설날 동안 풍부한 식량 공급

2025년 설날까지 며칠 남지 않았습니다. 현재 전국의 농부, 협동조합, 협동조합 단체는 사람들의 요구에 부응하기 위해 가축, 가금류, 양식 제품을 적극적으로 재배하고 있습니다.

소비자들이 GO!와 Big C 슈퍼마켓에서 쇼핑을 하고 있다. (사진: MINH TRANG)

농림축산식품부 에 따르면, 시중에 판매되는 식품은 매우 풍부하고 다양합니다.

축산부는 가축 및 가금류 질병 상황이 기본적으로 통제되고 있어 축산이 순조롭게 발전하고 있다고 밝혔습니다. 농업 및 수산업에 유리한 기상 조건 덕분에 2024년 수산물 총 생산량은 960만 톤으로 추산됩니다. 현재 돼지와 닭의 생돈 가격은 안정세를 유지하고 있어 농가 수익이 창출되고 있습니다. 설 연휴가 다가옴에 따라 식량 및 식료품 수요가 예년 대비 10~15% 증가하는 경우가 많습니다.

탄오아이( 하노이 )군 호앙롱 협동조합 이사 응우옌 쫑 롱(Nguyen Trong Long)은 현재 돼지 4,500마리와 암퇘지 500마리 이상을 사육하고 있다고 밝혔습니다. 이 기간 동안 농장에서는 하루 100톤에서 150톤의 돼지고기를 시장에 내놓을 것으로 예상됩니다. 하노이의 전통 시장에서는 삼겹살이 1kg당 13만 5천~15만 동, 살코기 어깨살은 12만 5천 동, 갈비살은 1kg당 11만 5천~13만 동에 판매됩니다.

한편, 하노이 전통 시장의 수산물 및 해산물 가격은 소폭 상승하는 추세입니다. 초어는 kg당 8만~10만 동, 틸라피아는 kg당 5만~6만 동, 새우는 kg당 25만~45만 동입니다. 소고기는 kg당 27만~35만 동이며, 계란, 가축, 가금류도 풍부합니다. 롱비엔 시장(하노이)의 닭고기 판매원인 레티르엉 씨에 따르면, 현재 국내산 닭고기 가격은 kg당 14만~15만 동이며, 구매력 향상으로 뗏(Tet) 명절 근처에는 가격이 더 오를 것으로 예상됩니다.

동타오 닭 사육·무역 협동조합( 흥 옌성 코아이쩌우구)의 레 꽝 탕 이사는 이 문제에 대한 자세한 정보를 제공하며, 동타오 닭은 우수한 품질 덕분에 전국 및 해외에서 많은 사람들의 신뢰를 받고 있다고 밝혔습니다. 2024년에는 총 닭 사육두수가 전년 대비 30% 이상 증가했습니다. 음력 설 연휴 기간 동안 시장에 공급하기 위해, 협동조합은 소비자에게 선물용으로 판매할 닭(발이 크고 아름다운) 약 1,000마리와 상업용 닭 약 7,000마리를 준비했습니다.

하노이 농업농촌개발부에 따르면, 현재 이 도시에는 돼지 떼가 약 150만 마리, 가금류 떼가 4,200만 마리 이상, 젖소 떼가 12만 4천 마리 이상 있으며, 대규모, 중규모, 소규모 농장이 6,736개, 가축 가구가 15만 2천 가구 이상, 양식 가구가 1만 6천 가구가 있는데, 그중 1만 2,920개 시설이 식품 안전 약정에 서명했습니다. 69개 양식 시설에서 우수한 양식 공정을 적용하고 있으며, 총 면적은 510헥타르입니다.

수도의 농업 부문은 이 지역에서 생산되는 농업, 임업, 수산물의 원산지 외에도 농업농촌개발부와 하노이 인민위원회 간의 "2021-2025년 기간 동안 하노이와 전국의 지방 및 도시 간 농업, 임업, 수산물 공급망의 식품 안전 보장, 품질 및 가치 향상"에 대한 조정 프로그램에 따라 1,327개 지방 및 도시의 농업, 임업, 수산물 공급망을 적극적으로 연결하고 활용하여 설날 동안 시장에 충분한 식량 공급을 확보했습니다.

단위와 기업이 국민들에게 제공하기 위해 비축한 농산물과 식료품에는 쌀 298,350톤, 돼지고기 59,670톤, 닭고기 고기 19,890톤, 소고기 16,500톤, 닭고기 달걀 3억 9,600만 개, 야채 331,500톤 등이 있습니다. 이들은 30개 상업 센터, 131개 슈퍼마켓, 455개 시장 등의 유통 채널을 통해 필수품을 안정적인 가격으로 빈곤층과 불우 계층에게 공급하여 국민들이 더욱 완벽한 설 연휴를 보낼 수 있도록 했습니다.

호치민시에서 시장 안정화 프로그램에 참여하는 주요 기업들은 22조 동 이상의 자본을 준비했으며, 그 중 8조 동 이상이 2025년 설날을 대비해 필수 식량과 식료품을 준비하는 데 사용됩니다. 여기에는 쌀 약 8,300톤, 가축고기 5,000톤, 가금류고기 5,500톤, 계란 2,300만 개가 포함됩니다.

예를 들어, 베트남 축산업 주식회사는 신선식품 930톤과 가공식품 약 3,700톤을 시장에 공급합니다. 이 기간 동안 가격 안정을 유지하기 위해 호치민시 무역협동조합연합회는 총 생산량 12,000톤 이상의 상품을 비축하는 계획을 시행했습니다. 이 상품들은 주로 쌀, 축산물, 가금류, 계란, 채소, 해산물 등 시장 안정화 품목에 할당되며, 총 가치는 10조 VND에 달합니다.

두 대도시뿐만 아니라 전국의 여러 지방에서도 충분한 물량을 계획하고 준비했습니다. 다낭시는 쌀, 각종 육류, 채소, 과일 등 필수품의 총 비축량이 약 2조 8천억 동(VND)을 넘습니다. 이와 함께 시는 주택가 인근 시장에 집중 배치된 14개의 물가 안정 판매점을 마련하고, 각 지역에 합리적으로 분산 배치하여 2025년 1월 25일부터 27일까지 시민들에게 서비스를 제공할 예정입니다.

전국민이 따뜻하고 경제적인 설 연휴를 보낼 수 있도록, 농림축산식품부, 산업통상자원부, 보건복지부 등 관련 부처의 시급한 과제 중 하나는 식품 안전 확보를 위한 부문 간 협력을 강화하는 것입니다. 많은 지역에서 일부 식품 생산, 가공 및 유통 업체에서 여전히 규정 위반 사례가 발생하고 있기 때문입니다. 밀수 시장이 빈번하게 운영되어 식품 안전 위반 사항의 관리, 검사 및 처리에 어려움을 겪고 있습니다.

농림축산식품부는 2025년 설 연휴 전후를 중심으로 식품 안전 관리 강화 방안을 담은 문서를 발표했습니다. 이에 따라 각 성·시·도에서는 정보통신기관과 협력하여 농림수산물의 생산·수확·보관·가공·가공 과정에서 사용이 허가된 물질 목록 외의 금지물질 사용으로 인한 위해와 결과에 대한 식품 안전 관련 법률을 홍보할 것을 권고합니다.

지방자치단체에서는 2024년 12월 18일자 중앙식품안전지도위원회의 계획 제1751/KH-BCĐTƯATTP를 계속해서 이행하여 음력설과 2025년 춘절 기간 동안 식품안전 업무를 시행해야 합니다.

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