많은 관광객이 중독으로 병원에 입원했습니다.
작년에는 많은 관광객을 포함해 총 86명이 중독되어 람동 종합병원과 호안미다랏 병원에 입원해 치료를 받았습니다. 이 환자들은 모두 리엔호아 빵을 먹은 후 소화기 장애, 메스꺼움, 발열, 설사 등의 증상을 보고했습니다.
당국이 다랏시의 쩐푸 거리와 판추찐 거리에 있는 리엔호아 브랜드 빵을 판매하는 두 곳의 매장을 검사했을 때, 매장 주인은 빵 재료와 속재료의 원산지를 증명하는 서류를 제시하지 못했으며, 요구 사항에 따라 식품 샘플을 보관하지도 않았습니다.
호이안 식중독 사건 발생 후 당국, 빵 샘플 채취해 검사
최근 일련의 식중독 사건으로 인해 관광객들이 병원에 입원했습니다. 가장 최근에는, 7월에 의사 그룹이 여행 중 판티엣에서 병원에 입원했습니다. 이 지역에서도 2010년에 빈즈엉성과 호치민시에서 온 700여 명의 관광객 중 많은 수가 식중독에 걸려 병원에 입원해야 했습니다.
호이안에서 빵 먹고 42명 더 중독돼
다낭 에서는 2022년과 2023년에도 관광객 그룹이 식중독에 걸려 수십 명이 다쳤습니다.예를 들어, 2022년 8월 1일부터 4일까지 다낭시로 여행하여 Vo Nguyen Giap 거리(Son Tra District, Da Nang City)에 있는 호텔에 머물렀던 Dong Trieu(Quang Ninh)에서 온 120명의 관광객 그룹이 집단 중독 증상을 보였고, 그 지역의 비위생적인 식당에서 식사를 한 26명이 병원에 입원해야 했습니다.
하지만 최근 호이안에서 발생한 빵 중독 사건은 베트남에서만 발생하는 것이 아니라, 안전한 여행지로 유명한 푸옹 빵집과도 관련이 있어 더욱 큰 우려를 불러일으켰습니다.
푸옹빵은 왜 그렇게 인기가 있을까?
반미풍은 1990년대 초 호이안 시장에서 처음 선보였습니다. 처음에는 작은 카운터에서 시작했지만, 2009년 미국인 셰프 앤서니 보르댕의 '예약 없음' 프로그램 이후 손님이 늘어나면서, 주인은 구시가지 중심인 판차우찐 거리로 이전했습니다.
앤서니 보르댕이 어떤 레스토랑을 "평가"하든, 그 레스토랑은 분명 유명할 것이다. 2016년 버락 오바마 전 미국 대통령과 함께 먹었던 하노이의 분짜흐엉리엔이 그 예입니다. 이 레스토랑을 찾는 해외 관광객의 흐름은 오늘날까지도 계속되고 있으며, 이 지역에는 "그만큼 좋다"는 평가를 받은 레스토랑이 많이 있습니다.
앤서니 보든은 세계에서 가장 유명한 셰프입니다. 그는 푸옹 빵을 "세상에서 가장 맛있는 빵"이라고 불렀고, 위 체험 프로그램을 통해 단 2분 만에 "빵 심포니"와 같은 맛을 보았기에 호이안의 이 빵집은 곧바로 전 세계적으로 유명해졌습니다.
국제 신문과 소셜 네트워크에서 호이안 요리에 대한 기사가 많이 나오는데, 반미는 빼놓을 수 없는 요리입니다. 그 중에서도 반미풍은 가장 대표적인 두 가게 중 하나로, 구시가지 요리의 상징이 되었습니다.
반미푸옹은 유명하며 앤서니 보든이 칭찬한 적이 있습니다.
그러나 식품안전부(보건부)는 많은 사람이 빵을 먹은 후 식중독 증상을 보임에 따라 Phuong Bread의 운영을 일시적으로 중단하라고 명령했습니다.
