비타민 A가 풍부한 음식은 매일 아이들에게 제공해야 합니다.

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비타민 A는 시력, 피부, 세포 생성, 면역 체계, 감염 예방에 중요한 역할을 합니다. 특히 식물성 식품을 통해 비타민 A가 풍부한 음식을 섭취하는 아이들은 더 건강하고 질병 발생률이 낮은 것으로 나타났습니다.

1. 비타민 A는 어린이의 발달에 필수적입니다.

비타민 A는 어린이의 건강과 종합적인 발달에 중요한 역할을 하는 미량 영양소입니다. 국립영양연구소 전 부소장인 응우옌 티 람 부교수에 따르면, 비타민 A는 지용성 비타민으로 눈을 보호하고, 야맹증과 안구건조증을 예방하며, 뼈와 치아의 정상적인 발달을 돕고, 점막과 피부를 보호하며, 감염성 질환에 대한 신체의 저항력을 강화합니다.

비타민 A는 신체에서 4가지 주요 역할을 합니다.

- 비타민 A는 성장에 도움을 줍니다. 비타민 A는 형태와 관계없이 세포 소통 성분으로 작용합니다. 비타민 A는 어린이의 정상적인 성장과 발달을 돕습니다.

- 비타민 A는 시력을 발달시킵니다. 비타민 A는 인간의 시력을 보장하는 데 없어서는 안 될 요소입니다.

비타민 A가 풍부한 음식은 매일 아이들에게 제공해야 합니다.

비타민 A는 시력을 보호할 뿐만 아니라, 어린이의 발달을 촉진하는 데에도 도움이 됩니다.

- 비타민 A는 상피를 보호합니다. 비타민 A는 상피, 각막, 피부 상피, 소장, 그리고 배설선의 건강을 보호합니다. 비타민 A는 활성산소 생성을 막아 노화 과정을 지연시키는 데 도움을 줍니다.

- 면역 체계 강화: 비타민 A는 신체 세포에 대한 특정 작용으로 인해 신체의 면역 체계에 적극적으로 참여하여 질병에 대한 인간의 저항력을 높입니다.

2. 일일 비타민 A 요구량

영양학 연구소의 권장 사항에 따르면, 비타민 A의 일일 식단 요구 사항은 다음과 같습니다.

어린이들

6~12개월 어린이 400mcg/일

1~2세 어린이: 350~400mcg/일

3~5세 어린이: 400~500mcg/일

6~7세 어린이: 400~450mcg/일

8~9세 어린이: 500mcg/일

10~11세 어린이 600mcg/일

12~14세 어린이 700~800mcg/일

15-17세 어린이: 650-700mcg;

임신 마지막 3개월 여성: 80mcg/일 증가

모유수유 여성: 정상보다 450mcg/일을 늘리세요.

응우옌 티 람 부교수는 비타민 A 결핍이 안구 건조증, 각막 건조증, 각막 연화증으로 이어지는 각막 흉터, 그리고 영구 실명을 유발한다고 말했습니다. 비타민 A 결핍은 또한 상피 세포의 퇴화와 각질화를 유발하고, 신체 보호 기능을 저하시키며, 면역력을 저하시키고, 어린이의 질병 및 사망률을 증가시킵니다. 비타민 A 결핍은 어린이의 체중 증가와 키 성장을 지연시킵니다. 조기 비타민 A 결핍은 학령기에 접어든 어린이의 지능 발달에 영향을 미칩니다.

비타민 A가 풍부한 음식은 매일 아이들에게 제공해야 합니다.

식단에는 비타민 A가 풍부한 음식이 포함되어야 합니다.

영국과 미국의 연구에 따르면, 비타민 A 결핍은 자궁에서부터 시작하여 여러 가지 심각한 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 비타민 A 결핍은 면역 체계를 약화시키고, 건조하고 비듬 같은 피부를 유발하며, 시력 저하를 유발할 수 있습니다. 선천적 기형과 아동기 성장 부진 외에도, 나중에 생식 관련 문제가 발생할 위험이 증가합니다.

크론병, 셀리악병, 자폐증 등 흡수 장애가 있는 어린이는 비타민 A 결핍증에 더 취약하며 보충제가 필요할 수 있습니다.

비타민 A는 체내에 저장될 수 있습니다. 장기간 다량의 비타민 A를 섭취하면 선천적 기형, 간 및 신경 손상, 피부 질환, 일시적인 황달, 비정상적인 뼈 성장 등 심각한 문제가 발생할 수 있습니다.

비타민 A를 과다 복용한 어린이는 심각한 반응을 경험하여 급성 중독으로 이어질 수 있습니다. 중독 증상은 뇌염, 뇌수막염, 식중독과 쉽게 혼동될 수 있으므로 부모는 세심한 주의를 기울여야 합니다.

3. 비타민 A가 풍부한 음식을 매일 아이들에게 제공해야 합니다.

비타민 A에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

대사된 비타민 A: 이는 레티놀의 형태로 존재하며 고기, 생선, 가금류, 유제품과 같은 동물성 식품에서 발견됩니다.

프로비타민 A: 카로티노이드, 주로 베타카로틴 형태로 존재하며, 과일과 채소와 같은 식물성 식품에 함유되어 있습니다.

응우옌 티 람 부교수에 따르면, 동물성 식품에는 비타민 A 또는 레티놀 함량이 가장 높습니다. 비타민 A는 간에 저장되어 있기 때문에 간에 레티놀 함량이 가장 높습니다. 육류와 계란의 지방에도 상당량의 비타민 A가 함유되어 있습니다.

비타민 A가 풍부한 음식은 매일 아이들에게 제공해야 합니다.

아이들에게 충분한 영양을 공급하고, 녹색 야채를 먹도록 훈련시키고, 다양한 음식에 익숙해지도록 하세요.

응우옌 티 람 부교수는 프로비타민 A의 공급원인 카로티노이드는 우유, 크림, 버터, 계란과 같은 일부 동물성 식품에서 흔히 발견된다고 말했습니다. 식물성 식품에는 노란색/빨간색 과일과 채소, 짙은 녹색 채소, 식용유 등이 풍부합니다. 프로비타민 A는 체내에 흡수되면 비타민 A로 전환됩니다(익은 과일은 12:1, 녹색 채소는 22~24:1 비율).

비타민 A의 동물성 공급원: 동물 간, 붉은 고기, 생선, 달걀 노른자, 치즈, 우유, 요구르트

식물에서 얻는 비타민 A 공급원: 고구마, 오렌지, 망고, 당근, 파파야, 가카 과일 등과 같은 주황색, 노란색, 빨간색 과일과 채소. 브로콜리, 아마란스, 말라바르 시금치, 물공심채, 황마 등과 같이 짙은 녹색 잎을 가진 많은 채소.

비타민 A는 지용성이므로 비타민 A 흡수율을 높이려면 매일 식단에 지방을 추가해야 합니다. 또한 채소를 너무 많이 익히면 비타민 A 함량이 감소하므로 너무 익히지 않도록 주의해야 합니다.

비타민 A가 풍부한 음식은 매일 아이들에게 제공해야 합니다.