식품 시장 기준 개선

산업무역부는 2022~2025년 기간에 성 내 식품 안전(ATTP) 규정을 충족하는 식품 거래 시장(KDTP)을 건설하기 위한 성 인민위원회의 시행 계획 제58/KH-UBND에 따라 식품 안전 시장 건설에 중점을 두고 식품 안전 기준을 완성, 유지 및 개선하기 위한 솔루션을 동시에 시행했습니다.

식품 시장 기준 개선 디엔비엔 시장(탄호아시)은 식품 사업 시장의 기준을 충족합니다.

이에 따라 산업통상자원부는 각 지자체의 안전한 식품거래시장 및 매장 유지·건설 과정에서 발생하는 어려움과 장애를 촉구·지도·제거하기 위한 문서를 발행했다. 동시에 27/27개 구·읍·시에 실무단을 구성하여 도내 시장 실태를 직접 조사하고 산업통상 자원부가 개발한 식품거래시장 국가표준에 따라 기준 건설·유지 업무를 점검·지도했다. 또한 산업통상 자원부는 도내 임시시장과 1급·2급시장의 식품거래시장 기준에 대한 평가·평가를 위한 평가팀을 구성했다. 산업통상자원부와 함께 구·읍·시 인민위원회도 시장을 관리·운영하는 기업이 양호한 식품거래시장을 건설·유지하는 업무 프로세스를 이행하도록 적극 지도했다. 특히, 식품시장 건설 목표는 지방자치단체의 경제·사회 발전 목표 및 계획 중 하나로 포함됐다.

산업 및 무역 부문의 적극적인 참여와 지방 정부의 기준 유지 및 개선 솔루션의 효과적인 실행 덕분에 성(省)의 식품 유통 시장은 많은 긍정적인 성과를 거두었습니다. 현재까지 성 전체에서 식품 유통 시장 기준을 충족하는 시장은 366개 중 388개로, 90%에 달합니다. 이 중 250개 시장은 국가 기준에 따라 식품 유통 시장 적합성 공고를 완료했으며, 15개 중 17개 시장은 임시 식품 유통 시장으로 평가 및 인정을 받았으며, 이는 계획의 53%에 해당합니다.

산업통상부의 평가에 따르면, 식품 거래 시장 기준을 충족하는 대부분의 시장은 시설부터 식품 거래 구역 청결 유지까지 요건을 충족하고 있습니다.따라서 시장 내 식품 거래 시설에 대한 몇 가지 일반적인 요건은 다음과 같습니다.식품 거래 구역과 노점 주변 통로를 청소합니다.사업의 안전과 청결을 보장할 수 있는 충분한 장비를 갖추고, 제조업체의 요건과 사업 제품의 특성에 따라 식품을 보관합니다.식품 첨가물, 세제, 소독제 및 출처가 불분명한 소독제를 사용하거나 거래하지 않습니다... 특히 제품의 원산지가 명확해야 합니다.제품의 매매와 관련된 계약서, 송장, 문서 및 정보를 기록한 장부가 있어야 합니다.시장에는 식품 안전 관리 및 감독 팀도 구성되어 식품 안전 약정 서명, 건강 검진, 식품 안전 지식 교육과 같은 일부 규정을 준수하고 있습니다.많은 시장이 식품 사업 시장의 기준을 유지하는 데 있어 좋은 성과를 거두었습니다.예: 탄안-탄빈 시장( 탄호 아시); Nghi Son 타운의 Thong 시장, Dong Ly 시장 및 Don 시장, Vinh 시장(Hoang Hoa), Ngoc Lien 시장, Dong Thinh 시장 및 Phuc Thinh 시장(Ngoc Lac), Cam Yen 시장(Cam Thuy), Quang Xuong 타운 시장(Quang Xuong)...

식품 유통 시장 건설 추진은 방향과 계획, 로드맵이 마련되었지만, 아직 요구사항을 충족하지 못하고 있으며, 계획 대비 진척도 더디다. 식품 유통 시장 기준을 충족한다고 공표된 일부 시장에서는 시설이 여전히 열악하고, 시장 내 위생 관리가 미흡하며, 식품 원산지 추적 및 시장 내 식품 안전 감시팀의 활동이 안정적이고 효과적으로 유지되지 않는 경우가 있다. 일부 지역에서는 여전히 계획 범위를 벗어나 운영되는 시장이 존재하며, 자생적인 사업장이 생겨나 도로변을 침범하고 교통 체증을 유발하며, 미관을 해치고 환경 오염을 유발하며, 식품 위생 및 안전 확보에도 어려움을 겪고 있다.

지속가능한 식품 거래 시장 기준을 유지하고 개선하기 위해 산업통상부는 식품 거래 시장으로 평가 및 인정받은 시장의 식품 거래 시장 기준 유지를 지속적으로 감독할 것입니다. 정기적으로 교육 회의를 개최하고, 시장이 운영되는 지방 자치 단체에 시장 시스템 개발 계획 수립을 교육하며, 시장 관리위원회 및 식품 안전 감시단 대표들에게 식품 거래 시장 기준의 질적 유지 및 개선에 대한 교육을 실시해야 합니다. 동시에, 각 시·군·구 인민위원회 및 시장 관리위원회가 식품 안전 감시단을 정기적으로 점검하고 상기시켜 시장의 식품 위생 및 안전 감독 역할과 책임을 강화하도록 강력히 지시해야 합니다. 관리 부서의 책임 외에도 시장 상인들의 협력 또한 필요합니다. 그래야만 식품 거래 시장 건설이 진정으로 효과를 거두고, 문명적이고 현대적인 방향으로 무역을 발전시키고 소비자의 건강과 이익을 보호할 수 있을 것입니다.

기사 및 사진: Chi Pham

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