차밭은 부의 길을 열어준다.

60년이 넘는 재배 역사를 거쳐 차는 보쩐 면 토안탕 마을 주민들에게 안정적인 소득원을 제공하는 주요 작물이 되었습니다. 과학 기술의 발전과 가공 절차의 점진적인 표준화 덕분에 토안탕 차 브랜드는 시장에서 점점 더 입지를 강화하고 있습니다.

토안탕 마을의 농부들이 봄철에 차나무를 수확하고 있습니다.

까우 강을 따라 위치한 토안탕 마을은 서늘한 기후와 차 재배에 매우 유리한 독특한 토양 조건을 갖추고 있어 지역 특산 차만의 독특한 풍미를 자랑합니다. 이 차는 맑은 녹색을 띠고, 자연스러운 향과 은은한 떫은맛, 그리고 달콤한 뒷맛이 특징입니다.

최근 몇 년 동안 지역 주민들은 교육 과정에 적극적으로 참여하고, 과학 기술 발전을 접하며, 가공 기계에 투자해 왔습니다. 그 결과, 차 제품의 품질이 크게 향상되어 시장 수요를 충족하고 있습니다.

쩐 티 응아 씨 가족은 마을에서 모범적인 가구 중 하나입니다. 약 7,000제곱미터의 땅에 TRI 777 품종의 차를 재배하는 응아 씨 가족은 차 가공을 위해 볶는 기계 2대와 압착기 4대를 포함한 기계 시스템에 투자했습니다. 이 시설에서는 매 생산 주기마다 약 400kg의 건조 차를 가공하며, 연간 매출은 약 5억 VND에 달하고, 경비를 공제한 후 순이익은 약 4억 VND입니다. 이 수입으로 가족은 튼튼한 집을 짓고 생산을 지원하기 위한 추가 장비에 투자했습니다.

차밭 투어를 안내하며 트란 티 응아 씨는 이렇게 말했습니다. "봄차는 보통 그 해 최고의 품질을 자랑합니다. 올해는 날씨가 일찍 따뜻해지고 가벼운 비가 내려 차나무가 빠르게 싹을 틔우고 균일하고 건강한 녹색 새싹을 맺었습니다. 이러한 유리한 기상 조건 덕분에 생산성이 향상되고 가공용 원료의 품질도 좋아졌습니다."

토안탕 마을의 차나무는 지역 기후와 토양에 잘 적응하여 높은 생산성과 우수한 품질을 자랑합니다.

토안탕 지역의 차 생산은 가정 단위와 단체 단위 모두에서 발전해 왔습니다. 현재 이 마을에는 신선한 찻잎을 구매하고 가공하는 데 특화된 10개의 단체가 있습니다. 응우옌 반 비 씨의 시설에는 3대의 볶는 기계와 9대의 압착기가 쉴 새 없이 가동되고 있습니다. 이 시설은 하루 평균 60kg 이상의 고품질 건조차를 생산하여 지역 농가에서 생산되는 신선한 찻잎의 안정적인 판로 확보에 기여하고 있습니다.

응우옌 반 비 씨에 따르면, 차 가공은 세심함과 경험을 요구합니다. 차 제조자는 찻잎의 아름다운 모양을 유지하고 파손을 최소화하기 위해 각 볶는 과정에서 온도를 조절하고 적절한 롤링 시간을 계산해야 합니다. 이러한 요소들이 시장에 출시되는 차의 품질을 결정합니다.

토안탕 마을에는 LDP1, TRI 777, 롱반 등 고수확 품종을 포함한 약 54헥타르 규모의 차밭이 있습니다. 마을 사람들은 차밭 면적을 확대하는 한편, 안전하고 유기농 방식으로 전환하는 데에도 힘쓰고 있습니다. 현재 4헥타르 이상의 차밭이 베트남 차 품질관리 프로그램(VietGAP) 인증을 획득했으며, 다른 많은 지역들도 안전한 재배 절차에 따라 관리되고 추적성이 확보되어 생산에서 소비에 이르는 가치 사슬을 점차 구축해 나가고 있습니다.

보 트란(Vo Tranh) 면 농민협회 부회장인 도안 반 비엔(Doan Van Vien) 씨는 다음과 같이 밝혔습니다. "우리 지역은 차 재배 지역을 지속 가능한 방향으로 발전시키기 위해 주민들을 지원하는 다양한 방안을 시행하고 있습니다. 과학 기술 발전을 적용하고, 제품 품질을 향상시키며, 소비자 시장을 확대하는 데 중점을 두고 있습니다."

차 재배의 경제적 이점은 수치상으로 점점 더 분명하게 드러나고 있습니다. 2009년 토안탕 마을이 전통 차 생산 마을로 지정되었을 당시, 1인당 평균 소득은 연간 약 3천만 VND에 달했습니다. 2025년에는 1인당 소득이 연간 거의 7천만 VND까지 증가할 것으로 예상됩니다. 2026년 초에는 마을에 빈곤층이나 빈곤에 가까운 가구가 한 가구도 남지 않게 될 것입니다.

새롭게 건설된 폭 6미터의 콘크리트 도로를 따라 튼튼한 집들이 옹기종기 모여 들어서면서 까우 강변의 농촌 지역에 현대적이고 매력적인 모습을 더하고 있다. 집들 주변에는 드넓은 녹색 차밭이 펼쳐져 있다. 여러 세대에 걸쳐 이어져 온 농작물인 토안탕 차는 지역 주민들에게 지속 가능한 경제 발전의 길을 열어주고 있다.

출처: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202603/nhung-doi-che-mo-loi-lam-giau-5877cca/