식품안전부는 또한 광남성 보건부에 이 시설의 식품 안전 상황을 검사해 달라고 요청했습니다. 원산지를 추적하고, 의심되는 식품의 샘플을 채취하여 식품 안전 지표를 테스트하고, 규정에 따라 사고 원인을 명확히 조사합니다. 식품 안전 규정 위반 사항을 감지하고 엄격히 처리하며, 대중 매체에 결과를 공개하여 지역 사회에 즉시 경고합니다.
9월 13일 오후 늦게 업데이트된 자료에 따르면, 이 지방의 의료 시설에서는 푸옹 빵을 먹은 후 식중독 사례가 총 91건 기록되었습니다. 여기에는 외국인 관광객 약 34명이 포함됩니다.
호이안은 방문객을 안심시키기 위해 목소리를 내야 합니다.
루아 비엣 관광 회사 이사회 회장인 응우옌 반 미 씨는 호이안의 세계적으로 유명한 반미 가게에서 발생한 식중독 사건이 고대 도시 관광지에도 확실히 영향을 미칠 것이라고 말했습니다. 호이안은 외국인 관광객이 많이 찾는 곳이기 때문에 길거리 음식을 탐험하는 데 열정적인 사람이라면 호이안에 대한 다른 시각을 갖게 될 것입니다.
"호이안에 오는 많은 국내외 관광객들이 먹고 마시는 것에 매우 익숙하다는 것을 알게 되었습니다. 시장에서부터 인도까지 어디에서든 음식을 먹습니다. 그 이유는 이 도시의 식품 안전 및 위생 관리와 구시가지 주민들의 사업 정신을 신뢰하기 때문입니다."라고 미 씨는 말했습니다.
반미푸옹은 유명하며 앤서니 보든이 칭찬한 적이 있습니다.
하지만 미 씨는 호이안에서 이렇게 큰 식중독 사건이 발생한 것에 놀랐습니다. 식품 안전에는 위험 요소가 있지만, 그렇다고 해서 상황을 비난할 이유는 없습니다. 최근 호이안은 식품 안전, '바가지' 등 관리가 소홀한 것으로 보입니다. 관광객들에게 피해를 주고 있습니다. 이 문제를 제기하여 호이안이 신속하게 시정할 수 있도록 해야 합니다. 호이안과 같은 유명 관광지의 관광은 식품 안전 및 위생, 가격 투명성 측면에서 표준화되어야 합니다. 식품의 원산지가 보장되어야 하며, 관광객과 지역 주민에게 위험을 초래하는 사례는 엄격하게 처벌되어야 합니다. 과거 호이안은 매우 조직적으로 운영되었습니다."라고 마이 씨는 말했습니다.
같은 의견을 공유하는 관광 전문가 후인 도안 투이는 호이안은 안전한 여행지로 유명하며 국내외 관광객에게 사랑받고 있다고 말했습니다. 식중독과 같은 일이 발생하면 가장 먼저 피해를 입는 것은 관광객이다.
"지금 당장 정부가 나서서 식중독을 겪은 관광객들을 안심시키고 직접 찾아가야 합니다. 동시에 해당 지역의 모든 음식점을 신속하게 점검하여 향후 유사한 상황이 발생하지 않도록 해야 합니다. 이미지를 구축하는 데는 많은 시간이 걸리지만, 단 몇 건의 사고만으로도 되돌리기 어려운 영향을 미칠 수 있습니다."라고 투이 씨는 경고했습니다.
식품 안전을 검사할 권리는 누구에게 있나요?
48/2015/TT-BYT 통지문 제4조에 따라 식품 안전 검사 기관은 다음과 같습니다. 식품 안전 부서(전국적 검사) 보건부, 식품안전위생부, 성·시청(현장검사) 지역, 도시, 읍, 면의 인민위원회, 그리고 각 지방자치단체의 인민위원회와 각 지방자치단체 보건소는 모두 해당 지역의 식품 안전을 점검할 책임을 맡고 있습니다.
위반 징후가 있거나 경고가 있거나 조직이나 개인의 피드백이 있을 경우 사전 통지 없이 갑자기 검사를 실시할 수 있습니다.
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