호치민시의 많은 술집은 손님들이 맥주를 마시는 것을 두려워해서 "사원처럼 텅 비어 있습니다."

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오후 9시에 11월 22일, 시끄러운 음악 속에서 Pham Van Dong 거리(Go Vap 지구)에 있는 DJ 바 주인인 Luu Van Binh 씨(42세)는 손님을 기다리며 거리를 지나가는 차들의 흐름을 바라보며 앉아 있었습니다.

술집 안에서는 여직원이 춤을 추고 DJ 음악을 틀어놓고, 맥주를 마시며 음식을 먹고 있는 손님 8명에게 서비스를 제공하고 있었습니다. "요즘 손님이 너무 적어요. 교통 경찰이 음주 운전으로 벌금을 물까 봐 예전처럼 자주 오지 않아요. 그런데 저는 여자 DJ를 고용해서 시간당 40만 동(VND)에 음악을 틀어주고 있어요." 빈 씨가 약간 슬픈 표정으로 말했다.

고객들은 예전처럼 자유롭게 게임을 즐길 수 없습니다.

빈 씨의 레스토랑은 주중에는 사람이 붐비지 않는 팜반동 거리에 있는 수십 개의 술집 중 하나입니다.

단트리 신문 기자의 보도에 따르면, 이 거리에는 대규모 부지와 현대적인 음향, 조명 설비를 갖추고 손님이 비교적 많은 몇몇 식당 외에도, 손님이 몇 그룹 정도인 중소 규모의 술집이 많이 있다.

빈 씨는 지난 3개월 동안 교통경찰이 Pham Van Dong 거리 교차로에 정기적으로 검문소를 설치하면서 그의 가게를 찾는 손님 수가 절반 이상 줄었다고 말했습니다. 대부분의 손님은 오토바이 택시를 타고 식당에 옵니다. 오토바이를 타고 술집에 오는 손님도 있지만 맥주를 별로 마시지 않아 수입이 많지 않습니다.

"매달 공간 임대료로 3천만 동, 직원 5명 급여로 4천만 동을 지출합니다. 즉, 식당이 생존하려면 매달 1억 동 이상의 매출이 있어야 한다는 뜻입니다.

지난 몇 달 동안 고객 수가 크게 줄었기 때문에 다른 사업 분야에서 얻은 수익을 활용해 메워야 했습니다. "가게를 열기 위해 많은 돈을 투자했지만, 이제는 문을 닫을 수가 없어요."라고 빈 씨는 말했다.

Nhiều quán nhậu ở TPHCM vắng như chùa Bà Đanh vì khách sợ… uống bia - 1 — 오후 9시에 Pham Van Dong 거리의 DJ 바는 텅 비어 있었습니다. 11월 22일(사진: 안후이).

빈 씨는 현재의 알코올 농도 처벌 규정이 매우 엄격하다고 말했습니다. 입에 약간의 술 냄새가 나는 것 역시 처벌 대상이기 때문에 맥주를 마실 용기가 있는 사람은 거의 없습니다. 빈 씨는 "제 식당에는 맥주에 곁들인 새우찜, 와인에 익힌 소고기 같은 요리가 있는데... 가끔 손님들이 너무 자주 와서 감히 먹지 못하는 경우도 있는데, 그래서 매출이 줄지 않은 것도 당연하다"고 말했다.

또한, 투득시 응우옌 주이 찐 거리에 있는 10개 룸 규모의 노래방 주인 QV 씨(45세)도 교통경찰이 교통범에 대한 음주측정을 강화한 이후 자신의 업소에서 마시는 맥주 양이 눈에 띄게 줄었다고 시인했습니다.

V 씨는 코로나19가 발생하기 전에는 매일 밤 그의 술집에서 소비되는 맥주 양이 20상자가 넘었다고 말했습니다. 현재 그의 술집에서는 매일 밤 최대 7상자의 맥주만 판매됩니다.

"노래방에 오는 손님들은 대부분 다른 곳에서 먹고 마시고 난 후 노래방에 옵니다. 노래방 수익은 주로 노래와 맥주에서 나옵니다. 이 주류가 노래방 수입의 절반을 차지합니다. 손님들이 예전처럼 자유롭게 맥주를 마시지 않게 되면서 매출도 거의 50%나 감소했습니다."라고 V 씨는 말했습니다.

V씨에 따르면 노래방뿐만 아니라 술집도 같은 상황이라고 한다. 맥주 판매량이 감소한 데에는 고객 감소도 한몫했다. 올해는 경제 상황이 어려워서 고객들이 음식과 오락에 돈을 쓰는 데 주저하고 있습니다.

고객이 맥주를 많이 마시는 공간은 매출이 더 높을 것입니다. 왜냐하면 레스토랑에서는 음식을 판매하지 않기 때문입니다. 많은 손님들이 오토바이 택시나 택시를 타고 노래방을 찾습니다. 레스토랑에서 술을 마신 뒤 오토바이를 타고 집으로 돌아가는 경우도 있지만, 예전만큼 붐비지는 않습니다.

Nhiều quán nhậu ở TPHCM vắng như chùa Bà Đanh vì khách sợ… uống bia - 2 — 수익이 없어지자 직원들은 손님을 기다리며 앉아 있어야 했고, 많은 식당에서는 직원을 줄여야 했습니다(사진: 황흐엉).

한편, 그랩, 고젝, 비... 등 기술 기반 오토바이 택시 업체의 일부 운전자들은 기자들의 설문조사를 통해 기술 기반 오토바이 택시를 이용해 술집을 찾는 손님이 늘었다고 인정했지만, 이 분야에서 활동하는 운전자의 수가 너무 많아 얼마나 늘었는지, 얼마나 줄었는지 확인할 수 없다고 밝혔다.

