"빈리우 당면"을 OCOP 제품으로 만드는 데 기여한 사람

애로우루트는 빈리에우 지역의 고지대 주민들의 삶과 매우 밀접한 관련이 있으며, 빈리에우는 광닌성 에서 애로우루트 당면을 가장 많이 생산하는 지역이기도 합니다. 당면제품이 더욱 발전하여 OCOP제품이 되기 위해서는 지역의 많은 노인들이 많은 노력을 기울여야 합니다.

빈리에우 구, 훅동 사, 나에치 마을의 67세 라 아 치우 씨는 훅동에서 카사바 당면을 생산하는 선구자 중 한 명으로, 이 지역 카사바 재배자들이 카사바 제품을 판매할 수 있는 안정적인 장소를 갖도록 돕고 있습니다. 4계절에 걸쳐 흐르는 케반 폭포를 활용해 공동체의 밭에 "물을 공급"합니다. 강변의 구릉지는 화살뿌리를 재배하기에 습도가 적당합니다. 군 복무를 하고, 여러 곳을 여행하며 많은 것을 배운 치우 씨는 대담하게 카사바를 심고, 그것을 당면으로 가공했는데, 이는 쌀을 재배하는 것보다 훨씬 높은 수입을 가져왔습니다. 2000년부터 치우 씨 가족은 셀로판 국수를 만들기 시작했지만, 그 당시에는 수작업으로 이루어졌고 국수를 생산하는 데 많은 노력이 필요했습니다. 그는 당면을 생산하던 시절에 직접 나가서 당면을 판매해야만 했습니다.

라아추 씨는 여전히 매일 부지런히 일하고 있습니다.

2006년에 치우 씨는 카사바 당면 생산을 확대하기 시작했고, 카사바 분쇄기와 당면 썰기 기계를 구입했습니다. 당시 훅동에는 전기가 없었기 때문에 기계를 여전히 인력으로 작동해야 했습니다. 하지만 이 기계 덕분에 당면 생산량이 연간 200kg에서 700kg으로 늘어나 많은 지역 근로자들의 일자리가 창출되었습니다. 후크동 마을에 전력망이 들어왔을 때, 치우 씨는 과감하게 은행에서 돈을 빌려 공장을 확장하고 당면 생산 공정에 필요한 기계에 투자했습니다. 당면 생산량을 몇 퀸탈에서 연간 10톤 이상으로 늘리면 카사바 괴경 400톤 이상을 소비하는 것과 같은 효과를 얻을 수 있습니다. 그는 지역 안팎의 딜러들에게 상품을 운송하기 위해 1.4톤 트럭을 구입했습니다. 치우 씨는 카사바 뿌리를 구매할 때 마을 주민들의 제품을 우선시하여 모든 사람이 카사바 재배를 홍보하도록 돕고 있습니다. 그는 또한 카사바의 품질을 보장하고, 식품 위생과 안전을 유지하며, 소비자에게 영향을 미치는 자극제를 사용하지 않기 위해 항상 사람들에게 카사바 재배를 장려하고 홍보합니다. 그는 사람들에게 이렇게 말했습니다. "우리는 외딴 지역에 있어서 다른 지역처럼 판매할 수 있는 이점이 없습니다. 그러니 제품 품질을 최우선으로 생각해야 합니다. 좋은 당면을 만들려면 먼저 좋은 품질의 카사바와 깨끗한 제품이 있어야 합니다. 좋은 제품이 있으면 고객이 우리를 찾을 것입니다. 품질이 좋지 않으면 고객이 우리를 외면할 것입니다." 셀로판 국수를 생산하는 치우 씨의 가족은 공동체에서 부유한 가정이 되었으며, 지역 OCOP 셀로판 국수의 명성을 유지하고 있습니다. 그의 당면 생산 시설은 시즌 동안 현지 근로자 20명의 일자리를 창출했고, 평균 1인당 월 소득은 700만 VND에 달했습니다. 더 중요한 것은 공동체 내 수백 명의 카사바 재배자들이 항상 자신들의 제품에 소비자 주소가 있다고 믿는다는 것입니다. 당면 제조업은 후크동 지역의 쌀 농사가 잘 안 되는 땅을 경제적으로 효율적인 화살뿌리 재배 지역으로 바꾸는 데 기여했습니다.

PV

출처: https://ngaymoionline.com.vn/nguoi-gop-phan-dua-mien-dong-binh-lieu-thanh-san-pham-ocop-55426.html