보라색 잎은 색깔을 내는 것 외에도 혈압을 낮추고 염증을 억제하는 효과가 있는 약초입니다.

호치민시 의과대학 전통약학과 부학과장인 응우옌 탄 트리엣 의사 겸 약사는 보라색 잎에는 안토시아닌이 함유되어 있어 음식의 자연스러운 색상을 만드는 효과가 있을 뿐만 아니라 항산화, 자유 라디칼과 싸우고 혈압을 낮추는 데 도움이 된다고 말했습니다.

호치민시 의과대학병원 3호 시설 내 일일 치료실의 전문의 후인 탄 부 2세는 현재 많은 합성 색소가 발암 가능성 및 건강 악영향에 대한 증거가 있어 식품에 사용이 금지되거나 제한되어 있다고 밝혔습니다. 따라서 천연 색소를 더 많이 사용하는 것이 권장됩니다.

"보라색 잎은 베트남에서 타로 케이크, 찹쌀, 반텟과 같은 전통 음식에 사용되는 합성 색소를 대체하는 인기 있는 착색제로 사용되어 왔습니다. 아름다운 색상을 만들어내는 것 외에도, 많은 연구에 따르면 보라색 잎은 일부 질병을 치료할 수 있고 항균 및 항염 효과도 있습니다."라고 Vu 박사는 말했습니다.

보라색 잎은 항균 및 항염 효과가 있습니다.

높은 항균 활성

부 박사는 보라색 잎이 약재, 식용 색소 등 다양한 용도로 활용될 수 있다고 말했습니다. 보라색 잎 추출물은 유해 미생물에 의한 장 질환 관련 질병 치료에 식품 및 의약품의 천연 방부제로 사용할 수 있습니다. 식품 부패와 관련된 네 가지 미생물, 즉 고초균(Bacillus subtilis), 황색포도상구균(Staphylococcus aureus, 그람 양성 미생물), 녹농균(Pseudomonas aeruginosa), 대장균(Escherichia coli, 그람 음성 미생물)을 보라색 잎과 줄기의 에탄올 추출물로 처리했습니다. 그 결과, 보라색 잎과 줄기 추출물의 저농도에서도 모든 박테리아가 억제되었습니다. 일부 연구에서는 보라색 잎 추출물이 높은 항균 활성을 보인다고 보고되었습니다.

한의학에 따르면 자엽은 쓴맛이 나고 중성적인 성질을 가지고 있습니다. 자엽은 열을 내리고, 출혈을 멈추고, 부기를 가라앉히고, 해독하고, 염좌, 결핵, 급성 기관지염, 토혈, 이질 등을 치료하는 효과가 있습니다. 또한, 자엽은 땀띠나 어린이의 종기를 치료하는 목욕물로도 사용됩니다.

보라색 잎은 종종 식용 색소로 사용됩니다.

보라색 잎에서 얻는 몇 가지 치료법

기관지염 치료 : 자색 가지와 잎 40g, 도라지, 소엽, 귤껍질 각 20g씩을 넣고 끓여 마시면 가래를 삭이고 기관지염 치료에 도움이 됩니다.

여드름 치료: 보라색 잎 한 줌, 물 1.5리터. 보라색 잎을 물로 씻고 깨끗한 물 1.5리터를 붓고 끓인 후 불을 약하게 줄여 약 10분간 끓인 후 불을 끕니다. 물이 따뜻해질 때까지 기다린 후, 깨끗한 물로 헹굴 필요 없이 평소처럼 세안할 수 있을 만큼의 물을 걸러냅니다. 남은 물은 냉장고에 보관하고 3~4일 동안 조금씩 사용하세요.

"보라색 잎은 생물학적 활성 성분 덕분에 인체 건강에 유익할 뿐만 아니라, 색소 특성 덕분에 식품 가공에도 효과적입니다. 하지만 보라색 잎 치료제를 사용하기 전에 의사와 상담하여 효능에 대해 알아보는 것이 좋습니다. 질병을 개선하지 못하고 악화시키는 효과가 없는 치료제는 사용하지 마십시오."라고 Vu 박사는 말했습니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/ngoai-tao-mau-la-cam-con-la-duoc-lieu-co-tac-dung-ha-huyet-ap-chong-viem-185231206102655329.htm