탄호아 쌀의 수준을 높이다

티에우호아사(Thieu Hoa commune)의 티에우푹 농업 서비스협동조합에서 생산한 응우푹 쌀이 3성급 OCOP 인증을 획득했습니다.

티에우비엔 농업서비스협동조합(Thieu Vien Agricultural Service Cooperative)은 고품질 농축 쌀 생산 지역을 개발하고 기업과 연계하여 제품을 구매하는 것과 더불어, 2023년까지 3성급 OCOP 기준을 충족하는 반다이(Van Dai) 쌀 제품을 성공적으로 생산했습니다. 현재 50헥타르 규모의 농축 쌀 생산 시설을 갖춘 이 협동조합은 매년 약 250톤의 쌀을 국내외 시장에 공급하고 있습니다. 안전한 생산 공정과 기준을 준수함으로써 OCOP 기준 쌀은 대량 생산 쌀보다 높은 판매가를 기록하고 있습니다. 티에우비엔 농업서비스협동조합 이사회 의장 겸 이사인 레 바 융(Le Ba Dung)은 "대량 생산 쌀보다 OCOP 주기에 따라 생산된 상업용 쌀이 더 높은 가격에 소비됩니다. 따라서 평균 수익은 기존 방식으로 생산된 쌀보다 헥타르당 2,400만~3,200만 동/헥타르 더 높을 것입니다."라고 말했습니다.

농업환경부 통계에 따르면, 탄호 아성은 연평균 약 22만 헥타르의 쌀을 재배하며, 그중 집약적, 고수확, 고품질 쌀 재배 면적만 15만 헥타르가 넘습니다. 탄호아성 전체의 쌀 생산량은 연간 약 140만 톤입니다. 최근 몇 년 동안 시장 수요가 품질 중심으로 변화함에 따라, 탄호아성 협동조합들은 이러한 추세를 적극적으로 파악하여 주민들과 협동조합원들이 유기농 쌀 생산, VietGAP 인증, 그리고 온실가스 감축에 투자하도록 유도하고 장려해 왔습니다. 티에우호아(Thieu Hoa) 마을 티에우푹(Thieu Phuc) 농업서비스협동조합 이사인 쯔엉 반 뚜언(Truong Van Tuan)은 "현재 시장은 표준 공정과 친환경 공정을 거쳐 생산된 고품질 쌀을 우선시하고 있습니다. 따라서 저희는 VietGAP 기준과 OCOP(농업생산자책임농업) 주기에 따라 쌀을 생산하여 제품 가치를 높이도록 교육하고 있습니다. 협동조합은 OCOP 브랜드 구축을 위해 30헥타르 규모의 진주쌀 9호 품종 생산지를 조성했습니다. 2023년에는 연간 약 100톤의 쌀을 생산하여 시장에서 널리 소비되는 OCOP 3스타 등급의 응우푹(Ngu Phuc) 쌀을 생산할 계획입니다."라고 밝혔습니다.

티에우푹 농업서비스협동조합이 OCOP 인증 쌀인 응우푹(Ngu Phuc) 쌀을 성공적으로 생산했을 때, 헥타르당 생산 경제 가치가 증가한 것으로 알려져 있습니다. 동시에, 지역 주민들의 농업 생산에 안전 절차 적용이 확대되면서 새로운 생산 마인드가 형성되었습니다. 현재 OCOP 인증 쌀 생산량과 지역 안전 생산지의 쌀 생산량 대부분은 땀푸훙(Tam Phu Hung Company Limited), 융투안(Dung Thuan) 식품 유한회사 등 여러 기업이 공동 구매하고 있습니다.

통계에 따르면, 탄호아성에는 현재 OCOP 기준을 충족하는 쌀 제품 19종이 있습니다. 까이노이 찹쌀, 티엔손 하린 찹쌀, 지아미에우 응오아이짱 황색 찹쌀, 티엔손 3호 찹쌀, 반다이 찹쌀, 호아민 찹쌀, 응옥짜이 찹쌀, 응우푹 찹쌀 등이 있으며, 이 중 대부분은 농업협동조합의 쌀 제품입니다. 고품질 쌀을 기반으로 OCOP 제품을 개발하고, 생산과 가공, 소비를 연계함으로써 농가 쌀의 가치를 높일 수 있는 환경이 조성되었습니다. 쑤언민 농업농촌개발협동조합의 도티호아 이사는 "3성급 OCOP 기준을 충족하는 호아민 쌀 제품을 성공적으로 개발한 이후, 소비가 더욱 활발해졌습니다. 이 제품들은 지역 공동 주방의 소비 체인에 포함되어 높고 안정적인 가격을 유지하고 있습니다. 이를 통해 협동조합원들 사이에 신뢰와 열정을 불러일으키고 있습니다."라고 말했습니다.

현재 농업 생산 전반, 특히 이 지역의 쌀 생산은 '양'에서 '품질'로 점차 전환되고 있습니다. 고품질 쌀에 대한 기준과 쌀 생산 과정은 지역, 협동조합, 그리고 주민들이 VietGAP 기준에 따라 점차 표준화하고 있으며, 식품 위생과 안전을 보장하기 위해 가공 쌀 제품이 생산되고 있습니다.

성 협동조합 연합 레홍하이(Le Hong Hai) 부회장은 "쌀 제품의 가치와 브랜드를 높이기 위해 성 협동조합 연합은 협동조합들이 고품질 쌀 품종 사용을 늘리고 가공 및 소비와 관련된 "대포장" 모델에 따라 생산을 조직하도록 장려해 왔습니다. 또한, 첨단 생산 공정과 기계화를 도입하여 쌀 생산성과 품질을 향상시키고 있습니다. 동시에 쌀 제품의 포장, 라벨, 이력 추적 코드 구축에 투자하여 소비자와의 신뢰를 구축함으로써 탄호아(Thanh Hoa) 쌀 제품의 명성과 품질을 확고히 하고 있습니다."라고 말했습니다.

기사 및 사진: Le Thanh

출처: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm