호치민 시의 많은 술집은 손님들이 맥주를 마시는 것을 두려워해서 "사원처럼 텅 비어 있습니다."

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11월 22일 오후 9시, 시끄러운 음악 속에서 Pham Van Dong 거리(Go Vap 지구)에 있는 DJ 바 주인인 루 반 빈(42세) 씨는 손님을 기다리며 거리를 지나가는 차들의 흐름을 바라보며 앉아 있었습니다.

바에서는 여직원이 앉아 맥주를 마시며 음식을 먹는 여덟 명의 손님을 위해 DJ 음악을 틀고 춤을 추고 있었다. "요즘 손님이 너무 적어요. 교통경찰(CSGT)이 음주운전으로 벌금을 부과할까 봐 예전처럼 자주 오지 않아요. 그래서 저는 그런 DJ 음악을 틀어주는 여직원을 시간당 40만 동(VND)에 고용하고 있어요." 빈 씨가 약간 슬픈 표정으로 말했다.

고객들은 예전처럼 자유롭게 게임을 즐길 수 없습니다.

빈 씨의 레스토랑은 주중에는 사람이 붐비지 않는 팜반동 거리에 있는 수십 개의 술집 중 하나입니다.

단트리 신문 기자의 보도에 따르면, 이 거리에는 대규모 부지와 현대적인 음향, 조명 설비를 갖추고 손님이 비교적 많은 몇몇 식당 외에도, 손님이 몇 그룹 정도인 중소 규모의 술집이 많이 있다.

빈 씨는 지난 3개월 동안 교통경찰이 팜반동 거리 교차로에 검문소를 자주 설치했을 때, 자신의 식당에 오는 손님 수가 절반에도 못 미쳤다고 말했습니다. 식당에 와서 먹고 마시는 손님 대부분은 오토바이 택시를 이용했습니다. 오토바이를 타고 식당에 오는 손님도 있었지만, 맥주는 거의 마시지 않아 매출이 많지 않았습니다.

"매달 공간 임대료로 3천만 동, 직원 5명 급여로 4천만 동을 지출합니다. 즉, 식당이 생존하려면 매달 1억 동 이상의 매출이 있어야 한다는 뜻입니다.

지난 몇 달 동안 손님 수가 크게 줄어서 다른 사업에서 벌어들인 수입으로 메워야 했습니다. 가게를 여는 데 많은 돈을 투자했는데, 이제 문을 닫을 수가 없습니다."라고 빈 씨는 말했습니다.

Nhiều quán nhậu ở TPHCM vắng như chùa Bà Đanh vì khách sợ… uống bia - 1 — 11월 22일 오후 9시, 팜반동 거리의 DJ 바는 텅 비어 있었습니다(사진: 안 후이).

빈 씨는 현재 알코올 도수 처벌 규정이 매우 엄격하다고 말했습니다. 입에 조금만 들어가도 벌금이 부과되기 때문에 맥주를 마실 용기가 있는 사람이 거의 없다고 했습니다. "제 식당에는 맥주 새우찜, 와인에 볶은 소고기 요리 같은 메뉴가 있는데… 손님들이 너무 많이 와서 감히 먹지 못하는 경우도 있습니다. 그래서 매출이 줄지 않은 것도 당연한 거죠."라고 빈 씨는 말했습니다.

또한, 투득시 응우옌 주이 찐 거리에 있는 10개 룸 규모의 노래방 주인 QV 씨(45세)도 교통경찰이 교통범에 대한 음주측정을 강화한 이후 자신의 업소에서 마시는 맥주 양이 눈에 띄게 줄었다고 시인했습니다.

V 씨는 코로나19 발생 전에는 매일 밤 맥주 20상자 이상을 팔았다고 말했습니다. 현재는 매일 밤 맥주 7상자 이하로 판매됩니다.

"노래방에 오는 손님들은 대부분 다른 곳에서 먹고 마시고 난 후 노래방에 옵니다. 노래방 수익은 주로 노래와 맥주에서 나옵니다. 이 주류가 노래방 수입의 절반을 차지합니다. 손님들이 예전처럼 자유롭게 맥주를 마시지 않게 되면서 매출도 거의 50%나 감소했습니다."라고 V 씨는 말했습니다.

V 씨에 따르면, 노래방뿐만 아니라 주점들도 비슷한 상황입니다. 맥주 판매 감소의 일부는 손님 감소에 기인합니다. 올해는 경제 상황이 어려워 손님들도 외식과 유흥에 돈을 쓰는 것을 꺼리고 있습니다.

손님들이 맥주를 많이 마시는 공간은 매출을 증가시킬 것입니다. 식당에서 음식을 판매하지 않기 때문입니다. 많은 손님들이 오토바이 택시나 택시를 타고 노래방에 옵니다. 식당에서 술을 마신 후 오토바이를 타고 집으로 돌아가는 경우도 있지만, 예전만큼 붐비지는 않습니다.

Nhiều quán nhậu ở TPHCM vắng như chùa Bà Đanh vì khách sợ… uống bia - 2 — 수익이 없어지자 직원들은 손님을 기다리며 앉아 있어야 했고, 많은 식당에서는 직원을 줄여야 했습니다(사진: 황흐엉).

한편, 그랩, 고젝, 비... 등 기술 기반 오토바이 택시 업체의 일부 운전자들은 기자들의 설문조사를 통해 기술 기반 오토바이 택시를 이용해 술집을 찾는 손님이 늘었다고 인정했지만, 이 분야에서 활동하는 운전자의 수가 너무 많아 얼마나 늘었는지, 얼마나 줄었는지 확인할 수 없다고 밝혔다.

