 신선하더라도 무화과와 함께 제공하지 않으면 여전히 풍부한 맛이 부족합니다. 무화과와 조개를 얇게 썰어 새우젓에 담근 요리입니다. 소금기 있는 석호의 풍미, 정원의 특산품, 바다의 새우젓이 모두 서로 어우러져, 한 번 맛보면 잊을 수 없습니다.

더운 여름 오후에 푸옥티치로 돌아왔습니다. 저는 마을 아줌마의 초대를 받아 시골 풍의 풍미가 가득한, 집에서 만든 소박한 음식을 먹었습니다. 오 씨는 따뜻하게 말했다. "믹스 무화과를 꼭 드셔 보세요. 이 계절에 푸옥틱에 오시면 어떻게 믹스 무화과를 안 드실 수 있겠어요?"

무화과 한 조각을 보니 온 나라 사람들의 심장이 쿵쾅거리는 소리가 들린다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/mot-mieng-va-tron-185230810183929734.htm