응에안 농부들은 가축을 위한 '건조사료'를 모으기 위해 밭으로 나갑니다.

이런 더운 날씨에, 봄철 벼 수확이 막 끝난 들판에서, 불타는 짚에서 피어오르는 연기 외에도, 응에안 농부들은 밭으로 내려가 마른 짚을 모으곤 합니다.

빨대 3 — 민선(Do Luong) 마을의 농부들이 소달구지를 몰고 밭으로 가서 짚을 모으고 있다. 사진: 쑤언 황

민선(도르엉)에 사는 응우옌 꽁 빈 씨와 그의 가족들은 들판에서 짚을 모으고 있습니다. 더운 날에는 날씨가 더워서 짚이 젖지 않기 때문에 매일 소달구지를 몰고 짚을 모은다고 합니다. 지난 3일 동안 가족들은 매일 소달구지 두세 대 분량의 짚을 모았습니다. 짚을 많이 운반하기 위해 막대기로 소달구지에 1.5m 높이로 묶어둡니다.

빨대 4 — 밭에서 짚을 말린 후, 사람들은 쉽게 모으기 위해 짚을 쌓아 놓습니다. 사진: 쉬안 황

"가족은 항상 육우를 2~3마리 키웁니다. 소들에게 일 년 내내 충분한 먹이를 제공하기 위해, 짚이 모이는 4개의 논(싸오) 외에도 마을 내 다른 여러 밭에서 짚을 구해 옵니다. 짚은 논에서 바로 말리고, 운반할 때는 다시 말릴 필요 없이 짚집에 넣어 보관합니다. 짚이 일 년 내내 젖지 않고 건조하게 유지되도록 짚집에는 지붕이 있어 물이 새거나 비에 젖지 않습니다. 덕분에 소들은 특히 폭풍우가 치고 추운 날씨에도 항상 충분한 먹이를 먹을 수 있고, 배고픔을 걱정할 필요가 없습니다."라고 빈 씨는 말했습니다.

빨대 5 — 짚이 마르고 곰팡이가 생기지 않도록 사람들은 덥고 햇볕이 잘 드는 시간을 골라 짚을 수거합니다. 사진: 쉬안 황

탄퐁(Thanh Chuong) 마을에 사는 타이 반 람(Thai Van Lam) 씨 가족은 수확 후 짚을 모으는 것은 가족의 물소와 소를 위한 "건조 사료"를 저장하는 것일 뿐만 아니라, 채소를 재배하는 밭을 덮거나 과일나무 뿌리를 덮어 흙을 촉촉하게 유지하고, 잡초 성장을 제한하며, 흙의 다공성을 높이는 데에도 짚을 사용합니다.

더운 날씨에 짚을 많이 모으려면 여러 사람의 협력이 필요합니다. 그래서 온 가족이 밭으로 나가 햇볕을 피해 짚을 모으는 일이 시급합니다.

빨대 13 — 소달구지는 더 많은 짚을 실을 수 있도록 나무 막대 로 높이 묶여 있습니다. 사진: 쉬안 황

짚은 벼의 윗부분부터 윗부분까지를 말합니다. 벼 수확기가 작업을 마치면 짚은 그루터기 위에 줄지어 얹어 밭에서 햇볕에 매우 빠르게 말립니다. 짚이 마르면 농부들은 소달구지를 밭으로 몰고 가서 트럭에 쉽게 실을 수 있도록 쌓아 올리기만 하면 됩니다.

짚 8(2) — 지역 주민들은 짚의 안전을 보장하기 위해 마른 밭에서 짚을 채취한다고 말했습니다. 사진: 쉬안 황

짚은 벼농사의 부산물일 뿐이지만, 농부들이 폭풍우가 치는 추운 날씨에 물소와 소의 먹이로 삼아 더욱 안심하고 먹을 수 있도록 해 왔습니다. 밭에서 채취한 짚은 여러 가지 방법으로 보관하거나, 정원 구석에 짚더미를 쌓아 두거나, 짚집에 넣어 두기도 합니다. 밭에서 바로 말리기 때문에 일 년 내내 쌀의 향긋한 향기를 간직하고, 썩거나 곰팡이가 생기지 않도록 잘 보관됩니다.