수출용 농산물의 품질 향상

유럽연합 국가들은 베트남산 드래곤프루트, 칠리, 오크라, 두리안 등 많은 제품의 품질 관리 빈도를 높이고 있습니다.

시장, 농산물 통제 빈도 확대

기업과 농부들에게 주목할 만한 정보는 현재 베트남 농산물의 주요 시장에서 수입품의 품질을 강화하기 위해 통제 빈도가 높아지고 있다는 것입니다. 특히, 유럽연합 국가들은 베트남산 드래곤프루트, 칠리, 오크라, 두리안 등 많은 제품의 품질 관리 빈도를 높이고 있습니다.

그 이유는 우리나라에서 경고된 출하량이 작년 같은 기간에 비해 80% 이상 늘었기 때문입니다. 많은 선적에서 제품 추적성 및 식품 안전 기준과 같은 표준을 보장하는 것이 엄격하게 구현되지 않았습니다. 특히, 수입국에서는 녹색 생산, 환경 친화성, 배출 감소에 대한 기준도 강화되고 있습니다. 우리나라 농산물이 지속적으로 위반하고 경고를 받을 경우, 언제든지 주문이 중단되거나 취소될 수 있습니다.

수출용 농산물 품질 향상

수입 경고 또는 정지 처분을 받게 되면 베트남 농산물의 평판과 브랜드에 큰 영향을 미치게 됩니다. 기술적 장벽에 직면하여 농부와 기업은 시장에서 정한 점점 더 엄격해지는 기준을 충족하기 위해 안전하고 양질의 생산을 위해 적극적으로 협력하고 있습니다.

로이 씨의 10헥타르가 넘는 자몽 농장은 올바른 농업 관행에 따라 생산됩니다. 그는 생물학적 제품 사용을 우선시하는 것 외에도, 수출업체의 요구사항을 따르고 연계를 강화합니다.

안장성 농부 응우옌 반 러이 씨는 "자몽은 달콤해야 하고, 사람들이 우리 자몽을 먹으면 기억해야 합니다. 자몽은 유명해야 하고, 우리 재배 지역은 자격을 갖춰야 합니다."라고 말했습니다.

안장성 재배식물보호국 당 탄 퐁 부국장은 "우리는 재배 지역 코드 발급에 필요한 기술적 요건, 제품 품질 및 안전, 식품 안전 요건 등에 대한 교육을 받아야 합니다. 하지만 재배 지역 코드 발급 조건을 충족한 후에도, 발급 후에도 이 코드를 유지할 책임이 있습니다."라고 말했습니다.

농부들이 기록을 남기고 수출 기준을 충족하며 깨끗하게 생산하도록 장려하기 위해, 협동조합과 기업은 현재 이 모델을 따르지 않는 기업보다 구매 가격이 높습니다.

이는 유럽 수출 기준을 충족하는 자몽 제품입니다. 특히 성장하는 지역 코드에서 우수한 농업 관행에 따라 생산된 덕분에 여기에서 생산된 자몽 제품의 판매 가격은 일반 자몽 제품보다 3~4배 더 높습니다.

응웬 티엔 디엡(Nguyen Tien Diep) 베트남 두리안 협동조합 이사는 "일반 가격과 비교해 볼 때, 사람들이 우리와 협조한다면 우리는 외부 가격인 2,000~3,000동/kg보다 더 높은 가격을 더하거나 뺄 수 있고, 사람들이 우리 규정에 따라 제품을 잘 생산하겠다고 약속한다면 5,000~10,000동/kg까지도 더하거나 뺄 수 있습니다."라고 털어놓았습니다.

현재 전국에는 약 130만 헥타르의 과일나무가 있으며, 매년 1,300만 톤 이상을 생산합니다. 안전하고 고품질의 원자재 생산지를 구축하는 것은 우리나라 농산물이 까다로운 시장을 쉽게 정복하는 데 도움이 되는 중요한 솔루션입니다.

심층 가공으로 농산물 가치 증대

소비자 트렌드가 건강한 식생활에서 깨끗하고 맛있는 음식을 먹는 방향으로 바뀌고 있으며, 이에 따라 베트남 농산물도 더욱 다양해질 것을 요구하고 있습니다. 깨끗하고 품질 좋은 원자재를 확보하는 것 외에도, 단순히 신선하고 원자재만 수출하는 것이 아니라 심층 가공을 촉진하여 다양한 편리한 제품을 만들어야 합니다.

이것은 동남아시아 국가로 수출하기 위해 준비된 건조 잭프루트입니다. 신선한 잭프루트에서 정제된 제품까지 가공 기술에 투자한 이래, 이 공장은 많은 수출 주문을 받았습니다.

남후이동 탑(Nam Huy Dong Thap) 회사의 부회장 응우옌 팜 꾸옥 퉁(Nguyen Pham Quoc Tung) 씨는 "미국, 태국, 말레이시아 등지에서 주문이 들어오고 있습니다. 올해 말까지 예상 주문량은 월 3컨테이너 정도입니다."라고 말했습니다.

말린 잭프루트 200g의 가격은 55,000 VND 이상으로, 신선한 잭프루트보다 약 10배 비쌉니다. 특별한 점은 심층 가공 덕분에 잭프루트 제품이 까다로운 시장도 정복한다는 것입니다.

베트남은 계절에 따라 생산이 달라지는 열대 국가입니다. 심층 가공은 제품의 가치를 높이고 소비자를 유치할 뿐만 아니라, 농부의 원자재 문제를 사전에 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

안장 야채·식품 주식회사 부이 안 투안(Bui Anh Tuan) 부사장은 "심층 가공 기술은 농부들이 수확기에 대량 생산을 처리하는 데 도움이 됩니다. 신선한 농산물을 소비하면 모든 농산물을 다 소비하지 못할 수도 있습니다."라고 말했습니다.

안장성 농업농촌개발부 쩐 탄 히엡 부국장은 "최근 한국으로 두 건의 수출을 완료했습니다. 앞으로 더욱 확장하여 기업들이 생산 연계 및 연계에 참여하도록 할 것입니다. 특히 심층 가공에 더욱 주력할 계획입니다."라고 밝혔습니다.

과일과 채소만 해도 우리나라는 매년 약 3,100만 톤을 생산하지만, 그중 심도 있게 가공된 제품은 20%도 되지 않습니다. 우리가 가공을 더 잘하고, 더 안전하고, 품질이 좋고, 편리한 제품을 생산한다면, 이 산업의 수출액은 곧 56억 달러를 넘어설 것입니다.

VTV에 따르면

출처: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nang-cao-chat-luong-nong-san-xuat-khau/20240823072314605