설 연휴 기간에는 식량이 풍족합니다.

Việt Nam•16/01/2025

2025년 뱀띠 해 설날이 며칠 앞으로 다가오면서 전국 각지의 농민, 협동조합, 생산단체들은 국민들의 수요를 충족시키기 위해 가축, 가금류를 기르고 수산물을 양식하는 데 분주히 움직이고 있습니다.

소비자들이 GO!와 Big C 슈퍼마켓에서 쇼핑하고 있다. (사진: 민 트랑)

농림축산식품부 에 따르면 시장에는 매우 풍부하고 다양한 식품들이 유통되고 있다.

축산부에 따르면, 가축 질병의 기본적 관리 덕분에 가축 및 가금류 사육이 순조롭게 발전하고 있습니다. 양식과 어업 모두에 유리한 기상 조건 덕분에 2024년 수산물 총 생산량은 960만 톤에 달할 것으로 예상됩니다. 현재 생돈과 닭 가격은 안정세를 유지하고 있어 농가들의 수익성이 보장되고 있습니다. 설날이 다가옴에 따라 식품 및 식료품 수요는 일반적으로 전월 대비 10~15% 증가합니다.

하노이 탄오아이구에 위치한 호앙롱 협동조합의 응우옌 쫑 롱 이사는 현재 4,500마리 이상의 비육돈과 500마리의 번식용 암지를 사육하고 있다고 밝혔습니다. 이 농장은 현재 시장 수요에 맞춰 하루 100~150톤의 돼지고기를 판매할 계획입니다. 하노이의 전통 시장에서는 삼겹살이 kg당 13만 5천~15만 동, 어깨살이 kg당 12만 5천 동, 갈비살이 kg당 11만 5천~13만 동에 판매되고 있습니다.

한편, 하노이 현지 시장의 해산물 가격은 소폭 상승세를 보이고 있습니다. 잉어는 kg당 8만~10만 동, 틸라피아는 5만~6만 동, 새우는 25만~45만 동에 거래되고 있으며, 소고기는 kg당 27만~35만 동입니다. 계란, 가축, 가금류는 공급이 풍부한 상태입니다. 하노이 롱비엔 시장에서 닭고기를 판매하는 레 티 루옹 씨에 따르면, 방목 닭고기 가격은 현재 kg당 14만~15만 동이며, 설날(음력 설)이 가까워질수록 수요 증가로 가격이 더 오를 것으로 예상됩니다.

이와 관련하여 흥 옌성 코아이쩌우현에 위치한 동따오 닭 사육 및 무역 협동조합의 레꽝탕 이사는 동따오 닭이 우수한 품질 덕분에 국내외 많은 사람들에게 신뢰받고 있으며, 2024년에는 전체 닭 사육 두수가 전년 대비 30% 이상 증가했다고 밝혔습니다. 또한, 뱀띠 해 설날을 맞아 소비자 선물용으로 다리가 길고 보기 좋은 닭 약 1,000마리와 사육용 닭 약 7,000마리를 준비했다고 덧붙였습니다.

하노이시 농업농촌개발부에 따르면, 현재 하노이시에는 약 150만 마리의 돼지, 4,200만 마리 이상의 가금류, 12만 4천 마리 이상의 소가 있으며, 6,736개의 대규모, 중규모, 소규모 농장과 15만 2천 가구 이상의 축산 농가가 있습니다. 또한 1만 6천 가구의 양식 농가가 있으며, 이 중 1만 2,920곳은 식품 안전 서약을 체결했고, 69곳의 양식장은 총 510헥타르 면적에 걸쳐 우수 양식 관행을 적용하고 있습니다.

하노이의 농업 부문은 도시 내에서 생산되는 농림수산물 외에도, 농업농촌개발부와 하노이시 인민위원회가 공동으로 추진한 "2021-2025년 하노이와 전국 각 성 및 도시 간 농림수산물 공급망의 식품 안전 확보, 품질 및 가치 향상" 사업에 따라, 다른 성 및 도시의 1,327개 공급망과 적극적으로 연계하여 농산물을 확보하고 활용함으로써 설 연휴 기간 동안 시장에 충분한 식량을 공급할 수 있도록 했습니다.

