농산물의 가치 향상.

꽝닌성은 농산물의 생산, 가공, 보존 및 소비에 과학 기술을 적용함으로써 시장에서 자체 브랜드를 확립하고 있으며, 이는 농산물의 가치 향상에 기여하고 있습니다.

빈리우 무역 및 서비스 합작 회사의 카사바 국수 생산 현장.

2024년 5월, 빈리우 무역 및 서비스 주식회사에서 생산하는 빈리우 당면이 빈리우성 북부 지역의 우수 농촌 산업 제품 중 하나로 선정되었습니다. 빈리우 당면은 또한 2007년부터 독점 상표로 등록된 빈리우성의 대표적인 4성급 OCOP(원산지 특산물) 제품 중 하나입니다. 다른 유사 제품과 비교했을 때, 빈리우 당면은 칡뿌리만을 사용하여 전통적인 방식으로 가공하고 햇볕에 완전히 건조시켜 특유의 맛을 그대로 유지하고 있습니다.

빈리우 무역 및 서비스 주식회사는 또한 10,000m²가 넘는 면적의 공장을 보유하며 현대적인 기계 및 장비에 투자했습니다 ^.   원료 선정부터 제품 가공에 이르기까지 엄격한 공정 절차를 준수하여 생산된 이 회사의 제품은 국내 시장에서 소비될 뿐만 아니라 2021년에는 중국으로 수출되기도 했습니다.

빈리우 무역서비스 주식회사 부사장인 응우옌 쑤언 퉁 씨는 "고품질 원료를 확보하기 위해 회사는 파종부터 수확까지 공급망을 엄격하게 관리해 왔습니다. 또한 지역 농가와 협력하여 재배 지역 코드를 부여함으로써 원료의 안정적인 공급을 보장하고 농가의 소득 증대에 기여하고 있습니다. 최근 20억 VND를 투자하여 새로운 건조 및 코팅 기술 라인을 도입함으로써 생산 능력을 두 배로 늘리고 비용과 노동력을 절감하며 날씨에 대한 의존도를 없앴습니다. 2024년에는 카사바 당면 약 30톤을 중국 시장에 수출할 것으로 예상하며, 이는 2022년 대비 1.5배 증가한 수치입니다. 직원 1인당 평균 소득은 월 700만 VND입니다."라고 밝혔습니다.

이 지역의 많은 기업, 협동조합 및 생산 시설은 지역 자원을 활용하여 고품질 제품을 생산하고 시장 점유율을 확대하기 위해 인프라, 장비 및 향상된 기술에 투자해 왔습니다.

대표적인 사례로, 지역에서 구할 수 있는 해산물의 생산 및 가공을 전문으로 하는 반돈 해산물 유한회사(Van Don Seafood Co., Ltd.)를 들 수 있습니다. 현재 이 회사는 원재료인 해산물을 가공하여 굴젓, 갯가재젓, 새우젓 등 반돈만의 특색을 살린 브랜드 제품을 생산하고 있습니다. 고품질 제품 생산을 목표로, 신선하고 맛있는 해산물(갯지렁이, 생선, 새우, 오징어, 굴 등)을 엄선하고, 건조기, 분쇄기, 전기 볶음기 등 첨단 기술을 생산에 접목하고 있습니다. 이러한 노력을 통해 생산성, 품질, 제품 다양화를 지속적으로 개선하여 강력한 브랜드 이미지를 구축해 왔습니다. 2023년에는 이 회사의 굴젓과 새우젓 두 제품이 성급 OCOP(Old Culture of Food and Practice) 제품으로 선정되기도 했습니다.

반돈 해산물 주식회사에서 새우젓 제품을 포장하는 모습.

반돈 해산물 유한회사(Van Don Seafood Co., Ltd.)의 도 티 투이(Do ​​Thi Thuy) 대표는 “저희 회사의 모든 제품은 추적성 태그를 부착하고 슈퍼마켓, 매장, 전자상거래 플랫폼 등 다양한 유통 채널을 통해 판매되고 있습니다. 라이브 스트리밍 및 OCOP 박람회 참가 등 새로운 판매 방식을 도입하여 더 많은 고객에게 제품을 선보일 수 있었습니다. 이러한 지속적인 노력 덕분에 회사는 월 5억~7억 VND의 매출을 달성하며 높은 사업 효율성을 이루었고, 7명의 지역 주민에게 월 700만~800만 VND의 소득을 제공하고 있습니다.”라고 밝혔습니다.

브랜드 구축이 항상 이 지역의 최우선 과제였음이 분명합니다. 특히 OCOP 프로그램을 통해 금화차, 바체바끼치(약초의 일종), 동찌에우 금화 찹쌀밥, 몽까이 돼지고기, 톈옌 닭고기 등 3~5성급 등급을 획득한 다양한 제품을 개발해 왔습니다. 이러한 제품들은 품질 향상, 품종 다양화, 포장 및 디자인 개선에 지속적으로 집중하여 소비자들의 인기와 신뢰를 얻고 있습니다.

원천: https://baoquangninh.vn/nang-tam-gia-tri-nong-san-3335933.html