건강 뉴스로 시작하는 새로운 소식: 매일 계란을 먹는 것이 좋을까?

건강 뉴스로 하루를 시작하세요 . 독자들은 다음과 같은 기사를 더 읽을 수 있습니다: 시금치를 규칙적으로 먹으면 혈당을 개선하는 데 어떻게 도움이 될까요? 영양학자가 차를 마시면 고혈압을 낮추는 데 매우 효과적이라고 설명합니다 . 돼지고기와 소고기로 인한 살모넬라균 감염을 예방하려면 어떻게 해야 하나요?...

매일 아침 계란 1~2개를 먹으면 어떨까요? 의사들은 뭐라고 하나요?

단백질이 풍부한 계란을 넣은 아침 식사는 하루를 시작하면서 배부르심을 오래 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그렇다면 매일 계란을 먹는 것이 건강에 좋을까요?

미국의 영양 컨설턴트인 켈리앤 페트루치 박사가 계란을 프라이팬에 깨기 전에 고려해야 할 요소에 대해 자세히 설명해 드립니다.

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하루에 계란 1~2개를 먹는 것은 전혀 괜찮습니다.

사진: AI

고기와 생선에 비해 계란은 가장 저렴한 단백질 공급원 중 하나이며, 소화가 쉽고 필수 아미노산의 훌륭한 공급원입니다. 미국 국립 보건원 (NIH)에 따르면, 계란은 특히 혈압을 낮추고 암과 싸우는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

특히, 계란의 필수 영양소인 콜린은 지방 운반 및 대사, DNA 합성, 신경계 기능 유지 등 다양한 과정에 필요합니다. 연구에 따르면 콜린 결핍은 간이나 근육 손상을 유발할 수 있습니다.

그 외에도 계란에는 철분, 아연, 엽산, 인, 비타민 A, D, B2, B6, B12가 풍부합니다.

여러분은 달걀 노른자의 콜레스테롤 수치에 대한 경고를 들었을지도 모릅니다. 이는 건강을 의식하는 일부 사람들 사이에서 우려를 불러일으켰습니다. 하지만 많은 연구에 따르면, 달걀 노른자가 전반적인 콜레스테롤 수치에 미치는 영향은 많은 사람들이 생각하는 것만큼 크지 않습니다. 이 기사의 다음 부분은 5월 28일 건강 페이지 에 게재될 예정입니다.

돼지고기와 소고기로 인한 살모넬라균 감염을 예방하려면 어떻게 해야 하나요?

살모넬라균은 식중독의 가장 흔한 원인 중 하나이며, 특히 돼지고기와 소고기와 같은 날고기나 덜 익힌 고기를 통해 감염될 수 있습니다. 살모넬라균 감염의 일반적인 증상으로는 설사, 발열, 복통, 구토 등이 있습니다.

살모넬라균 감염은 어린아이, 노인 및 면역 체계가 약한 사람의 경우 심각한 합병증을 유발할 수 있으며 심지어 사망에 이를 수도 있습니다. 이 박테리아는 종종 안전하지 못한 식품 취급, 부적절한 보관 또는 덜 익힌 고기 섭취를 통해 퍼집니다.

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고기용 칼과 도마는 야채와 과일에 사용해서는 안 됩니다.

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돼지고기와 소고기에서 살모넬라균 감염을 예방하려면 다음 사항에 유의해야 합니다.

살모넬라균 감염을 예방하는 가장 중요한 방법 중 하나는 고기를 적절한 온도에서 요리하여 살모넬라균을 죽이는 것입니다. 미국 농무부 (USDA)에 따르면 살모넬라균을 죽이기 위해 쇠고기 전체는 내부 온도가 145°F(63°C)가 될 때까지 조리하고 먹기 전 최소 3분간 쉬게 해야 합니다.

쉬는 시간이란 고기를 요리한 후 자르거나 먹기 전에 쉬게 두는 시간입니다. 이 시간 동안 고기의 내부 온도는 2~5°C 정도 계속 약간씩 상승하는데, 이는 살모넬라균과 대장균을 포함한 남아 있는 박테리아를 죽이기에 충분합니다.

그 사이에, 다진 돼지고기와 소고기는 최소 160°F(71°C)까지 조리해야 합니다. 다진 고기는 깊은 박테리아 오염에 취약하기 때문에 더 높은 온도와 고기 전체를 완전히 조리하는 것이 필요합니다. 본 기사의 다음 내용은 5월 28일 건강 페이지 에 게재될 예정입니다 .

영양사가 고혈압을 낮추는 데 도움이 되는 차 마시는 방법을 보여줍니다.

한 영양학자는 하루에 몇 잔의 차를 마시면 혈압을 낮추고 심장마비와 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 된다고 밝혔습니다.

영국의 영양학자인 캐리 럭스턴 박사는 차, 특히 홍차의 효능을 칭찬했습니다.

미국 임상영양학 저널 에 발표된 획기적인 연구 에 따르면, 홍차를 규칙적으로 섭취하면 수축기 혈압과 이완기 혈압이 모두 현저히 낮아진다 고 럭스턴 박사는 말합니다. 하루에 차를 세 잔 마신 사람들은 대조군에 비해 혈압이 평균 2~3mmHg 감소했습니다. 비록 그 감소 폭이 크지는 않지만, 임상적으로 의미 있는 수치입니다. 혈압이 조금만 낮아져도 뇌졸중과 심장마비의 위험이 크게 줄어들 수 있기 때문입니다.

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럭스턴 박사는 홍차에는 심장 건강에 특히 유익한 식물성 화합물인 플라보노이드가 풍부하다고 설명합니다. 플라보노이드는 혈관 확장을 조절하여 내피 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 확장된 혈관은 혈압을 낮춥니다.

또한, 홍차의 천연 화합물은 신체의 일산화질소 경로와 상호 작용하여 혈류를 촉진하고 동맥 경직을 감소시키는데, 둘 다 건강한 혈압을 유지하는 데 중요한 요소입니다.

럭스턴 박사는 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 차를 하루에 3~4잔 마시는 것이 좋다고 연구 결과를 통해 조언했습니다. 즉, 매일 따뜻한 차나 레몬이나 민트 잎 한 조각을 넣어 몇 잔의 차를 마시는 것을 의미합니다. 이 기사의 더 많은 내용을 보려면 건강 뉴스로 하루를 시작하세요 !

출처: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-an-trung-moi-ngay-co-tot-18525052800254573.htm