각 기관과 기업들이 국민들을 위해 비축해둔 농산물 및 식료품에는 쌀 298,350톤, 돼지고기 59,670톤, 가금류 19,890톤, 소고기 16,500톤, 가금류 계란 3억 9,600만 개, 채소 331,500톤 등이 포함됩니다. 이러한 물품들은 30개의 대형마트, 131개의 슈퍼마켓, 455개의 시장을 통해 배포되어 빈곤층과 소외계층이 안정적인 가격으로 필수품을 구매할 수 있도록 지원함으로써 더욱 풍성한 설 연휴를 보낼 수 있도록 했습니다.

호찌민시에서는 시장 안정화 프로그램에 참여하는 주요 기업들이 22조 VND가 넘는 자본을 마련했으며, 그중 8조 VND 이상은 2025년 설 연휴를 위한 필수 식량 비축에 사용될 예정입니다. 이 비축량은 쌀 약 8,300톤, 가축 고기 5,000톤, 가금류 고기 5,500톤, 계란 2,300만 개 등으로 구성됩니다.

예를 들어, 베트남 축산업공사는 시장에 신선식품 930톤과 가공식품 약 3,700톤을 공급했습니다. 이 기간 동안 가격 안정을 유지하기 위해 호치민시 상업협동조합연합회는 총 12,000톤이 넘는 물량을 비축하는 계획을 시행했는데, 이는 주로 쌀, 축산물, 가금류, 계란, 채소와 과일, 해산물 등 시장 안정화를 위한 여러 품목으로 구성되었으며, 총 가치는 10조 VND에 달했습니다.

두 대도시뿐 아니라 전국 여러 지역에서도 충분한 물자를 확보하기 위한 계획을 수립하고 준비했습니다. 다낭시는 쌀, 각종 육류, 채소, 과일 등 필수 식료품의 총 비축량이 2조 8천억 VND(약 4조 2천억 원)를 넘습니다. 또한, 2025년 1월 25일부터 27일까지 시민들을 위해 주거 지역 인근 시장에 집중적으로 배치된 14개의 가격 안정 판매소를 운영할 예정입니다.

전국민이 따뜻하고 경제적으로 설날을 보낼 수 있도록, 농림축산, 산업통상, 보건 등 관련 부처와 기관이 시급히 해결해야 할 과제 중 하나는 식품 안전 확보를 위한 부처 간 협력을 강화하는 것입니다. 이는 여전히 많은 지역에서 식품 생산, 가공, 유통 시설의 위생 규정 위반 사례가 발생하고 있으며, 비공식 시장의 활발한 운영으로 인해 식품 안전 위반 사항에 대한 관리, 점검, 처리가 더욱 어려워지고 있기 때문입니다.

농림축산식품부는 2025년 뱀띠 해 설날을 앞두고, 특히 설날 전후로 식품 안전 확보를 위한 관리 강화 대책을 담은 문서를 발표했습니다. 이에 따라 각 성·시·도에는 산하 전문기관 및 지방자치단체가 정보홍보기관과 협력하여 농림수산물의 최초 생산, 수확, 보존, 가공 및 준공 과정에서 식품 안전 관련 법규, 허용 물질 외의 금지 물질 사용으로 인한 유해성 및 결과에 대한 정보를 적극적으로 홍보하도록 지시할 것을 요청했습니다.

지방 당국은 2024년 12월 18일자 중앙식품안전운영위원회 계획 제1751/KH-BCĐTƯATTP호에 명시된 2025년 뱀띠 해 설날 및 춘절 연휴 기간 식품 안전 보장 사업 시행 계획을 지속적으로 이행해야 합니다.

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