쩐 탄 롱(24세, 그랩 바이크 운전기사) 씨는 오랜 경력의 운전자라면 누구나 픽업 장소를 선택하는 데 어려움을 느낀다고 말했습니다. 오후 9시부터는 팜반동, 쯔엉사, 호앙사 등 음주가 잦은 거리 근처에 주차할 예정입니다.

이런 장소는 다른 지역에 비해 '폭발'할 가능성이 더 높고, 대부분의 고객은 술을 조금 마신 사람들이며 교통 경찰의 검문을 두려워하는 사람들입니다.

"저는 매일 밤 어떤 장소에서 술을 마시고 돌아온 손님을 최소 두 명 이상 맞이하는 것을 목표로 삼았습니다. 이 손님들은 술을 조금 마셨기 때문에 팁도 더 많이 줍니다."라고 롱 씨는 말했습니다.

주인이 손실을 입었습니다.

투득시 팜반동 거리에 있는 한 술집의 매니저인 댄 씨는 지난 3개월 동안 술집의 영업 상황이 어려워졌다고 말했습니다. 사람들이 술자리를 꺼리는 것은 최고 알코올 도수 때문만은 아니라고 댄 씨는 덧붙였습니다. 또한 연말 경제 상황도 한몫했다고 지적하며, 모두가 가족을 위해 돈을 모으고 싶어 한다고 덧붙였습니다.

과거 이 식당은 일평균 1,200만~1,500만 동(VND)의 안정적인 수입을 올렸습니다. 하지만 지금은 하루에 몇 개의 테이블만 운영하며 300만~400만 동(VND)의 수입만 올리고, 어떤 날은 아예 수입이 없는 날도 있습니다. 게다가 건물 임대료, 전기세, 수도세, 직원 급여, 원자재 등도 감당하기 어려운 수준입니다.

"예전에는 저희 식당에 웨이터 3명, 주차 관리원 1명, 요리사 2명이 있었는데, 이번에는 손님이 없으면 생계를 유지할 수 없어서 직원을 감축해야 했습니다. 맥주 가격 정가, 무료 음식 제공 등 프로모션을 진행하고 심지어 광고까지 계속 게재했지만, 현실적으로 쉽지 않았습니다.

게다가 맥주 브랜드들은 매출 목표를 달성하지 못해서 스폰서십 계약을 중단했고, 그로 인해 레스토랑은 일부 비용을 잃게 됐습니다."라고 댄 씨는 털어놓았습니다.

Nhiều quán nhậu ở TPHCM vắng như chùa Bà Đanh vì khách sợ… uống bia - 3 — 팜반동 거리의 한 술집은 문을 닫고 다른 곳으로 이전해야 했습니다(사진: 황흐엉).

1군 중심가의 술집에서도 같은 상황이 벌어지고 있다. 1군 다카오구 황사거리에 있는 술집의 총지배인 응우옌 탄 닷(44세) 씨는 알코올 도수 검사가 최고조에 달한 이후 술집의 영업 상황도 상당한 영향을 받았다고 말했다.

닷 씨에 따르면, 최근 사람들의 음주 습관이 많이 바뀌었다고 합니다. 예전에는 하루에 500명에서 700명 정도 손님을 받았지만, 지금은 하루에 100명 정도밖에 받지 못합니다. 식당 수익이 감소한 데다, 부지 매입비와 기타 여러 비용까지 감당해야 했기 때문에 어쩔 수 없이 직원을 감원해야 했습니다.

"이런 상황에 적응하기 위해 식당 측에서는 기존 고객을 잘 돌보고, 안부를 묻는 등 여러 가지 프로그램을 운영하고 있지만, 검역 기간 중에는 멀리서 술을 마시는 것이 두려워 집 근처에서 술을 마시거나 집에서 술을 마시는 방식을 택한다고 합니다.

팬페이지에 테이크아웃 판매도 도입했지만, 주문하는 손님이 매우 적습니다. 사실, 외식하는 사람들은 공간과 풍경에 신경을 많이 씁니다. "집에서보다 식당에서 앉아서 이야기 나누는 게 훨씬 더 즐겁고 편안합니다."라고 닷 씨는 말했습니다.

또한, 이 레스토랑은 고객에게 무료 주차를 제공하고, 자가용을 이용한 귀가를 허용하지 않으며, 주차를 권장합니다. 많은 고객이 이에 동의하지만, 다음 날 아침 출근을 위해 자가용을 이용해 귀가하려는 고객도 있습니다.

그 사이 일부 매장은 빈 공간을 확보했지만 사업이 그다지 활발하지 않은 것으로 나타났다.

1군 탄딘구 쩐꽝카이 거리에 있는 맥주집 주인인 꽝 씨(48세)는 최근 몇 달 동안 손님 수가 50% 이상 줄었고, 식당 수익도 없다고 말했습니다.

"이런 상황이 계속되면 내년에는 가게를 버티지 못하고 문을 닫아야 할 것 같습니다. 알코올 농도 검문소가 가게에서 불과 12미터밖에 안 떨어져 있어서 지나가는 사람들이 감히 들어가지 못하고, 결국 수입이 전혀 없습니다. 지금은 대부분 단골손님들이 가게를 찾아오고, 하루에 벌어들이는 돈은 100만에서 200만 동밖에 안 됩니다. 생활비를 충당하기에도 턱없이 부족합니다." 꽝 씨는 속마음을 털어놓았습니다.