바이누이의 야생 과일 철

이번 시즌에 바이누이 지역을 방문하는 관광객들은 웅장한 경관뿐만 아니라 잘 익은 과즙이 풍부한 야생 과일의 매력에 푹 빠지게 됩니다. 산과 숲의 "특산품"인 이 과일들은 저마다 독특한 풍미를 지니고 있으며 어린 시절의 추억을 떠올리게 합니다.

관광객들은 바이누이 지역의 용안 열매에 매우 만족해하고 있다. 사진: 투이 티엔

매년 4월부터 7월까지, 초목이 지는 시기에 바이누이 지역의 야생 과일들이 익어갑니다. 시골길을 따라 걷다 보면 황금빛 복숭아, 붉은색 리치(숲 리치라고도 함), 보랏빛 야생 장미사과, 야생 망고스틴 등 다양한 과일을 파는 소박한 노점들을 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 야생 과일은 투박한 모습이지만 특별한 매력을 지니고 있습니다. 각 과일은 저마다 독특한 풍미를 가지고 있는데, 새콤달콤한 맛, 은은한 단맛, 그리고 약간의 떫은맛까지 더해져 한 번 맛보면 잊을 수 없는 여운을 남깁니다.

누이깜 마을 주민인 네앙 킴 씨는 관광객들에게 지역 특산물인 용안을 소개하며 재빨리 용안 송이를 정리했습니다. "제가 파는 용안은 깨끗하고 맛있고 귀한 과일이에요! 용안나무는 숲에서 자연적으로 자라는데, 제철이 되면 가서 따서 팔아요. 자본을 투자하는 건 아니지만, 용안을 따는 일은 정말 힘들어요."

야생 무화과나무의 열매는 리치와 비슷하게 생겨서 '숲의 리치'라고도 불립니다. 붉은색 때문에 방문객들은 그 맛에 대한 호기심을 갖게 됩니다. 김 씨에 따르면, 야생 무화과나무는 바이누이 지역, 특히 꼬토산, 다이산, 캄산에 널리 분포되어 있지만, 열매가 풍성하게 열린 나무를 찾으려면 숲 속 깊숙이 들어가야 합니다. 이 야생 나무들은 열매를 맺기까지 30년 이상이 걸리며, 3년에 한 번씩 열매를 맺는 주기를 가지고 있습니다.

용안은 엄지손가락만 한 작은 열매로, 익으면 눈에 띄는 붉은빛이 도는 분홍색이나 선명한 빨간색으로 변합니다. 얇은 껍질 안에는 달콤하면서도 약간 신맛이 나는 하얗고 투명한 과육이 들어 있습니다. 용안은 생으로 먹기도 하지만, 소금과 고추를 곁들이거나 설탕과 고추를 넣어 먹거나, 설탕에 절여 독특한 맛을 즐기기도 합니다. 일부 상인들은 용안을 짜서 즙을 내기도 하는데, 이는 관광객들에게 인기 있는 여름 음료입니다. 용안 제철은 보통 음력으로 4월 말부터 6월 중순까지 약 한 달간 지속됩니다.

바이누이 지역의 장미사과는 겉모습이 포도와 비슷할 뿐만 아니라, 독특한 새콤달콤한 맛과 풍부한 과즙, 그리고 건강 효능으로 많은 관광객을 끌어들이고 있습니다. 최근 몇 년 동안 다이남지엥산, 켓산, 깜산 등 바이누이 지역 곳곳에서 장미사과 재배가 활발해지면서 이 산간 지역 주민들의 소득 증대에 기여하고 있습니다. 깜산 마을 주민인 당반시 씨에 따르면, 과거에는 경제적 가치가 낮아 많은 가구가 장미사과 나무를 베어내고 다른 작물을 심었다고 합니다. 그러나 최근 시장 수요가 증가하면서 주민들은 장미사과를 재배하고 번식시키고 있습니다. 지역 주민들은 장미사과를 생으로 판매하는 것 외에도 이를 이용해 와인을 만들어 관광객들에게 판매하며 장미사과의 가치를 높이고 있습니다.

깐토시에 거주하는 쩐 투이 짱 씨는 캄산에서 장미사과를 맛볼 기회를 갖고, 포도처럼 생겼고 두 손가락 끝만 한 크기의 이 과일에 깊은 인상을 받았다고 합니다 . 짱 씨에 따르면 장미사과는 약간 떫은맛이 나지만 새콤달콤한 맛이 난다며, "흥미로운 점은, 장미사과가 완전히 익었더라도 맛있고 달콤하게 먹으려면 먹기 전에 꼼꼼히 문질러야 한다는 거예요."라고 이야기했습니다.

람부탄은 바이누이 지역의 특산품이기도 합니다. 이 나무는 보통 야생으로 자라지만, 바이누이 지역의 많은 크메르족 사람들은 소득 증대를 위해 제방에 람부탄을 재배하기도 합니다. 람부탄은 이 지역의 특산물로서 지역 주민들에게 상당한 수입원을 제공합니다. 943번 지방도로를 따라 잘 익은 람부탄을 파는 노점들이 많이 있습니다. 많은 관광객들이 특유의 새콤달콤한 맛을 즐기거나 친척들에게 줄 선물로 람부탄을 사기 위해 잠시 멈춰섭니다.

칠산 지역의 각 야생 과일은 자연 경관의 독특한 매력을 더하며, 안장 성의 고유한 정체성을 형성하는 데 기여합니다. 관광객에게는 색다른 경험을 선사하고, 지역 주민들에게는 무엇과도 바꿀 수 없는 소중한 추억입니다.

투이 티엔

출처: https://baoangiang.com.vn/mua-trai-cay-rung-bay-nui-a484982.html