트란 탄 롱(24세, 그랩 바이크 운전자) 씨는 오랜 운전 경력이 있는 사람이라면 누구나 픽업 장소를 선택하는 데에 경험이 있다는 것을 알고 있다고 말했습니다. 오후 9시부터 운전자는 Pham Van Dong, Truong Sa, Hoang Sa 등의 음주가가 많은 거리 근처에 주차하게 됩니다.

이런 장소는 다른 지역에 비해 '폭발'할 가능성이 더 높고, 대부분의 고객은 술을 조금 마신 사람들이며 교통 경찰의 검문을 두려워하는 사람들입니다.

"저는 매일 밤 어떤 장소에서 술을 마시고 돌아온 손님을 최소 두 명 이상 맞이하는 것을 목표로 삼았습니다. 이 손님들은 술을 조금 마셨기 때문에 팁도 더 많이 줍니다."라고 롱 씨는 말했습니다.

주인이 손실을 입었습니다.

투덕시 팜반동 거리에 있는 술집의 매니저인 댄 씨는 지난 3개월 동안 술집의 영업 상황이 어려워졌다고 말했습니다. 댄 씨는 사람들이 술을 마시러 가는 것을 두려워하는 이유가 최고 알코올 농도 측정 때문만은 아니라고 지적했습니다. 또 다른 이유는 연말의 경제 상황으로, 모두가 가족을 위해 돈을 저축하고 싶어하기 때문입니다.

이전에는 식당의 수입이 매우 안정적이었으며, 하루 평균 수입이 1,200만~1,500만 VND 정도였습니다. 하지만 요즘은 하루에 몇 개의 테이블이 영업을 하고, 겨우 300~400만 VND를 벌고, 어떤 날은 아무것도 벌지 못하는 날도 있습니다. 그 사이 건물 비용, 전기료, 물값, 직원 급여, 원자재 등의 비용을 충당하기 어려운 상황이 되었습니다.

"예전에는 저희 식당에 웨이터 3명, 주차 관리원 1명, 요리사 2명이 있었는데, 이번에는 손님이 없으면 생계를 유지할 수 없어서 직원을 감축해야 했습니다. 맥주 가격 정가, 무료 음식 제공 등 프로모션을 진행하고 심지어 광고까지 계속 게재했지만, 현실적으로 쉽지 않았습니다.

게다가 맥주 브랜드들은 매출 목표를 달성하지 못해서 스폰서십 계약을 중단했고, 그로 인해 레스토랑은 일부 비용을 잃게 됐습니다."라고 댄 씨는 털어놓았습니다.

Nhiều quán nhậu ở TPHCM vắng như chùa Bà Đanh vì khách sợ… uống bia - 3 — 팜반동 거리의 한 술집은 문을 닫고 다른 곳으로 이전해야 했습니다(사진: 황흐엉).

1군 중심가의 술집들도 비슷한 상황이다. 1군 다카오구 황사거리에 있는 술집의 총지배인 응우옌 탄 닷(44세) 씨는 알코올 농도 검사가 최고조에 달한 이후 술집의 영업 상황에도 상당한 영향이 있었다고 말했습니다.

닷 씨에 따르면, 최근 사람들의 술에 대한 사고방식이 많이 바뀌었다고 합니다. 예전에는 하루에 500~700명의 손님을 맞이했지만, 지금은 하루에 100명 정도만 맞이합니다. 식당의 수입이 감소했고, 건물 임대료와 기타 여러 비용을 지불해야 하므로 직원도 줄여야 합니다.

"이런 상황에 적응하기 위해 식당 측에서는 기존 고객을 잘 돌보고, 안부를 묻는 등 여러 가지 프로그램을 운영하고 있지만, 검역 기간 중에는 멀리서 술을 마시는 것이 두려워 집 근처에서 술을 마시거나 집에서 술을 마시는 방식을 택한다고 합니다.

팬페이지에서는 테이크아웃 판매도 도입했지만, 주문하는 고객 수가 매우 적습니다. "실제로 외식하는 사람들은 공간과 풍경에 주목합니다. 식당에서 앉아서 이야기 나누는 게 집에서보다 훨씬 즐겁고 편안하거든요."라고 닷 씨는 말했다.

또한, 레스토랑에서는 고객에게 차량을 주차하도록 권장하고, 무료 주차를 제공하며, 고객이 직접 운전하여 집으로 돌아가는 것을 허용하지 않습니다. 많은 고객도 동의했지만, 일부 고객은 다음날 아침 직장으로 갈 교통수단을 확보하기 위해 집으로 돌아가기를 원했습니다.

그 사이 일부 매장은 빈 공간을 확보했지만 사업이 그다지 활발하지 않은 것으로 나타났다.

1군 탄딘구 쩐꽝카이 거리에 있는 맥주집 주인인 꽝 씨(48세)는 최근 몇 달 동안 손님 수가 50% 이상 줄었고, 식당 수익도 없다고 말했습니다.

"이런 상황이 계속되면 내년에는 가게를 버티지 못하고 문을 닫아야 할 것 같습니다. 알코올 농도 검문소가 가게에서 불과 12미터밖에 안 떨어져 있어서 지나가는 사람들이 감히 들어가지 못하고, 결국 수입이 전혀 없습니다. 지금은 대부분 단골손님들이 가게를 찾아오고, 하루에 벌어들이는 돈은 100만에서 200만 동밖에 안 됩니다. 생활비를 충당하기에도 턱없이 부족합니다." 꽝 씨는 속마음을 털어놓았습니다.